Σε περίπτωση που οργανώνεις κάποιο πάρτι, τότε μάλλον μόλις βρήκες το ποτό που θα φτιάξεις και θα κερδίσει τις εντυπώσεις με τη γεύση και το χρώμα του, ενώ με αυτή την επιλογή θα βρίσκεσαι και μέσα στα trends, αφού είναι εμπνευσμένο από τον Bad Bunny και τη γενέτειρά του, το Πουέρτο Ρίκο.
Το ρούμι που χρησιμοποιείται στο Ron del Barrilito είναι ένα από τα παλαιότερα πορτορικανικά ρούμια, με ιστορία από τα τέλη του 19ου αιώνα, και αναμειγνύεται στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στο Bayamón, την πόλη όπου γεννήθηκε ο Bad Bunny. Ωστόσο, αν δεν μπορέσεις να το βρεις, άλλα παλαιωμένα πορτορικανικά ρούμια, όπως το Don Q ή το Bacardi, θα κάνουν επίσης πολύ καλή δουλειά.
Επιπλέον, ο Bad Bunny έχει δηλώσει ότι λατρεύει τα επιδόρπια με καρύδα, οπότε δεν γινόταν να μην υπάρχει η γεύση αυτή στο μείγμα. Η καρύδα, άλλωστε, είναι βασικό στοιχείο σε δύο από τα πιο αγαπημένα ποτά του Πουέρτο Ρίκο: την Piña Colada και το Coquito, τη λαχταριστή «θερμιδική βόμβα» με καρύδα.
Επίσης, μπορείς, αντί να φορτώσεις το ποτό με επιπλέον γλυκύτητα από κρέμα καρύδας, να επιλέξεις νερό καρύδας, το οποίο είναι διακριτικά ξηροκαρπάτο στη γεύση και γεμάτο ηλεκτρολύτες - ένα ρόφημα που συναντάς πιο συχνά σε στούντιο γιόγκα παρά σε μπαρ. Το νερό καρύδας «απλώνει» το punch και μαλακώνει την ένταση του αλκοόλ.
Τέλος, αν δεν βρεις σιρόπι γκουάβα, δοκίμασε νέκταρ γκουάβα - διαθέσιμο σε ενημερωμένα σούπερ μάρκετ - ή ακόμα και μαρμελάδα γκουάβα. Αυτές οι εναλλακτικές λύσεις θα λειτουργήσουν, αλλά ίσως χρειαστεί να προσαρμόσεις τη γλυκύτητα.
Συνθέτοντας το ποτό, καλό είναι η γκουάβα να βρίσκεται στο επίκεντρο και να δέσεις τα πάντα με μια δόση χυμού λάιμ και τα μπαχαρικά από τα Angostura bitters.
Πάντς με ρούμι, γκουάβα και καρύδα
Η παρακάτω ποσότητα βγάζει περίπου 12-14 μερίδες, αλλά μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί για μεγαλύτερες παρέες.
Καλό είναι αν το σερβίρεις σε μπολ για παντς, να έχεις ένα μεγάλο κομμάτι πάγου στην κατάψυξη για τουλάχιστον 24 ώρες, ώστε να το προσθέσεις μέσα στο μπολ με το ποτό, ώστε να διατηρείται στην κατάλληλη θερμοκρασία και να πίνεται ευχάριστα.
Υλικά
- 1 μπλοκ πάγου + παγάκια για τα ποτήρια
- 3 φλ. ρούμι παλαιωμένο, πορτορικανικό
- 2 φλ. χυμό λάιμ φρέσκο (από περίπου 16 λάιμ)
- 1½ φλ. νερό καρύδας
- 1½ φλ. σιρόπι γκουάβα
- 1-2 κ.γ. Angostura bitters
- φέτες λάιμ και κλωναράκια μέντας για γαρνίρισμα
Συστατικά
- Για το παντς με ρούμι, γκουάβα και καρύδα βάζουμε στο μπολ για punch το ρούμι, το χυμό λάιμ, το νερό καρύδας, το σιρόπι γκουάβα και τα bitters, σύμφωνα με το γούστο μας.
- Ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν τα υλικά.
- Βάζουμε μέσα τον πάγο και γαρνίρουμε με φέτες λάιμ και κλωναράκια μέντας.
- Σερβίρουμε σε ποτήρια γεμάτα με παγάκια.
Διάβασε ακόμη:
