Το ελληνικό εστιατόριο Oma του Λονδίνου, που στη γνωστή και πολυσύχναστη αγορά Bourough, κατάφερε να κερδίσει το πρώτο του αστέρι Michelin. Το εστιατόριο μάλιστα δεν βρίσκεται σε κάποιο ιδιαίτερα ευδιάκριτο σημείο της αγοράς, ενώ διατηρεί, όπως λέει και ο οδηγός, μία αρκετά μικρή και διακριτική ταμπέλα στο εξωτερικό του. Μάλλον, ανακάλυψαν ένα κρυμμένο διαμάντι δηλαδή.
«Βρείτε τη διακριτική μικρή πινακίδα και στη συνέχεια κατευθυνθείτε προς τον επάνω όροφο σε αυτό το ζωντανό, εξαιρετικό εστιατόριο που σερβίρει συναρπαστική κουζίνα από την Ελλάδα και όχι μόνο. Αυτό είναι το σημείο που ζητούσαν οι λάτρεις της ελληνικής κουζίνας της πρωτεύουσας, με εξαιρετικά νόστιμα πιάτα σε φιλοσοφία to share, τα οποία περιλαμβάνουν από τόνο σε διάφορες μορφές, μέχρι ψητά στα κάρβουνα και κλασικά ελληνικά εδέσματα και πιάτα, όπως η σπανακόπιτα και το γιουβέτσι», αναφέρεται στον οδηγό, που εκθειάζει το ελληνικό εστιατόριο. «Η σκεπαστή βεράντα έχει θέα στην Borough Market, ο ρυθμός της κουζίνας είναι τέλειος και η ομάδα του προσωπικού είναι ζεστή και άκρως εξυπηρετική. Ο κατάλογος των κρασιών είναι επίσης εξαιρετικός», σημειώνουν επίσης.
Το εστιατόριο Oma σερβίρει κλασικές γεύσεις, πειραγμένες και μέσα από μία σύγχρονη ματιά, όπως η σπανακόπιτα, που κρατά μεν το όνομα και τα βασικά της στοιχεία, αλλά παρουσιάζεται διαφορετικά, με τη γέμιση σε πήλινο και τα πιτάκια στο πλάι του πιάτου.
