Το όνομα Αρσένης είναι σπάνιο. Σπάνια είναι και η αγάπη που τρέφει ο Αρσένης Λουκής για τον τόπο του και τη φυτική παραγωγή την οποία διαθέτει μέσω της επιχείρησής του. Από το να χτίζει, προτιμά να φυτεύει, κάτι πραγματικά σπάνιο για το νησί της Πάρου και έτσι, σήμερα έχει φτάσει να παράγει μια σημαντική ποσότητα αγροτικών και βιολογικών προϊόντων (κηπευτικά, φρούτα, ελιές και ελαιόλαδο). Το πελατολόγιο του ξεπερνά τις 100 επιχειρήσεις μεταξύ των οποίων βρίσκονται εστιατόρια, ξενοδοχεία και καταστήματα.
Το κτήμα που δεν σταματά να μεγαλώνει
Όχι, ο Αρσένης δεν κατάγεται από κάποια αγροτική οικογένεια, δεν βρήκε τίποτε έτοιμο και έκανε μόνος του την αρχή από αγάπη και μεράκι για τη γη την οποία νιώθει από μικρό παιδί. Το 2005 έβαλε το πρώτο του αμπέλι.
Ξεκίνησε καλλιεργώντας Μανδηλαριά (κόκκινη ποικιλία) και Μονεμβασιά (λευκή ποικιλία) τα οποία συνδυάζονται μεταξύ τους στην παραγωγή ερυθρών κρασιών, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει βάλει και Ασύρτικο. Σήμερα τα αμπέλια του φτάνουν πλέον τα 100 στρέμματα και η παραγωγή του είναι σημαντική για τα δεδομένα των Κυκλάδων. Ο ίδιος βέβαια δεν οινοποιεί, μόνο καλλιεργεί και δίνει όλη την παραγωγή του σε επτά οινοποιεία σε Πάρο, Σύρο και Σαντορίνη.
Έχει βάλει επίσης 1.200 δέντρα ελιές και παράγει το δικό του βιολογικό ελαιόλαδο το οποίο συσκευάζει και διαθέτει από την επιχείρησή του. Οι ποικιλίες που έχει βάλει είναι κυρίως Κορωνέικη, ενώ έχει και ποικιλία Καλαμών για να συσκευάσει τις δικές του επιτραπέζιες ελιές. Επίσης, καλλιεργεί ροδιές - έχει 4.000 δέντρα - και παράγει ρόδια τα οποία συγκομίζει από τον Αύγουστο μέχρι και τον Οκτώβριο, αλλά και το δικό του χυμό ροδιού.
Καλλιεργεί και εσπεριδοειδή, λεμόνια και πορτοκάλια κυρίως, αλλά και σύκα σε 7-8 ποικιλίες, άσπρα και μαύρα. Οι συκιές του έφτασαν τις 1200 και τα σύκα του κυκλοφορούν στην αγορά από Ιούνιο μέχρι Οκτώβριο. Παράλληλα, καλλιεργεί 5 ποικιλίες φραγκόσυκων. Στα προσεχή σχέδιά του είναι η μεταποίηση μέρους αυτών των φρούτων, με την παραγωγή μαρμελάδων και συναφών προϊόντων που θα διαθέτει και μέσω του αγροτουρισμού.
Επόμενο στοίχημα ο αγροτουρισμός
Το στοίχημα της καλλιέργειας το κέρδισε με το σπαθί του και με πολύ κόπο. Σειρά έχει ο αγροτουρισμός. Αυτός είναι ο επόμενος μεγάλος στόχος του και σκοπεύει να επεκταθεί και στην εκτροφή ζώων (κότες, κουνέλια, πρόβατα, πόνι).
Ήδη συλλέγει και διαθέτει στην αγορά τα δικά του αυγά και μέχρι τον επόμενο χρόνο περίπου, υπολογίζει να είναι έτοιμος να ξεκινήσει, παρέχοντας υπηρεσίες αγροτουρισμού σε συνδυασμό με μαθήματα μαγειρικής σε ξυλόφουρνους ανά γκρουπ επισκεπτών. Οι επισκέπτες θα μπορούν να κάνουν βόλτες στα κτήματα, να συλλέγουν καρπούς όταν είναι η εποχή τους, να παίρνουν μέρος σε μαθήματα μαγειρικής και να απολαμβάνουν το φαγητό που θα ετοιμάζουν οι ίδιοι, ανά παρέες και ανά γκρουπ. Και όλα αυτά, στη Νάουσα της Πάρου!
Ένα παντοπωλείο γεμάτο γεύσεις της Πάρου
Εκτός από τη διάθεση μέσω χονδρικής, τα προϊόντα του Κτήματος Αρσένη τα βρίσκουμε και στο παντοπωλείο arsenis, που έχει κάνει με την αδερφή του στη Νάουσα. Σήμα κατατεθέν είναι ο γαϊδαράκος έξω από το μαγαζί.
Εκεί, εκτός από τα δικά του προϊόντα, βρίσκουμε στα ράφια και τα ψυγεία του και όλα τα υπόλοιπα προϊόντα της Πάρου, όπως κρασιά, σούμα, ούζο, τυριά, παξιμάδια, αβοκάντο, μάνγκο, πατάτες και κηπευτικά, αλλά και προϊόντα μικρής παραγωγής από τα γύρω νησιά και την υπόλοιπη Ελλάδα.
Arsenis Delicatessen
Επαρχιακή Οδός Νάουσας - Μάρπισσας, Πάρος
Τηλέφωνο: 228-40.55.017
Διάβασε ακόμα:
