Αν αγαπάς τα spritz του καλοκαιριού, αξίζει να δοκιμάσεις και μια πιο αρωματική και φρουτώδη εκδοχή τους. Το Almond spritz συνδυάζει το λικέρ πικραμύγδαλο από βερίκοκα με prosecco και ανθρακούχο νερό, δημιουργώντας ένα δροσερό aperitivo με διακριτική γλυκύτητα και έντονα αρώματα ώριμου φρούτου και αμυγδάλου.
Οι φρέσκες φέτες βερίκοκου προσθέτουν ακόμη περισσότερη καλοκαιρινή διάθεση, ενώ ο δυόσμος δίνει μια δροσερή, βοτανική νότα. Ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικό για να το σερβίρεις παγωμένο σε ένα καλοκαιρινό τραπέζι ή ως συνοδευτικό σε μια χαλαρή μάζωξη με φίλους στη βεράντα. Ταιριάζει ιδιαίτερα με ελαφριά ορεκτικά, όπως πλατό με μαλακά τυριά, ψητό χαλούμι, μπρουσκέτα με ντομάτα ή σαλάτες με καλοκαιρινά φρούτα.
Σημείωσε ότι αν θέλεις να το σερβίρεις σε μεγάλη παρέα, μπορείς να ετοιμάσεις μεγαλύτερη ποσότητα σε κανάτα, πολλαπλασιάζοντας τα υλικά ανάλογα με τις μερίδες. Σε αυτή την περίπτωση, θα ανακατέψεις στην κανάτα μόνο το λικέρ, το prosecco και τα βερίκοκα, ενώ το ανθρακούχο νερό και τον πάγο θα τα προσθέσεις λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε το νερό να διατηρήσει τις φυσαλίδες και τη δροσιά του.
Almond Spritz με λικέρ πικραμύγδαλο και φρέσκα βερίκοκα
Προετοιμασίας: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά | Μερίδες: 2
Υλικά
- 160 ml λικέρ πικραμύγδαλο από βερίκοκα
- 320 ml prosecco
- 160 ml ανθρακούχο νερό
- 2 βερίκοκα σε λεπτές φέτες
- φύλλα δυόσμου για γαρνίρισμα
- πάγος
Διαδικασία
- Για το almond spritz, γεμίζουμε 2 μεγάλα ποτήρια με πάγο και μοιράζουμε μέσα το λικέρ.
- Συμπληρώνουμε με prosecco και ανθρακούχο νερό.
- Προσθέτουμε φέτες βερίκοκου, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.
Δες εδώ και άλλες συνταγές για σπιτικά spritz
