Τα πλούσια τραπέζια που διαδέχονται το ένα το άλλο μπορεί να τελείωσαν όμως μόλις υποδεχτήκαμε τη νέα χρόνια, με αισιοδοξία, όνειρα και στόχους. Και μέσα σε όλα, μία αργία την έχουμε ακόμη και αυτή την εβδομάδα, έτσι για να μπούμε λίγο πιο ομαλά πίσω στην καθημερινότητα. Αυτό το μενού της εβδομάδας λοιπόν μας γυρνάει λίγο σταδιακά στις συνήθειες μας, με τα όσπρια, τα λαδερά και τα λίγο πιο ελαφριά γεύματά μας, αλλά έχει και το πιο πληθωρικό του, κυριακάτικο τραπέζι. 

Δευτέρα - Σπαγγέτι με πέστο παντζαριού 

Αυτό το ελαφρύ πιάτο συνδυάζει τη γήινη γλύκα του παντζαριού με τη φρεσκάδα των μυρωδικών και την τραγανή υφή του κολοκυθόσπορου. Είναι μια απλή, υγιεινή και ιδιαίτερη μακαρονάδα με χρώμα εντυπωσιακό, ιδανική τόσο για καθημερινό τραπέζι όσο και για ένα πιο προσεγμένο γεύμα.

Τρίτη - Ψαρόσουπα βελουτέ 

Ανήμερα των Θεοφανείων, είθισται να τρώμε ψάρι. Η βελουτέ ψαρόσουπα λοιπόν είναι ό,τι πρέπει για το οικογενειακό τραπέζι και μία καλή λύση για τα παιδιά, αλλά και για όσους νομίζουν ότι δεν τρώνε όλα τα λαχανικά. 

Τετάρτη - Ιταλικό κοτόπουλο του κυνηγού (Cacciatore)

Το πιο διάσημο κοκκινιστό κοτόπουλο της ιταλικής κουζίνας ξεχωρίζει για τα απλά υλικά και την πλούσια μεσογειακή του γεύση.

Κοτόπουλο cacciatore

Σούπα με ντομάτα και φασόλια

Πέμπτη - Σούπα με άσπρα φασόλια και ντομάτα

Μια ζεστή και χορταστική σούπα γεμάτη γεύση, που συνδυάζει τη δροσιά της ντομάτας με το άρωμα της καπνιστής πάπρικας και τη θρεπτική αξία των λευκών φασολιών. Ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα!

Παρασκευή - Λαχανόρυζο κοκκινιστό

Αν υπάρχει ένα φαγητό που αποδεικνύει πως η απλότητα μπορεί να είναι αληθινά απολαυστική, αυτό είναι το λαχανορύζο. Ένα ταπεινό, αλλά βαθιά comfort πιάτο, που κουβαλάει τη ζεστασιά της ελληνικής κουζίνας.

Σάββατο - Μπιφτέκια κοτόπουλου

Τα μπιφτέκια κοτόπουλου είναι μια ελαφριά και νόστιμη επιλογή, χαμηλή σε λιπαρά και ιδανική για όσους θέλουν κάτι πιο υγιεινό από τα κλασικά μπιφτέκια μοσχαρίσιου κιμά. Γίνονται ζουμερά, αφράτα και ταιριάζουν με σαλάτες, ρύζι, πατάτες ή ακόμα και σε σπιτικά μπέργκερ.

Κυριακή – Ολοκληρωμένο μενού για την πιο ξεκούραστη μέρα της εβδομάδας 

Για αρχή: Σαλάτα σπανάκι με παντζάρια, πορτοκάλι και φέτα

Εύκολη, δροσιστική και χορταστική αυτή η πράσινη σαλάτα με παντζάρι, πορτοκάλι και φέτα είναι ιδανική για το χειμωνιάτικο, κυριακάτικο τραπέζι.

Σαλάτα με σπανάκι

Για κυρίως: Μαμαδίστικο μοσχάρι κοκκινιστό

Το κοκκινιστό μοσχαράκι είναι ένα πιάτο που φέρνει ζεστασιά στο τραπέζι. Είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, από ένα καθημερινό γεύμα έως ένα κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι και ταιριάζει υπέροχα με πατάτες, πιλάφι και ζυμαρικά.

Για επιδόρπιο: Σιμιγδαλένιος χαλβάς με πορτοκάλι και αμύγδαλα

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς πέρα από μια παραδοσιακή γλυκιά απόλαυση, είναι και ένα ωραιότατο νηστίσιμο γλυκό, κατάλληλο και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή. 

Δες εδώ όλες τις συνταγές του μενού
Το μενού της εβδομάδας