Η αλήθεια είναι πως όλοι μεγαλώσαμε με την παροιμία «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα», οπότε λογικό είναι κάποιοι να θεωρούμε ότι τα μήλα είναι το φρούτο αυτό που πρέπει να βρίσκεται στο διαιτολόγιό μας καθημερινά. Και όντως, καλό είναι να υπάρχει. Όμως, όσον αφορά τις φυτικές ίνες, υπάρχει κάποιος που το ξεπερνά. 

Ποιοι τρόποι υπάρχουν για να κόψεις ένα αχλάδι 4 τρόποι για να κόψεις το αχλάδι σαν επαγγελματίας

Συγκεκριμένα, ένα μέτριο αχλάδι περιέχει περίπου 6 γραμμάρια φυτικών ινών, ξεπερνώντας τόσο το ακτινίδιο που περιέχει 3 γραμμάρια, όσο και το μήλο, που συγκεντρώνει 4,37 γραμμάρια. Παράλληλα, περιέχει βέβαια και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C και K, κάλιο και χαλκό.

Πόσες φυτικές ίνες χρειαζόμαστε καθημερινά

Εκτός από την πρωτεΐνη, την οποία ακούμε συνεχώς τα τελευταία χρόνια και όντως χρειάζεται ο οργανισμός μας, στο προσκήνιο έχουν έρθει πολύ έντονα και οι φυτικές ίνες. Και καθόλου άδικα, αφού δεν είναι απαραίτητες μόνο για την καλή λειτουργία της πέψης, αλλά και για την προστασία της καρδιάς και τη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Χαρακτηριστικό είναι ότι οι ειδικοί συστήνουν ημερήσια πρόσληψη 25-30 γραμμαρίων, μέσω φρούτων, λαχανικών, οσπρίων και δημητριακών ολικής άλεσης.

Από την άλλη, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην παρατεταμένη αίσθηση κορεσμού, στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη διατήρηση της υγείας του εντέρου.

Το αχλάδι είναι από τα φρούτα που ξεχωρίζουν για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γι’ αυτό και αποτελεί ιδανική επιλογή για σνακ μέσα στη μέρα ή ακόμη και να εμπλουτίσει το πρωινό. Η ποσότητα φυτικών ινών που περιέχει, αντιστοιχεί σχεδόν σε ό,τι χρειάζεσαι, όσον αφορά αυτές,δεδομένου ότι οι ειδικοί προτείνουν 6-8 γραμμάρια, ώστε να φτάνεις συνολικά τα 25-30 γραμμάρια συνολικά μέσα στη μέρα. 

Ας το δούμε συγκριτικά με άλλα φρούτα:

  • 1 μέτριο αχλάδι περιέχει περίπου 6 γρ. φυτικές ίνες και 101 θερμίδες.
  • 1 μέτριο μήλο περιέχει περίπου 4,37 γρ. φυτικές ίνες και 94,6 θερμίδες.
  • 1 μεσαία μπανάνα περιέχει περίπου 3,07 γρ. φυτικές ίνες και 105 θερμίδες.
  • 1 μέτριο ακτινίδιο περιέχει περίπου 3 γρ. φυτικές ίνες και 64 θερμίδες.

Τέλος, μην ξεχνάς ότι η  ισορροπία κρύβεται στην ποικιλία, γι' αυτό συνδύασε τα αχλάδια με άλλα φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής άλεσης, για καλύτερη πέψη και συνολική υγεία.

Δες εδώ και μερικές συνταγές με αχλάδια