Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 50 γρ. βούτυρο
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. αλεύρι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 καψουλάκι βανιλίνης (προαιρετικά)
- ξηροί καρποί ή κομμάτια σοκολάτας (προαιρετικά)
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τα brownies στο air fryer λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αυγό, τη βανίλια αν χρησιμοποιήσουμε και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε μικρό, αντικολλητικό ταψάκι που να χωράει στο air fryer ή στο ταψάκι του air fryer. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με ξηρούς καρπούς της επιλογής μας ή κομμάτια σοκολάτας.
- Ψήνουμε τα brownies στο air fryer, στους 160-170°C για 12-15 λεπτά, ανάλογα πόσο μαλακά και κρεμώδη τα θέλουμε.
- Δεν πρέπει να παραψήσουμε τα brownies. Είναι καλύτερο να είναι λίγο ρευστά στο κέντρο όταν τα βγάλουμε από το air fryer.
- Σερβίρονται υπέροχα με παγωτό βανίλια ή λίγη σάλτσα καραμέλας.
