Περνώντας καθημερινά από αυτό το πολύχρωμο σημείο της Κηφισίας δεν γίνεται να μην στρέψω το κεφάλι μου προς το μέρος του. Το μεξικάνικο εστιατόριο Dirty Sanchez είναι πραγματικά μια όαση στη μουντή λεωφόρο, είναι μια τσαχπίνικη νότα που σε ξαφνιάζει ευχάριστα μετά τη γέφυρα και τον Φάρο του Νέου Ψυχικού, αλλά πάνω από όλα είναι μια πρόταση για μεξικάνικο φαγητό, με κέφι και ζωντάνια. 

Οι πολύχρωμες μπάλες είναι το πρώτο που προσέχεις απέξω, αλλά και από μέσα όταν μπεις στον διακοσμημένο με μεξικάνικα μοτίβα χώρο. Όλα, από τα έπιπλα και τα διακοσμητικά μέχρι τη μουσική, το μπαρ και το φαγητό φυσικά είναι σε πλήρη αρμονία μεταξύ τους. Έθνικ στοιχεία, σομπρέρος, έντονα χρώματα και φωτιστικά, κρεμαστοί κήποι και τοιχογραφίες που σε προκαλούν σε καλωσορίζουν σε ένα εντελώς ινσταγκραμικό περιβάλλον που σε βάζει αμέσως στο κλίμα μιας μεξικάνικης φιέστας. 

Πολλοί επιλέγουν τον εξωτερικό -σκεπαστό- χώρο με τις πολύχρωμες μπάλες, όμως, εμένα μου αρέσει πολύ περισσότερο ο εσωτερικός, που έχει όμορφα σεπαρέ και ψηλά τραπέζια με σκαμπό για να καθίσεις. Σε ένα ψηλό πάσο με σκαμπό κάθισα την περασμένη εβδομάδα που επισκέφτηκα ξανά το Dirty Sanchez, που άνοιξε τις πόρτες του τον Ιούνιο του 2022 και από τότε έχει καθιερωθεί τόσο για τα νόστιμα πιάτα του αλλά και για την αλέγκρο του διάθεση, που συχνά πυκνά οδηγεί σε ξέφρενα πάρτι. Το vibe είναι high άλλωστε όπως λέει κι η φωτεινή επιγραφή «vibe high» στον τοίχο.

Αφού βρεις τη θέση σου στον πολύχρωμο χώρο θα πάρεις στα χέρια σου τον κατάλογο. Συμβουλή: Εδώ είναι τα κατάλληλο μέρος για να ταιριάξεις το φαγητό σου με κοκτέιλ. Άλλωστε για τις επιλογές που έχεις, υπεύθυνος είναι ο βραβευμένος mixologist Μάριος Βόκρης, ο οποίος έχει δημιουργήσει μια εντυπωσιακή λίστα με δροσιστικά, αυθεντικά αλλά και πειραγμένα μεξικάνικα cocktails, με βάση την τεκίλα. Εγώ διάλεξα Μαργαρίτα κλασική, όμως, αν έχεις την περιέργεια, επίλεξε το Dry Martini με τεκίλα (Tequila Dry) ή το Tijuana Sour με mezcal και μαστίχα, ενδιαφέροντα κοκτέιλ με χαρακτήρα. Η cocktail list έχει ακόμα διάφορες εκδοχές της αγαπημένης μου Μαργαρίτας, ενώ αν είσαι οπαδός του gin προτίμησε το Cucumber Fizz με πράσινο μήλο και αρώματα μέντας και lemongras.

Την επιμέλεια του μενού του Dirty Sanchez υπογράφει για μια ακόμα χρονιά ο σεφ Σπύρος Μαυροειδής, με τον Τρύφωνα Πύρκολο στην κουζίνα να παντρεύει παραδοσιακά μεξικάνικα πιάτα με σύγχρονες πινελιές. Τα πάντα σχεδόν μπορείς να τα βάλεις στη μέση, ώστε να δοκιμάζει όλη η παρέα από όλα τα πολύχρωμα πιάτα. Νάτσος με γκουακαμόλε και σεβίτσε από λαβράκι για αρχή, αλλά και τάκος, αφού ο κατάλογος έχει πολλές εκδοχές: Εμείς επιλέξαμε τα al pastor, με μαριναρισμένο γύρο χοιρινό και κίμτσι αλλά και τα vegetarian με μανιτάρια πορτομπέλο, που ξεχώρισα για τη νοστιμιά τους και τις τραγανές υφές τους. Αν μάλιστα βρεθείς Τρίτη στο Dirty Sanchez, σημείωσε ότι σε κάθε παραγγελία taco θα πάρεις δώρο άλλη μία! 

Kammoun: Γιατί αξίζει να ανακαλύψεις το εκτός πιάτσας λιβανέζικο της Γλυφάδας

Στα κυρίως επικρατεί το κρέας, με την ταλιάτα με pico de gallo και το χοιρινό T-bone να ξεχωρίζουν. Συνοδεύονται από ό, τι λαχταράς, αλλά για μένα το γλυκοπικάντικο ρύζι και οι τραγανές απέξω και μαλακές από μέσα patatas bravas είναι οι καλύτερες επιλογές. Στις προτάσεις του καταλόγου θα βρεις και mini burgers, αλλά προσοχή, γιατί υπάρχουν και σε μια εκδοχή με φουά γκρα, οπότε αν δεν είσαι φίλος του, διευκρίνισε ότι θέλεις τα σκέτα. Βέβαια θα μου πεις σε μεξικάνικο είσαι, burger θα πάρεις; Και θα συμφωνήσω. Άλλωστε ο κατάλογος έχει τα κλασικά μεξικάνικα και παιχνιδιάρικα fajitas -με κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχαρίσια ταλιάτα- που αναλαμβάνεις εσύ να συνθέσεις, έχει quesadillas, chimichagas και burritos που καλύπτουν κάθε διάθεση και κάθε γούστο. Για το τέλος, ούτε λόγος να σκεφτείς: Τα τσούρος είναι το ιδανικό κλείσιμο σε ένα τόσο πληθωρικό και διασκεδαστικό γεύμα. Οι ισπανικοί λουκουμάδες έρχονται τραγανοί και πεντανόστιμοι έτοιμοι για να τους βουτήξεις σε ένα από τα τρία διαφορετικά μπολάκια που περιέχουν σάλτσα σοκολάτας, dulce de leche και σάλτσα φράουλας. Σκέτη αμαρτία!

Πριν πας ρώτα μήπως υπάρχει κάποιο event, για να είσαι προετοιμασμένος. Εκτός από τις Tacos  Tuesdays, τις Πέμπτες θα συναντήσεις όλο και κάποια latin σχολή χορού της Αθήνας, ενώ τις Παρασκευές και τα Σάββατα υπάρχει live από μουσικό duo με κιθάρα και κρουστά, συνοδεία χορευτών.