Το Negroni mocktail διατηρεί την ουσία του κλασικού ιταλικού απεριτίφ χωρίς το αλκοόλ, προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη και γεμάτη γεύση για εσένα που θέλεις να απολαύσεις ένα σύνθετο κοκτέιλ στην «αθώα» εκδοχή του. Με μόλις τρία συστατικά σε ίσες αναλογίες, αυτό το εύκολο στην παρασκευή ποτό παραμένει πιστό στη γεύση της αρχικής συνταγής, αναδεικνύοντας παράλληλα το βάθος και την ποικιλία των σύγχρονων, μη-αλκοολούχων εναλλακτικών ποτών.
Αυτό που κάνει αυτήν την εκδοχή τόσο επιτυχημένη είναι η ποιότητα των συστατικών της. Ένα προσεγμένο τζιν με 0% αλκοόλ προσφέρει τις χαρακτηριστικές βοτανικές και αρωματικές νότες, ενώ ένα μη-αλκοολούχο κόκκινο bitter απεριτίφ χαρίζει την ξεχωριστή πικράδα και το ζωηρό χρώμα του Campari. Τέλος, ένα γλυκό βερμούτ επίσης χωρίς αλκοόλ ολοκληρώνει το ποτό με μια νότα ζεστασιάς και διακριτικά μπαχαρικά. Αυτά τα στοιχεία μαζί δημιουργούν μια απόλυτα ισορροπημένη γεύση - γλυκόπικρη, αρωματική και με νότες εσπεριδοειδών, όπως ακριβώς το κλασικό Negroni.
Με την άνοδο των premium μη-αλκοολούχων αποσταγμάτων, το Negroni mocktail δεν είναι απλώς ένα υποκατάστατο, αλλά ένα προσεγμένο, ισορροπημένο κοκτέιλ από μόνο του, ιδανικό για όσους εκτιμούν τη γευστική πολυπλοκότητα, ανεξάρτητα από την περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Υλικά
- 30 ml τζιν με 0% αλκοόλ
- 30 ml μη-αλκοολούχο απεριτίφ
- 30 ml μη-αλκοολούχο βερμούτ
- φλούδα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Διαδικασία
- Γέμισε ένα ποτήρι ανάμειξης με πάγο.
- Πρόσθεσε μέσα όλα τα υλικά και ανακάτεψε καλά για περίπου 30 δευτερόλεπτα, ώστε να παγώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Σούρωσέ το σε ένα ποτήρι old-fashioned με ένα μεγάλο παγάκι.
- Στύψε τη φλούδα πορτοκαλιού πάνω από το ποτό για να απελευθερωθούν τα αρώματα του πορτοκαλιού και μετά ρίξε την μέσα ως γαρνιτούρα.
Tips
Αν δεν βρίσκεις κάποιο από τα παραπάνω υλικά, μπορείς να αντικαταστήσεις το τζιν με ανθρακούχο νερό και λίγο δενδρολίβανο για άρωμα και το βερμούτ με λίγο χυμό ροδιού και στυμμένο λεμόνι για οξύτητα.
