Υλικά
Για τις κρέπες:
- 1 κουτί Μίγμα για Kρέπες ΓΙΩΤΗΣ
- 400 ml (2 φλ.) γάλα
- 200 ml (1 φλ.) νερό
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. ρίγανη
Για τη γέμιση:
- 750 γρ. κολοκυθάκια
- 150 γρ. (1 φλ.) γραβιέρα τριμμένη
- 300 γρ. φέτα
- 150 γρ. κρεμμύδι ξερό
- 3 κ.σ. κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 κ.σ. βασιλικό φρέσκο
- 1 κ.σ. μαϊντανό
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τις αλμυρές κρέπες με κολοκύθι ετοιμάζουμε τις Kρέπες ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, προσθέτοντας στον χυλό τα μυρωδικά.
- Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά τους.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεζίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Προσθέτουμε τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και τα τυριά.
- Τέλος, μοιράζουμε τη γέμιση στις κρέπες και διπλώνετε στα 2, σε σχήμα τριγώνου.
