Λεμόνια κονφί, όπως στο Μαρόκο

Μπορείς να τα πεις και τουρσί. Μπαίνουν σε οποιοδήποτε μαγειρευτό ή φαγητό του φούρνου, όπως το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, σε λαδερά, σε κρέατα με λευκή ή κόκκινη σάλτσα, δίνοντας ένα μαγικό και διακριτικό, συνάμα, άρωμα από φλούδα λεμονιού.

Ελένη Ψυχούλη