Υλικά
- 4 μήλα καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε κυβάκια
- 2 ½ φλ. κράνμπερι, φρέσκα ή κατεψυγμένα
- ¾ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
- ½ φλ. ζάχαρη καστανή
- 1 ⅓ φλ. νιφάδες βρώμης
- 8 κ.σ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο και χλιαρό
- ½ φλ. καρύδια χοντροκομμένα
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το crumble με κράνμπερι και μήλα, τοποθετούμε τη σχάρα στη μεσαία θέση του φούρνου και τον προθερμαίνουμε στους 175°C.
- Σε ένα πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων περίπου 23x33 εκ. βάζουμε τα μήλα, τα κράνμπερι και την κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά, ώστε τα φρούτα να καλυφθούν ομοιόμορφα με τη ζάχαρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και τα καρύδια, μέχρι να σχηματιστεί ένα μείγμα με υφή χοντρής, υγρής ψίχας.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα πάνω από τα φρούτα και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι η επιφάνεια να αποκτήσει ένα ελαφρώς χρυσαφένιο χρώμα και η γέμιση να αρχίσει να κοχλάζει στις άκρες.
- Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρουμε: μοιράζουμε το γλυκό σε μπολ και το απολαμβάνουμε.
Εκτός από σκέτο, μπορούμε να το απολαύσουμε με παγωτό, γιαούρτι, ή κάποια κρέμα στην οποία θέλουμε μία έξτρα γλύκα και τραγανό στοιχείο.
