Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 1 φλ. γιαούρτι στραγγιστό (πλήρες ή χαμηλών λιπαρών)
- 1 κ.σ. ταχίνι
- 1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες
- ½ φλ. μύρτιλα φρέσκα
- 2 κ.σ. νιφάδες καρύδας
- 1 κ.σ. σουσάμι λευκό ή μαύρο
- 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το energy bowl με γιαούρτι, ταχίνι και φρούτα βάζουμε σε μπολ το γιαούρτι και περιχύνουμε με το ταχίνι.
- Ανακατεύουμε ελαφρώς για να δημιουργήσουμε «νερά» ταχινιού.
- Γαρνίρουμε το μπολ με τις φέτες μπανάνας, τα μύρτιλα, τις νιφάδες καρύδας και το σουσάμι.
- Αν θέλουμε λίγο έξτρα γλυκύτητα, περιχύνουμε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου και σερβίρουμε.
- Μπορούμε να προσθέσουμε καρύδια, αμύγδαλα ή σπόρους τσία για επιπλέον πρωτεΐνη.
- Για μια vegan εκδοχή του energy bowl μπορούμε να αντικαταστήσουμε το στραγγιστό γιαούρτι με κάποιο φυτικό (π.χ. καρύδας ή σόγιας) και να χρησιμοποιήσουμε σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι.
