Υλικά
- 500 γρ. καρπούζι, κομμένο σε κύβους
- 150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη ή σε κύβους
- ½ φλ. καρύδια, χοντροκομμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα
- 10-12 φύλλα μέντας, φρέσκιας
- 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- χυμό από ½ λεμόνι
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τη σαλάτα με καρπούζι, φέτα, καρύδια και μέντα τοποθετούμε το καρπούζι σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
- Προσθέτουμε τη φέτα, τα καρύδια και τη φρέσκια μέντα.
- Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύουμε ελαφρά, ώστε να μη διαλυθεί εντελώς η φέτα.
- Σερβίρουμε αμέσως.
