O χυμός πορτοκαλιού αποτελεί συνώνυμο του «αντίδοτου» για το κρυολόγημα και την τόνωση του ανοσοποιητικού. Και αυτό αποτελεί μία παράδοση που ισχύει χρόνια. Μία νέα μελέτη όμως έρχεται να αμφισβητήσει τη δύναμη του απέναντι σε κρυολόγημα και ιώσεις.
Συγκεκριμένα, ο Ντάνιελ Ντέιβις, επικεφαλής του τμήματος Βιοεπιστημών και καθηγητής Ανοσολογίας στο Imperial College London αναφέρει ότι ο ισχυρισμός πως η λήψη υψηλών δόσεων βιταμίνης C ή η κατανάλωση πολλών χυμών πορτοκαλιού θα «αποτρέψουν» ένα κρυολόγημα ή θα μας κάνει καλά δεν ισχύει, τουλάχιστον στο απόλυτο.
«Δεν αποτρέπει την εμφάνιση του κρυολογήματος ούτε κάνει τον οργανισμό να "αποφύγει" τη λοίμωξη. Χωρίς υψηλής ποιότητας αποδεικτικά στοιχεία, δεν υπάρχει πειστική μείωση του κινδύνου να κολλήσει κάποιος επειδή τρώει πορτοκάλια ή παίρνει μεγάλες δόσεις βιταμίνη C», λέει χαρακτηριστικά.
«Επίσης είναι δύσκολο να ερμηνευτούν τα δεδομένα, επειδή οι άνθρωποι που παίρνουν τακτικά υψηλές δόσεις βιταμίνης C, συνήθως είναι πιο προσεκτικοί με την υγεία τους σε γενικές γραμμές», σημειώνει ο Ντέιβις.
«Δεν παύει βέβαια να είναι σημαντική για την υγεία μας με πολλούς τρόπους», επισημαίνει. Όντως το πορτοκάλι είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από επιβλαβείς ασταθείς ενώσεις, οι οποίες προκύπτουν από τις τοξίνες και τη ρύπανση, βοηθά το σώμα να απορροφά τον σίδηρο και ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου.
Και μπορεί πολλοί από εμάς να έχουμε συνδεδεμένο το «πιες μια πορτοκαλάδα να γίνεις καλά» με τις προτροπές της μαμάς και της γιαγιάς μας, αλλά η άποψη ότι η βιταμίνη C μπορεί να προφυλάξει από το κρυολόγημα διαδόθηκε ευρέως τη δεκαετία του 1970, κυρίως μέσα από τις δημοσιεύσεις και τις τοποθετήσεις του Linus Pauling, ο οποίος υποστήριξε έντονα τα οφέλη της σε υψηλές δόσεις. Ωστόσο, παρότι η θεωρία αυτή κέρδισε μεγάλη απήχηση στο κοινό, οι νεότερες επιστημονικές μελέτες δεν επιβεβαιώνουν ότι η λήψη μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης C προσφέρει ουσιαστική προστασία απέναντι στο κρυολόγημα.
Υπάρχει βιταμίνη που να βοηθά περισσότερο;
Τι προτείνει ο Ντάνιελ Ντέιβις αντί της βιταμίνης C; Μα τη Βιταμίνη D! «Είναι σαφώς πιο αποδεδειγμένο ότι είναι σημαντική για την υγεία του ανοσοποιητικού», καταλήγει. «Την άνοιξη και το καλοκαίρι, συνήθως λαμβάνουμε βιταμίνη D από τον ήλιο, ωστόσο, το χειμώνα, που η έκθεση μας στον ήλιο είναι περιορισμένη, μπορούμε να την απορροφήσουμε και μέσω της διατροφής».
Οι καλύτεροι σύμμαχοι σε αυτή την προσπάθεια είναι τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί, αλλά και ο κρόκος του αυγού. Βέβαια, σε σχέση με την έκθεση στον ήλιο, δύσκολα καλύπτονται οι ανάγκες μόνο με τη διατροφή, γι’ αυτό πρέπει όσο το δυνατότερο και τον χειμώνα, να εκτιθέμεθα για λίγο στις ακτίνες του.
Διάβασε ακόμη:
