Θα ήταν κλισέ να πούμε ότι ζούμε σε μία χώρα όπου το φως του ήλιου μας χαρίζεται απλόχερα, ειδικά αυτή την εποχή. Είναι όμως και αλήθεια το γεγονός ότι πολλοί από εμάς εμφανίζουμε έλλειψη βιταμίνης D - την οποία παίρνουμε σε μεγάλο βαθμό από τις ακτίνες του ήλιου - λόγω καθημερινότητας και πολύωρης εργασίας σε κλειστούς χώρους. 

Υπάρχουν όμως τροφές που μπορούν να γίνουν σύμμαχοί μας στο «κυνήγι» της βιταμίνης D. Μπορείς βέβαια να καταφύγεις στα αντίστοιχα συμπληρώματα διατροφής, όμως αφού μπορεί να σε βοηθήσει η μητέρα φύση, γιατί να μην την προτιμήσεις; 

Πώς θα καταλάβεις ότι έχεις έλλειψη βιταμίνης D; 

Ας δούμε αρχικά πώς θα συνειδητοποιήσεις ότι έχεις έλλειψη σε βιταμίνη D. Τα συμπτώματα βέβαια διαφέρουν ανάλογα με τον κάθε οργανισμό, όμως υπάρχουν κάποια γενικά σημάδια που μπορείς να εντοπίσεις και να σου χτυπήσουν το «καμπανάκι». Για παράδειγμα: 

• Κόπωση και αδυναμία, κοινώς όταν νιώθεις συνεχώς εξάντληση.
• Πόνο στα οστά και στις αρθρώσεις, ιδιαίτερα στα πόδια, στη μέση και την πλάτη.
• Μυϊκό πόνο
• Συχνή εμφάνιση λοιμώξεων
• Κατάθλιψη και κακή διάθεση, αφού η έλλειψη της βιταμίνης D συνδέεται με την υγεία του εγκεφάλου.
• Τριχόπτωση, καθώς η βιταμίνη D συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στην ανάπτυξη της τρίχας.
• Δυσκολία στη διαχείριση του βάρους, με αρκετές περιπτώσεις να εμφανίζουν αύξηση.

Πού οφείλεται; 

Όπως αναφέραμε, πάρα πολλοί περνούν τις περισσότερες ώρες της μέρας σε κλειστούς χώρους, με αποτέλεσμα να έχουν μειωμένη έκθεση στον ήλιο. 

Ωστόσο, και η διατροφή μπορεί να συμβάλλει στην ανεπάρκεια, και η παχυσαρκία, αφού η βιταμίνη D αποθηκεύεται στο λιπώδη ιστό, καθιστώντας τη λιγότερο διαθέσιμη για χρήση. Ακόμη, και η ηλικία παίζει ρόλο, αφού όσο μεγαλώνουμε, τόσο λιγότερη ικανότητα παραγωγής βιταμίνης D έχει το δέρμα μας, αλλά και οι χρόνιες παθήσεις, όπως η κοιλιοκάκη, ή η χρόνια παγκρεατίτιδα που επηρεάζουν την απορρόφηση της βιταμίνης D.

Καρκίνος: Οι τροφές για την αποφυγή και την καταπολέμησή του

Ποιες τροφές μπορούν να σου δώσουν βιταμίνη D 

Η διατροφή μπορεί και σε αυτή την περίπτωση να κάνει θαύματα, ή τέλος πάντων, να σε βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό. Φρόντισε λοιπόν να εντάξεις στο μενού τα παρακάτω: 

Λιπαρά ψάρια

Ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες, ο τόνος και η πέστροφα. Και σημείωσε ότι μπορεί να αφορά είτε φρέσκο ψάρι, είτε κονσέρβα. 

Αυγά 

Τα αυγά είναι επίσης όπως έχουμε πει ήδη εξαιρετικά ωφέλιμη τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, όμως μπορεί να σε βοηθήσει και όσον αφορά στη βιταμίνη D, και ειδικά ο κρόκος τους. 

Γαλακτοκομικά προϊόντα 

Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το cottage που είναι και εξαιρετικά χαμηλό σε λιπαρά, το γιαούρτι, αλλά και η κρέμα τυριού μπορούν επίσης να αποτελέσουν πηγές βιταμίνης D. 

Μανιτάρια 

Τα μανιτάρια, όσο και αν σου φαίνεται περίεργο, σου προσφέρουν βιταμίνη D, Ιδιαίτερα όταν έχουν εκτεθεί σε υπεριώδη ακτινοβολία (UV).

Μοσχαρίσιο συκώτι 

Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι μία εξαιρετική πηγή βιταμίνης D. 

Ο ήλιος λοιπόν, όταν τον απολαμβάνουμε με μέτρο, είναι σίγουρα ωφέλιμος, όπως βέβαια και η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, διατροφή.