Υλικά
- 1 συσκευασία Πουρές Πατάτας με Γλυκοπατάτα & Καρότο ΓΙΩΤΗΣ
- 300 ml γάλα
- 750 ml νερό
- 500 γρ. κοτόπουλο στήθος
- 1 κ.γ. φασκόμηλο
- 1 κ.γ. θυμάρι φρέσκο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 25 γρ. ελαιόλαδο
- 4 φέτες προσούτο
- 200 γρ. ζωμό από κοτόπουλο
- 1 κ.γ. Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ
- 20 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- χυμό από μισό λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Pinot Gris με αρώματα από εσπεριδοειδή, ώριμου ροδάκινου και κυδωνιού. Η πρόταση του WSPC: Pinot Gris Leon Beyer
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το κοτόπουλο με προσούτο, φασκόμηλο και πουρέ γλυκοπατάτας-καρότου μαρινάρουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, θυμάρι και φασκόμηλο.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.
- Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί, ρίχνουμε το λάδι και 1 φλ. νερό και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
- Μόλις είναι έτοιμο το κοτόπουλο, το σοτάρουμε μαζί με το προσούτο σε ένα τηγάνι που προηγουμένως έχουμε βάλει το βούτυρο.
- Για τη σάλτσα, σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τον ζωμό από το κοτόπουλο και προσθέτουμε το Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ και τον χυμό λεμονιού. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Ετοιμάζουμε τον Πουρέ Πατάτας με Γλυκοπατάτα & Καρότο ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και σερβίρουμε γαρνίροντας με το κοτόπουλο.
- Ιδέες εμπλουτισμού του Πουρέ Πατάτας με Γλυκοπατάτα & Καρότο ΓΙΩΤΗΣ: Ετοιμάζεις τον Πουρέ Πατάτας με Γλυκοπατάτα & Καρότο ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες και προσθέτεις 100 γρ. κινόα βρασμένη ή 6 γρ. σπόρους chia.
- Δες περισσότερες συνταγές ΓΙΩΤΗΣ, ΕΔΩ.
