Βάψαμε κόκκινα αυγά, ψήσαμε τσουρέκια και γεμίσαμε τις πιατέλες με κουλούρια, λυχναράκια και μπισκότα, όμως ακόμα δεν αποφασίσαμε τι επιδόρπιο θα σερβίρουμε στο πασχαλινό τραπέζι.

Πριν σου προτείνουμε συνταγές, θέλουμε να σε βάλουμε στο mood, να αναλύσουμε τα πιθανά χαρακτηριστικά αυτών των γλυκών και να σε βάλουμε να σκεφτείς πώς μπορείς να δημιουργήσεις πιθανά επιδόρπια με υλικά που έχεις ήδη στο σπίτι.

Πασχαλινές συνταγές από τον κόσμο Για ένα πολυεθνικό Πάσχα: 8 παραδοσιακές συνταγές από όλο τον κόσμο

Γλυκά με βάση τα φρέσκα τυριά: Μελόπιτες, μυζηθρόπιτες, cheesecake και τάρτες. 

Γλυκά με βάση το γιαούρτι: Μους γιαουρτιού σερβιρισμένα με γλυκά κουταλιού ή φρέσκα φρούτα, frozen yogurt αλλά και πανακότα ή γιαουρτοζελέ.

Γλυκά με βάση το γάλα: Από το κλασικό γαλακτομπούρεκο και την γαλατόπιτα (με ή χωρίς φύλλο), μέχρι μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου με μπισκότα και κρέμες, αλλά και πιο ευρωπαϊκά όπως κρέμα καραμελέ, μιλφέιγ, τάρτες, κλπ.

Semifreddo

Αποκλείουμε τσουρέκια και κουλούρια, όμως μπορούμε να τα κάνουμε βάση για άλλα φανταστικά επιδόρπια όπως εκμέκ με βάση σιροπιασμένα κομμάτια τσουρεκιού, τράιφλ με κομμάτια τσουρεκιού και κρέμα ζαχαροπλαστικής, cheesecake με τριμμένα πασχαλινά κουλούρια και φρέσκα φρούτα ή κάποιο γλυκό κουταλιού, μελόπιτα με βάση από τριμμένα πασχαλινά κουλούρια. 

Γλυκά με εσπεριδοειδή: Η δροσιά και η οξύτητα του λεμονιού, του πορτοκαλιού, του νεραντζιού και του μανταρινιού μπορεί να κλείσει με μεγάλη επιτυχία ένα πασχαλινό τραπέζι: lemon pie, λεμονόπιτα, τάρτα λεμόνι, πορτοκαλόπιτα, μους λεμόνι και σορμπέ είναι μόνο μερικές ιδέες.

Γλυκά με σοκολάτα: Και όμως, υπάρχουν και ελαφριά γλυκά με σοκολάτα, δεν είναι όλα λιγωτικά και βαριά για το στομάχι. Για παράδειγμα, αν «κλέψεις» λίγη σοκολάτα από τα πασχαλινά αυγά των παιδιών και τη λιώσεις, μπορείς να φτιάξουμε μια ελαφριά τούρτα σοκολάτας ή μους και να τη σερβίρεις με φρούτα ή κάποιον ξηρό καρπό, ακόμη και σοκολατένιο φόντυ μέσα στο οποίο θα βουτήξεις ό,τι σου αρέσει (κομμάτια από τσουρέκι, μπισκότα, φρούτα) ή απλώς μπορείς να σερβίρεις φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα.

Τιραμισού

Semifreddo με σοκολάτα και φυστίκι

Παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά: Το γαλακτομπούρεκο είναι πρώτο στη λίστα και ακολουθούν το εκμέκ, το ραβανί, η πορτοκαλόπιτα, η καρυδόπιτα, η αμυγδαλόπιτα και το σάμαλι που μπορείς να τα σερβίρουμε παρέα με μια μπάλα παγωτό.

Γλυκά με άρωμα καφέ: Ο καφές είναι το υλικό που ταιριάζει άψογα σε επιδόρπια και οι προτάσεις ξεκινούν από τιραμισού, πανακότα, παγωτό mocca, affogato, μους με τυρί και καφέ και πάει λέγοντας... 

Παγωτά και πάσης φύσεως παγωμένα γλυκίσματα όπως: σορμπέ, σεμιφρέντο, παρφέ.

Δες εδώ και συγκεντρωμένες τις συνταγές μας για τα γλυκά του Πάσχα
Πάσχα Πασχαλινά γλυκά