
Στο βασίλειο της πιπεριάς, στον Άγιο Παντελεήμονα, το πρώτο χωριό ανατολικά του νομού Φλώρινας, βρέθηκε η εκπομπή του ΣΚΑΪ «Όπου Υπάρχει Ελλάδα» και συνάντησε τον Πέτρο Ναουμίδη, ιδρυτή της ομώνυμης επιχείρησης.
«Η πιπεριά της περιοχής έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές. Υπάρχει στα σπίτια μας, στις κουζίνες μας και στα μπαλκόνια μας. Την κάνουμε τουρσί, την κάνουμε ψητή, είναι ένα απίστευτο λαχανικό. Εξάλλου, με πιπεριές μεγαλώσαμε και πρόκειται για brand name... Φλώρινα. Φλώρινα είμαστε. Είναι πολύ σημαντικό », αναφέρει ο κ. Ναουμίδης.
«Μεγαλώσαμε σε μια οικογένεια με δυο εστιατόρια και ήμασταν τέσσερα αδέρφια με ένα μόνο γνώμονα, την εργατικότητα», συμπληρώνει και εξηγεί γιατί ασχολήθηκαν τόσο πολύ με την πιπεριά Φλωρίνης. Έφτιαξαν μέχρι και πιπερόνια, ένα παραδοσιακό ζυμαρικό που λέγεται έτσι λόγω του χρώματος που λαμβάνει από την πιπεριά, τα οποία και μας παρουσιάζει κατά τη διάρκεια της παραγωγής τους. «Δεν λασπώνουν, γίνονται al dente και η αίσθηση της πιπεριάς είναι όση χρειάζεται».
«Εμείς δημιουργούμε προϊόντα, στα οποία πέρα από την πιπεριά πρωταγωνιστούν η αγάπη, το μεράκι και η τρέλα. Ένας επισκέπτης θα έρθει στη χώρα για να αναζητήσει αυτή τη γεύση και έτσι εξελισσόμαστε ως γαστρονομικός προορισμός», σχολιάζει στην κάμερα της εκπομπής.