Η πολυτελής «Goop Kitchen» ξεκίνησε από την Καλιφόρνια και, τα τελευταία χρόνια, επεκτείνει σταδιακά την παρουσία της σε περισσότερες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών. Αποτελεί μια επέκταση του Goop - του πολυτελούς εμπορικού σήματος ευεξίας της Πάλτροου, που αγαπούν οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής.
Σε αντίθεση με ένα παραδοσιακό εστιατόριο, η Goop Kitchen λειτουργεί κυρίως μέσω υπηρεσιών delivery και παραλαβής από το κατάστημα, χωρίς ανθρώπινη αλληλεπίδραση. Συγκεκριμένα, οι πελάτες λαμβάνουν μήνυμα, όταν η παραγγελία τους είναι έτοιμη και έπειτα, πατάνε έναν σύνδεσμο στα κινητά τους, για να ανοίξει το ντουλάπι όπου αυτή είναι τοποθετημένη σε μια λευκή σακούλα. Πώς είναι οι θυρίδες παράδοσης δεμάτων που συναντάμε παντού πια; Έτσι είναι και αυτά, απλά μέσα θα βρεις το φαγητό σου.
Υγιεινά και νόστιμα γεύματα
Το διατροφικό στυλ της Goop Kitchen βασίζεται στη χρήση ποιοτικών υλικών, όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένων. Όλο το μενού είναι χωρίς γλουτένη, ενώ αποφεύγονται τα επεξεργασμένα σάκχαρα, το καλαμπόκι, τα τεχνητά πρόσθετα και, σύμφωνα με την πολιτική της εταιρείας, τα φυτικά έλαια από σπόρους. Η έμφαση δίνεται σε φρέσκα λαχανικά, οργανικό κοτόπουλο, σολομό πιστοποιημένης προέλευσης και εποχικά προϊόντα, όπου αυτά είναι διαθέσιμα.
Ιδιαίτερη σημασία δίνεται επίσης και στη βιωσιμότητα. Γι' αυτό τον λόγο στην κουζίνα χρησιμοποιούν, όπου είναι εφικτό, ανακυκλώσιμες ή ανακυκλωμένες συσκευασίες, επιδιώκοντας να μειώσουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα.
Τι σερβίρει η Goop Kitchen
Το μενού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία από σαλάτες, bowls με δημητριακά ή λαχανικά, ψητό κοτόπουλο, σούπες, wraps, πίτσες και ζυμαρικά σε πιο υγιεινές εκδοχές και με γευστικούς συνδυασμούς που προέρχονται από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου, όπως η αμερικανική και η ιαπωνική.
Μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Goop Kitchen είναι η πίτσα «Goopfellas», με πεπερόνι, σάλτσα και πιπεριά Jalapeno, το καλοκαιρινό bowl με σολομό, το μεσογειακό bowl με χούμους, τα wraps με κοτόπουλο, η σούπα με κουνουπίδι και η σαλάτα με ρόκα και ραπανάκι.
Στόχος της γνωστής ηθοποιού είναι να δείξει ότι η ισορροπημένη διατροφή μπορεί να είναι ταυτόχρονα χορταστική, γευστική και πρακτική για την καθημερινότητα.
Να ένα ωραίο παράδειγμα έξυπνης επιχειρηματικότητας.
Πηγή: The Washington Post
Διάβασε ακόμα:
