Υλικά
- 4 φέτες ψωμί χωριάτικο ή προζυμένιο
- 300 γρ. ρικότα
- 2 ροδάκινα ώριμα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 2-4 κ.σ. μέλι
- λίγα φύλλα δυόσμου φρέσκου ή βασιλικού (προαιρετικά)
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το ανοιχτό σάντουιτς με ροδάκινο και ρικότα φρυγανίζουμε το ψωμί μέχρι να αποκτήσει τραγανή υφή.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα τη ρικότα πάνω στις ζεστές φέτες.
- Τοποθετούμε από πάνω τις φέτες ροδάκινου και περιχύνουμε με το μέλι.
- Προσθέτουμε τα φρέσκα φύλλα δυόσμου ή βασιλικού και σερβίρουμε.
