Στην οδό Μαυρομιχάλη στα Εξάρχεια, άνοιξε εδώ και κάποιο καιρό ένα ιταλικό παντοπωλείο-cafe, το Αlimentari Morando, μπιζουδάκι σωστό, που έχει κάνει μεγάλη αίσθηση στη γειτονιά της Νεάπολης και έχεις κάθε λόγο να το επισκεφτείς από το πρωί έως τις 10 περίπου το βράδυ, για καφέ κρασί και ψώνια για το σπίτι.

Το πήρε το μάτι μου κατεβαίνοντας βιαστικά τη Μαυρομιχάλη ένα Σάββατο μεσημεράκι και κοντοστάθηκα γιατί το ζήλεψα. Είχε λιακάδα και στο πεζοδρόμιο, στα λιγοστά, μα τόσο κομψά τραπεζοκαθίσματα του- μεταλλικά και βαμμένα στο χρώμα της μέντας- έπαιρναν τον καφέ τους οι πρώτοι θαμώνες. Νόμιζα πως ήταν ένα ακόμη καφέ των Εξαρχείων, όμως κοιτώντας μέσα πιο προσεκτικά είδα ότι πρόκειται για café-delicatessen με ιταλικά προϊόντα. 

Παραδοσιακά καλούδια από έναν Ιταλό, για όλους εμάς 

Την πρώτη ευχάριστη έκπληξη ακολούθησε μια δεύτερη, όταν μπήκα μέσα για χάζι και ένα γρήγορο καφέ, γιατί βρήκα γνωστό, τον ιδιοκτήτη! 

Ο Andrea Morando γεννήθηκε στην Padova της Ιταλίας, όμως είναι χρόνια τώρα που έχει γίνει μόνιμος κάτοικος Ελλάδας. Για την ακρίβεια, ξεκίνησε δουλεύοντας εποχικά στη Σύρο σαν pizzaiolo, όταν ήταν ακόμα φοιτητής, όμως στο τέλος έγινε συνιδιοκτήτης του ιταλικού εστιατορίου Amvyx, αυτού που όλοι οι Συριανοί αποκαλούν απλά «το ιταλικό». 

Ο Αndrea, που όπως φαίνεται δεν κάθεται ποτέ στα αυγά του και φέρνει τις ιταλικές πρώτες ύλες για το εστιατόριο από την ιδιαίτερη πατρίδα του, σκέφτηκε να ανοίξει και ένα παντοπωλείο στην Αθήνα με τα προϊόντα που γνώριζε τόσο καλά, μιας που το χειμώνα του αρέσει να μένει περισσότερο εδώ. 

Κάπως έτσι γεννήθηκε το Alimentari Morando, ένα παντοπωλείο γεμάτο ιταλικά προϊόντα, από τυριά και αλλαντικά, κρασιά, μπίρες, ιδιαίτερα ζυμαρικά, ρύζι για ριζότο, σάλτσες, τουρσιά, ειδικά άλευρα για πίτσα και όχι μόνο, μπισκότα, παξιμάδια, κριτσίνια, μαρμελάδες, δημητριακά πρωινού, γλυκά κι αλμυρά σνακ, λιμοντσέλο και κάποια ιταλικά ποτά. Ό,τι χρειάζεσαι δηλαδή για να μαγειρέψεις ένα γνήσιο ιταλικό δείπνο και να το συνοδεύσεις με τα κατάλληλα ποτά.

Για κρασί, απεριτίβο και τσίμπημα αλα ιταλικά 

Πέρα όμως από όσα μπορείς να αγοράσεις για το σπίτι, το αμέσως καλύτερο είναι πως μπορείς να καθίσεις στο μαγαζί για ένα καφέ ή για ένα ιταλικό κρασί, μπίρα ή ένα spritz που θα σου σερβίρουν σε μικρή ή μεγάλη μερίδα. 

Όλα αυτά θα τα συνοδεύσεις με ένα πλατό ιταλικών τυριών και αλλαντικών που θα επιλέξεις από τη βιτρίνα ή με ένα σάντουιτς από τραγανή τσιαπάτα και τη γέμιση που σου αρέσει. Ο μαυροπίνακας με τις προτάσεις της ημέρας θα σε βοηθήσει σίγουρα, αλλιώς φτιάξε το δικό σου σάντουιτς. Απλώς ρίξε μια ματιά στο ψυγείο όπου υπάρχουν φοβερά προϊόντα που ίσως δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. 

Από αλλαντικά θα βρεις proschiutto di Parma, mortadella με τρούφα ή φιστίκι, coppa, διάφορα salami, spianata, bresaola, guanchale, speck, pancetta affumicata. Κι από τυριά: παρμεζάνα, grana pandano, asiago, taleggio, stracciatella, provolone, straccino, κ.α. Να ξέρεις πάντως πως ό,τι κι αν επιλέξεις θα είναι εμπειρία. Από το υπέροχο ψωμί μέχρι τη γέμιση. Τόσο τα αλλαντικά, όσο και τα τυριά, πέρα από την ποιότητά τους, κόβονται τη στιγμή της παραγγελίας σου και αυτό είναι που κάνει την τεράστια διαφορά στη γεύση! 

Είναι self service, με εξαιρετικά ευγενική εξυπηρέτηση και να ξέρεις πως αν σε βγάλει ο δρόμος ως εκεί, θα ξαναπάς.