Σίγουρα ανυπομονείς για την καλοκαιρινή άδεια και τις διακοπές, όμως όσο είσαι στην πόλη, αξίζει να γεμίσεις τις μέρες σου με καλό, σπιτικό φαγητό. Καλωσορίζουμε λοιπόν τη νέα εβδομάδα με ζυμαρικά - τι καλύτερο; - σε μία εύκολη, γρήγορη, αλλά και πρωτότυπη συνταγή που σίγουρα δεν έχεις δοκιμάσει.
Συνεχίζουμε με ένα διαφορετικό κοτόπουλο γεμάτο μεσογειακά αρώματα, με φακόρυζο για ενέργεια και θρέψη και αν συνεχίσεις την ανάγνωση θα μάθεις όσα θα φας αυτή την εβδομάδα.
Δευτέρα - Πένες με ούζο, ντομάτα και κρέμα
Ένα πιάτο εμπνευσμένο από τη διάσημη συνταγή για πένες αλά βότκα (penne alla vodka), αλλά με ξεκάθαρα ελληνικό χαρακτήρα. Το ούζο δίνει αρωματικό βάθος και μια διακριτική βοτανική φρεσκάδα που ταιριάζει απίστευτα με τη ντομάτα και την κρέμα.
Τρίτη - Κοτόπουλο με ελιές και κάπαρη
Φτιάχνουμε ένα πιάτο με έντονο μεσογειακό χαρακτήρα, γεμάτο αρώματα και νοστιμιά! Κοτόπουλο μαγειρευτό με ελιές και κάπαρη.
Τετάρτη - Φακόρυζο
Μια απλή και εξαιρετικά θρεπτική συνταγή που συνδυάζει τις πρωτεΐνες και τις φυτικές ίνες από τις φακές με την ενέργεια του ρυζιού. Ιδανικό για όλες τις εποχές, αποτελεί μια χορταστική και υγιεινή επιλογή που γεμίζει το τραπέζι μας με γεύση και παράδοση.
Πέμπτη - Τουρλού λαχανικών κατσαρόλας
Εύκολο φαγάκι του ήλιου που μαγειρεύεται με όλα τα λαχανικά του κήπου. Το καλοκαίρι που είναι η εποχή τους είναι και η καλύτερη στιγμή για να το μαγειρέψουμε και να το απολαύσουμε χλιαρό ή κρύο, είτε σαν κύριο πιάτο είτε σαν συνοδευτικό.
Παρασκευή - Ζουμερό τραχανότο με ντομάτες και κατίκι Δομοκού
Ένα χορταστικό τραχανότο με τρία είδη ντομάτας - φρέσκια ντομάτα, λιαστή και ντοματίνια - και κατίκι Δοκομού που μπορείς να απολαμβάνεις ευχάριστα όλες τις εποχές.
Σάββατο - Ψητός σολομός με πουρέ από αρακά και φέτα
Ένας βελούδινος πουρές από αρακά, φέτα και μαϊντανό δημιουργεί μια απολαυστική βάση για τον βουτυράτο, ψητό σολομό. Ολοκληρώνουμε το πιάτο με μια δροσερή σαλάτα, που ισορροπεί ιδανικά τη γεύση του ψαριού.
Κυριακή: Ολοκληρωμένο γεύμα για την πιο ξεκούραστη μέρα της εβδομάδας
Για αρχή: Σαλάτα με γλιστρίδα και μπουράτα
Η γλιστρίδα ή αλλιώς «αντράκλα», το καλοκαίρι φυτρώνει από μόνη της σε μποστάνια και κήπους, πλάι σε ντοματιές, κολοκυθιές και μελιτζανιές και ίσως γι’ αυτό ταιριάζει τόσο πολύ μαζί τους. Εδώ τη συνδυάζουμε με μπουράτα, ντοματίνια και ξηρούς καρπούς.
Για κυρίως: Χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο ή στο μπάρμπεκιου
Ένα ζουμερό, καλοψημένο πιάτο με χοιρινά παϊδάκια (spare ribs), αρωματική μαρινάδα BBQ και τραγανές πατάτες. Είναι ιδανικό για το Κυριακάτικο φαγητό.
Για επιδόρπιο: Σπιτικό παγωτό με ζαχαρούχο γάλα και μέλι
Κρεμώδες παγωτό χωρίς παγωτομηχανή, με φυσική γλυκύτητα από μέλι. Δοκίμασέ το και σε άλλες παραλλαγές με κομματάκια σοκολάτας ή ό,τι άλλο λαχταρά η ψυχή σου.
Δες εδώ όλες τις συνταγές του μενού
