Τα Ιλίσια είναι η περιοχή της Αθήνας που περικλείεται από τις οδούς Βασιλίσσης Σοφίας, Ξενίας, Παπαδιαμαντοπούλου, Νυμφαίου, Ούλωφ Πάλμε και Βασιλέως Αλεξάνδρου. Πήρε, δε το όνομά της από τον ποταμό Ιλισό, ο οποίος δεν είναι πλέον ορατός αφού περνά υπογείως, κάτω από τις οδούς Ιλισίων, Μιχαλακοπούλου, Βασιλέως Κωνσταντίνου και Καλλιρόης.
Πρακτικά αυτό σημαίνει πως η περιοχή των Ιλισίων ξεκινά από το Conrad Athens The Ilisian (πρώην Hilton) και το Divani Caravel, πιάνει τη Μιχαλακοπούλου μέχρι την οδό Ξενίας και φτάνει ως τη γωνία Ούλωφ Πάλμε και Γρηγορίου Αυξεντίου. Αυτό πρακτικά μεταφράζεται σε μια γειτονιά πυκνοκατοικημένη αλλά και ολοζώντανη, με κάποιες μικρές πλατείες, πάρκα και παρκάκια, πολλά και καλά εστιατόρια, μεζεδοπωλεία, ψητοπωλεία, ταβέρνες, μαγειρεία, καφέ και μπαρ.
Και επειδή είναι η γειτονιά μου για περισσότερα από 30 χρόνια και την αγαπώ, λέω να σας πάω μια βόλτα στα καλύτερά μου:
Cookoovaya
Έχουν περάσει σχεδόν δώδεκα χρόνια, όμως ακόμα θυμάμαι την αναστάτωση που είχε φέρει στα περιοδικά, τα sites και τα social η άφιξη της Cookoovaya. Τέτοιος χαμός δεν είχε ξαναγίνει. Πέντε chef και chef patron ένωναν τις δυνάμεις και τις δυναμικές τους για χάρη μιας σοφής ελληνικής κουζίνας, σε ένα μαγαζί «αστέρι» στην καρδιά της Αθήνας, που ήρθε για να μείνει. Αυτό ένιωσα όταν πέρασα την πόρτα της πρώτη φορά. Και αυτό νιώθω κάθε φορά που πηγαίνω ξανά. Βέβαια, από τότε που πρωτοάνοιξε μέχρι σήμερα κάποια πράγματα έχουν αλλάξει και πρώτα απ’ όλα ο επικεφαλής. Στο τιμόνι της Cookoovaya βρίσκουμε πλέον μόνο τον Περικλή Κοσκινά, μέσα και έξω από την κουζίνα, έναν ξεχωριστό μάγειρα και σεφ, γιατί άλλο το ένα και άλλο το άλλο. Η διακόσμηση έχει αλλάξει επίσης - προς το καλύτερο πάντα. Ο χώρος είναι εντυπωσιακά φωτεινός και κομψός, διαμπερής και ψηλοτάβανος με τεράστιες τζαμαρίες που σκιάζουν ξύλινα στόρια - αστραφτερός τολμάω να πω. Η τεράστια ανοιχτή κουζίνα που θυμίζει σκηνή θεάτρου πάντα εκεί, είναι το σημείο που χτυπά η καρδιά της Cookoovaya, στο οποίο καθημερινά δημιουργούνται μικρά θαύματα. Ο φούρνος ξεφουρνίζει καυτές γάστρες και κάτι τροφαντά μοσχοβολιστά καρβέλια, που σου κόβονται τα πόδια μόλις τα αντικρίζεις. Οι μαρμίτες αχνίζουν πάνω στη φωτιά, ο josper και οι ψησταριές σε πλήρη λειτουργία, ένα συνονθύλευμα από μυρωδιές, εικόνες, χρώματα και γεύσεις. Στο μενού θα βρεις πολλές και εξαιρετικές επιλογές, αν ωστόσο έπρεπε να ξεχωρίσω ένα πιάτο θα ήταν αναμφίβολα το μπιάνκο - ένα παραδοσιακό κερκυραϊκό πιάτο με ψάρι που μαγειρεύεται με πατάτες και σκόρδο μέσα σε μια πλούσια λευκή, λεμονάτη σάλτσα. Μαγειρεύεται ειδικά για εσένα και προορίζεται για τη μέση του τραπεζιού, αφού σερβίρεται σε πιατέλα και ύστερα μοιράζεται σε πιάτα. Πράγματι, το μπιάνκο του Περικλή Κοσκινά δεν είναι μόνο το πιο διάσημο πιάτο του, ίσως είναι και το καλύτερο της Ελλάδας!
Cookoovaya. Χατζηγιάννη Μέξη 2Α, τηλ. 210-72.35.005
Vassilenas
Πρόκειται για ένα από τα πιο ιστορικά ψαροφαγικά εστιατόρια της χώρας, το οποίο οσονούπω θα κλείσει τα 100. Ξεκίνησε στην Αγία Σοφία του Πειραιά, σαν την μπακαλοταβέρνα του παππού Θανάση Βασίλαινα και της γιαγιάς Ειρήνης. Το συνέχισε σαν εστιατόριο και με τεράστια επιτυχία ο γιος τους Γιώργος. Μέσα στα χρόνια το εστιατόριο απόκτησε μεγάλη φήμη, έγινε στέκι κοσμικών και απλών ανθρώπων και εισήγαγε την έννοια του menu degustation, κάτι που τότε λεγόταν table d’hôte. Ο γιος του Γιώργου, ο Θανάσης και σημερινός ιδιοκτήτης βρίσκεται στο τιμόνι από το 2005, όταν ανέλαβε να ξανανοίξει το εστιατόριο που είχε κλείσει μετά το θάνατο του. Στην νέα εποχή του ο Vassilenas απέκτησε τον χαρακτήρα της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, τόσο στο μαγειρικό όσο και στον οινικό προσανατολισμό και καθιερώθηκε για την προσήλωσή του στο καλό ψάρι, στις εκλεκτές πρώτες ύλες και το προσεγμένο σέρβις, αποκτώντας πολλά βραβεία μέσα στα χρόνια. Ο ίδιος πήρε και την ιστορική απόφαση το 2016 να το μεταφέρει από τον Πειραιά στα Ιλίσια, στην οδό Βρασίδα 13, εκεί που παλιά βρισκόταν το Αλάτσι, δίνοντάς του ακόμα μεγαλύτερη αίγλη και φέρνοντάς το πιο κοντά στο κοινό του. Το σημερινό menu degustation αποτελείται από 8 πιάτα, ξεκινά με την επική ταραμοσαλάτα με τις τραγανές πιτούλες και κλείνει με ένα γλυκό ημέρας. Ενδιάμεσα παρεμβάλλεται ταρτάρ ψαριού, καλαμάρι ψητό, κεμπάπ ψαριού με μελιτζανοσαλάτα, μπακαλιάρος σε κρούστα με σκορδαλιά από φιστίκι Αιγίνης και ψητά παντζάρια, αλλά και μοσχαράκι με μανέστρα και γραβιέρα Νάξου. Εσείς βέβαια μπορείτε να κινηθείτε ελεύθερα επιλέγοντας πιάτα από το à la carte menu που είναι εξίσου ορεκτικό. Και όσο ο καιρός κρατά ακόμα, τα τραπέζια στον κήπο υπόσχονται μαγικές βραδιές.
Vassilenas. Βρασίδα 13, τηλ. 210-72.10.501
Vezené
Πάνε 15 χρόνια από τότε που ο Άρης Βεζενές έκανε θεαματική είσοδο στο γαστρονομικό γίγνεσθαι της Αθήνας με το Vezene του. Ήταν το πρώτο από μια σειρά άλλων γαστρονομικών projects που ακολούθησαν με εξίσου μεγάλη επιτυχία σε διάφορα σημεία της Αθήνας. Το Vezene των Ιλισίων ξεκίνησε με καθαρά κρεατοφαγικό και πληθωρικό χαρακτήρα, σε ένα σχετικά μικρό αλλά απόλυτα κομψό και chic περιβάλλον με ύφος bistro. Η κομψότητα παραμένει, το ίδιο και η υψηλή αίσθηση φροντίδας και φιλοξενίας που το χαρακτηρίζουν. Απλά, δίπλα στα εκλεκτά κρέατα βρίσκεις πλέον ολόφρεσκα θαλασσινά και ψάρια και μια πιο σύγχρονη προσέγγιση της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης, με έμφαση στο Ιόνιο, στη μαγειρική σε ξύλα και σε πιάτα ημέρας που ακολουθούν την εποχικότητα και τη διαθεσιμότητα της πρώτης ύλης. Στο εξής, κάθε Σαββάτο και Κυριακή ο κήπος και η σάλα θα ανοίγουν στις 13:00 αντί για τις 18:00 που άνοιγαν έως τώρα. Μακάρι ο Οκτώβριος να μας φυλάει πολλές ακόμη λιακάδες για να χαρούμε τον κήπο του.
Vezené. Βρασίδα 11, τηλ. 210-72.32.002
Οx
Το Ox είναι ένα κομψό grill restaurant, μια ψησταριά νέας γενιάς αν θες, σικάτη και ντελικάτη ως προς τη διακόσμηση του χώρου και την ατμόσφαιρα, αυθεντική όμως σε γεύση και ψησίματα είτε μιλάμε για κάρβουνο είτε για ξυλόφουρνο. Παίζει λοιπόν στα δάχτυλα με την ίδια επιτυχία αρνίσια παϊδάκια, χοιρινά μπριζολάκια και ζουμερές rib eye μπριζόλες, short ribs και ιδιαίτερες κοπές ζώων που προέρχονται από μερικές από τις καλύτερες φάρμες του κόσμου. Στον κατάλογό του βρίσκεις επίσης ό,τι σαλάτες, ντιπ και συνοδευτικά συναντάς σε μια ψησταριά, αλλά σε μια πιο εκλεπτυσμένη και δημιουργική εκδοχή, όλα τους όμορφα σερβιρισμένα μέσα σε καλαίσθητα σκεύη. Το σέρβις είναι ευγενικό και η λίστα των ποτών και των κρασιών μεγάλη.
Οx. Χατζηγιάννη Μέξη 9, τηλ. 210-71.07.070
Agrios
Ο Agrios the dirty butcher όπως είναι το πλήρες όνομά του, είναι μια χασαποταβέρνα νέας κοπής, σύγχρονη, με ελληνικό DNA, ωραία ατμόσφαιρα και μοντέρνο περιτύλιγμα. Σύμφωνα με το logo του, ο Agrios είναι ένας cool τύπος με μούσι και μπαλτά στο χέρι. Με αυτή την εικόνα σου συστήνεται από την είσοδο. Η τεράστια τζαμαρία επί της οδού Βεντήρη δίνει φυσικό φως και ανοιχτωσιά στο μαγαζί. Μπαίνοντας, το προσωπικό σε καλοδέχεται και σε οδηγήσει στο τραπέζι σου. Η σάλα είναι μεγάλη και λιτή, χωρίς πολλά στολίδια και σπάει τη μονότονη ισιάδα της με μερικά υπερυψωμένα μπαλκονάκια που σηκώνονται από αριστερά και δεξιά. Είναι περιτριγυρισμένα με όμορφες σιδεριές και φιλοξενούν κάποια τραπεζοκαθίσματα. Ο χώρος είναι ανοιχτός και αρκετά ευρύχωρος και χρησιμεύει σαν χασάπικο και ψησταριά μαζί. Από δω τα βλέπεις όλα! Πίσω από τον Άγριο βρίσκεται ο Γιάννης Κουστένης, ο οποίος είναι επαγγελματίας κρεοπώλης και ψήστης τα τελευταία 20 χρόνια και από αυτά πέρασε τα 8 στο Drakoulis και άλλα 9 στο Γίδι. Στο ψητό τώρα: το μοσχαρίσιο τους συκώτι είναι αφρός και τα short ribs σκέτο γλύκισμα. Δικαίως έχουν γίνει ένα από τα best sellers του μαγαζιού, μαζί με το πρόβειο μπιφτέκι και το μπούτι κοτόπουλου. Πραγματικά δεν ξέρω να σου πω τι μαγικά κάνει ο Agrios και γίνεται τόσο καλό. Όμως, τι dirty θα ήταν ο butcher αν δεν είχε στον κατάλογο συκωταριά και νεφράκια για τα οποία θα επιστρέψω λίαν συντόμως. Να τονίσω πως τόσο τα κεφτεδάκια και τα μπιφτέκια όσο και τα λουκάνικα (χοιρινό, πρόβειο, μοσχάρι, ακόμη και chorizo) είναι δικής του παρασκευής. Τέλος, σημείωσε ότι οι τιμές είναι ανέλπιστα φιλικές σε σχέση με τη γειτονιά, την ποιότητα και την περιποίηση που απολαμβάνεις.
Agrios. Κων. Βεντήρη 5, τηλ. 697-59.64.098
Goldie
Το τι θα φας στη Goldie εξαρτάται από το τι έχει μαγειρέψει τη συγκεκριμένη μέρα η Χρύσα Γερακοπούλου, η ιδιοκτήτρια αυτού του τόσο ιδιαίτερου μαγειρείου. Με υλικά που διαλέγει προσεκτικά ένα - ένα, με ελευθερία, αυθορμητισμό, ειλικρίνεια και μια κοριτσίστικη αθωότητα. Όταν μπαίνει στην κουζίνα, αφήνει τον εαυτό της ελεύθερο. Τα λαχανικά τα ψωνίζει από τη λαϊκή της Παρασκευής, που στήνει τους πάγκους της στη Διοχάρους, στον ίδιο δρόμο που βρίσκεται και εκείνη και τα διαλέγει ένα - ένα, εμμονικά. Το ίδιο και τα ψάρια, γιατί εμπιστεύεται τον συγκεκριμένο ιχθυοπώλη. Γενικότερα πιστεύει πως οι άνθρωποι με τους οποίους δημιουργείς μια κάποια φιλική ή επαγγελματική σχέση, δύσκολα θα σε κοροϊδέψουν και εύκολα θα σε εμποδίσουν να αγοράσεις κάτι που δεν είναι και πολύ φρέσκο. Κοτόπουλα παίρνει μόνο Ναυπάκτου, από ένα κρεοπωλείο στην πλατεία Μεσολογγίου. Κρέατα από τον Τσέλιγκα στα Ιλίσια. Το μαγαζί αυτό κουβαλάει κάτι από τη νοσταλγία των παλιών μαγειρείων, που οι άνθρωποι πήγαιναν για να φάνε ένα πιάτο φασολάδα ή γιουβέτσι. Μόνο που η Χρύσα θέλει να σε περιποιηθεί προσωπικά. Να σε ρωτήσει αν θες ψωμί, να σου σερβίρει το κρασί σε κολωνάτο ποτήρι.
Goldie. Διοχάρους 35, τηλ. 210-72.90.999
Αορίτης
Ο Αορίτης στην κρητική ντοπιολαλιά θα πει βουνίσιος, άνθρωπος του μόχθου και της γης. Η φιγούρα ενός περήφανου Κρητίκαρου έγινε ταμπέλα του και έπιασε να μαγειρεύει την κρητική κουζίνα των καφενείων, με χοχλιούς μπουμπουριστούς, τσιγαριαστά, αντικρυστά και γαμοπίλαφα. Ο Αορίτης άλλαξε το 2024, όμως η φιγούρα του Κρητίκαρου είναι ακόμα εκεί, μόνο που πλέον μας συστήνεται σαν ελληνική ταβέρνα. Στον εσωτερικό του χώρο έχουν προστεθεί κάποιες πινελιές ανανέωσης, επί της ουσίας λίγο χρώμα στο πράσινο της μέντας που του πάει πολύ. Κατά τα άλλα τα πράγματα είναι έτσι όπως τα ξέρεις από παλιά, αν έχεις ξαναπάει. Ο εξωτερικός χώρος στο παρκάκι προστατεύεται από γυαλί και είναι εξίσου ζεστός και φιλόξενος. Ο Γιώργος Φουντουλάκης που τρέχει την κουζίνα μπορεί να μαγειρεύει πλέον κλασική ελληνική κουζίνα αλλά τα πιάτα που βγάζει, δεν ξέρω πώς να το πω, έχουν την Κρήτη μέσα τους, γιατί μάλλον την κουβαλά και ο ίδιος. Η τυροκαυτερή με φέτα Κοζάνης, σερβίρεται με τραγανό φύλλο κρούστας από πάνω, σουσάμι και μέλι, σαν αποδομημένο πακέτο φέτας σε φύλλο με μέλι και σουσάμι.Το γιουβετσάκι με μοσχαράκι είναι πεντανόστιμο και ζουμερό. Οι λαχανοντολμάδες είναι έτσι όπως τους ονειρεύεσαι, μόνο που κρύβουν μέσα τους λίγο ξινόχοντρο που δένει απόλυτα με τη λεμονάτη γεύση της σάλτσας αυγολέμονου που είναι περιχυμένοι! Ο κατάλογος έχει και άλλες νόστιμες επιλογές, αλλά εμπλουτίζεται και με πιάτα ημέρας, ενώ η αντικριστιέρα παίρνει μπρος τα σαββατοκύριακα κυρίως. Εκτός από αμνοερίφια ψήνει και χοιρινό.
Αορίτης. Μαιάνδρου 15, Αθήνα, τηλ. 210-72.55.699
Βλάσσης
Για περισσότερα από 50 χρόνια, με τη νέα γενιά στο τιμόνι και νέα διεύθυνση στη γειτονιά των Ιλισίων, ο Βλάσσης παραμένει αυτό που ήταν πάντα. Ένα καλό εστιατόριο ελληνικής αστικής κουζίνας που σέβεται τους πελάτες και τον εαυτό του. Με τα καλοστρωμένα με λευκά τραπεζομάντιλα τραπέζια του, με κλασική διακόσμηση, ευγενέστατους σερβιτόρους όμορφα ντυμένους στο σέρβις και ένα μενού που δεν βαριέσαι ποτέ. Τι περιλαμβάνει; Από γεμιστά, ιμάμ μπαϊλντί, λαχανοντολμάδες, γιουβαρλάκια, μοσχαράκι λεμονάτο, γιουβέτσι και κατσικάκι γκιούλμπασι, μέχρι αθηναϊκή, χταπόδι με φάβα, γαρίδες με κριθαράκι και καλαμάρι τηγανητό.
Βλάσσης. Μαιάνδρου 15, τηλ. 210-72.56.335
Tsiftis gastrokoutouki
Ο Tsftis του Σήφη Μανουσέλη, είναι ο πρώτος που μας σύστησε τον όρο γαστροκουτούκι, που σε ελεύθερη μετάφραση χαρακτηρίζει ένα εστιατόριο με πιάτα που μπαίνουν στη μέση του τραπεζιού και μοιράζεται όλη η παρέα. Ένα μαγκιόρικο μεζεδοπωλείο αν θες, τόσο όσο δημιουργικό, τόσο όσο χαλαρό. Έστρωσε τα χρωματιστά τραπεζοκαθίσματά του σε έναν από τους πιο όμορφους πεζόδρομους των Ιλισίων, που ενώνουν την οδό Μιχαλακοπούλου με την Παπαδιαμαντοπούλου που θυμίζει λίγο την πλατεία του χωριού, με τα ψηλά πλατάνια της, με τιτιβίσματα πουλιών και παχιούς ίσκιους τους δύσκολους μήνες του θέρους. Ο κατάλογος τιμά τη στεριά και τη θάλασσα, λέει ναι σε προβατίνες και κόκορες στραπατσάδα, αλλά και σε ταρτάρ μόσχου και ωμά ψάρια και ταραμάδες, έχει αδυναμία στα προϊόντα μικρών Ελλήνων παραγωγών, αλλάζει συχνά πυκνά και προσαρμόζεται στις εποχές και τη διαθεσιμότητα των πρώτων υλών.
Tsiftis gastrokoutouki. Σεβαστείας 2 & Μιχαλακοπούλου 88Α, Ιλίσια, τηλ. 210-77.54.246
Ο Πλάτανος
Πάνω στον πεζόδρομο της Σεβαστείας θα βρεις και τον Πλάτανο, ένα καφέ-ουζερί, όνομα και πράμα, κάτω από έναν τεράστιο πλάτανο. Τις καλές μέρες στρώνει τραπεζάκια στον ίσκιο του, με τις ψύχρες βολεύεσαι στον σκεπασμένο χώρο του πίσω από τα νάιλον κοντά στις σόμπες. Ουζερί όπως παλιά, σε ταξιδεύει με τους μεζέδες του σε απλά και κατανοητά μονοπάτια. Με σαρδέλα και γαύρο σε διάφορες εκδοχές (πλακί ή αχνιστή), με κεφτεδάκια που μοσχομυρίζουν μαμά, με φάβα, με λουκάνικο χωριάτικο, μαυρομάτικα, φέτα σαγανάκι, πατάτες τηγανιές και τζατζίκι.
Ο Πλάτανος. Σεβαστείας 6, τηλ. 210-74.86.386
Μαύρος τράγος
Και εκεί που με έπιασε μαύρο μαράζι που έβαλε λουκέτο το Μαγκάλι (μου) - το αγαπημένο μου σουβλατζίδικο στην Παπαδιαμαντοπούλου, να που στη θέση του ξεφύτρωσε ένας Μαύρος Τράγος. Ένα σούπερ ντούπερ μαγαζί με καλό σουβλάκι, σούβλα και σχάρα που δεν κάνει εκπτώσεις στο καλό κρέας, γιατί από εκεί ξεκινάνε όλα και ευτυχώς το ξέρει. Το πρώτο πράγμα που δοκίμασα ήταν ένα τυλιχτό με κοντοσούβλι κοτόπουλο (μάλιστα, εκτός από καλαμάκια στην πίτα του τυλίγει και κοντοσούβλι) - το χοιρινό το δοκίμασα σε καλαμάκι. Με το χέρι στην καρδιά, και τα δύο ήταν υπέροχα. Γύρο δεν έχει, όμως και η σχάρα του είναι καλή και πάνω της βάζει παϊδάκι αρνίσιο, μπιφτεκάκι από μοσχάρι ή κοτόπουλο, μπριζόλα μοσχαρίσια ή χοιρινή, στη σούβλα τα κοντοσούβλια που είπαμε και από καλαμάκια χοιρινό και κοτόπουλο. Στο μενού υπάρχουν οι κλασσικές ελληνικές σαλάτες, πατάτες της προκοπής, φέτα Βόνιτσας, τυροκαυτερή και τζατζίκι. Λίγα και καλά! Αυτός είναι ο Μαύρος Τράγος και αξίζει να τον δοκιμάσεις. Πέρνα από εκεί για ένα στο χέρι ή πιάσε ένα από τα τραπέζια του, εναλλακτικά μπορείς να τον αναζητήσεις στις γνωστές πλατφόρμες.
Μάυρος τράγος. Παπαδιαμαντοπούλου 54, τηλ. 210-74.75.358
Σκαλάκια
Όνομα και πράμα, τα Σκαλάκια είναι μια παλιά ταβέρνα που άνοιξε το μακρινό 1967. Θα τα βρεις ανεβαίνοντας ή κατεβαίνοντας τα σκαλιά της Αιγινήτου, ανάλογα από πού θα επιλέξεις να την προσεγγίσεις - τον πάνω ή τον κάτω δρόμο. Ο μόνος λόγος που τη λες υπόγεια είναι γιατί βρίσκεται κάτω από το ισόγειο κατάστημα που έχει πρόσοψη στην οδό Αντιφίλου. Ωστόσο, η είσοδός της και η μικρή εξωτερική βεράντα με τα λιγοστά τραπέζια βρίσκονται στο πρώτο σπάσιμο των σκαλιών και έτσι μοιάζει ισόγεια. Δυο βήματα από τη Μιχαλακοπούλου και όπισθεν του Ξενοδοχείου Crowne Plaza, τα Σκαλάκια είναι το κοινό μυστικό της γειτονιάς μας για καλό και τίμιο φαγητό, αλλά στα τραπέζια της θα συναντήσεις και θαμώνες που έρχονται από μακριά γιατί δεν την αλλάζουν με τίποτα χρόνια τώρα. Παρέες νεαρών, ζευγάρια, τουρίστες από τα γύρω ξενοδοχεία, οικογένειες ολόκληρες. Από διακόσμηση στο εσωτερικό μην περιμένεις σπουδαία πράγματα, δεν είναι το δυνατό της σημείο. Μόνο καθαριότητα αστραφτερή, άριστα κρέατα και λαχανικά που μοστράρουν πρώτα και καλύτερα στο ψυγείο - βιτρίνα, ελαφρύ τηγάνι, μαστόρικη σχάρα και κατσαρόλα λουκούμι. Ο κύριος Γιάννης, ο ιδιοκτήτης με τα υπόλοιπα παιδιά του σέρβις θα σε φροντίσουν και θα σε χορτάσουν με την ευγένεια και τον επαγγελματισμό τους. Ο Ζοζέφ ο μάγειρας, ένας Αιγυπτιώτης καλόκαρδος κύριος με χρυσά χέρια και γλυκό χαμόγελο είναι υπεύθυνος για ό,τι καλό γευτείς. Προτείνω ανεπιφύλακτα τα βραστά κολοκυθάκια και τα χόρτα τους, την πίτα ημέρας, τα πεντανόστιμα μπιφτεκάκια σχάρας, την άψογη τηγανητή πατάτα, το κοκκινιστό μοσχαράκι, τους άπαιχτους λαχανοντολμάδες τους, τα παϊδάκια, αλλά και όλα τα ψητά της ώρας που θα στα ψήσουν όπως ακριβώς σου αρέσουν. Ρώτα και δεν ξέρεις, καμιά φορά έχουν αμελέτητα και νεφράκια που τα ψήνουν στη σχάρα.
Σκαλάκια. Διονυσίου Αιγινήτου 32, Ιλίσια, τηλ. 210-72.29.290
Ιguazu
Το Iguazu είναι το βραζιλιάνικο της πλατείας Βραζιλίας, η οποία πλατεία σχηματίζεται πάνω στο τρίγωνο των οδών Μιχαλακοπούλου, Παπαδιαμαντοπούλου και Ιλισίων. Καθημερινά σφίζει από κόσμο όλων των ηλικιών και όλες τις ώρες της ημέρας. Έτσι και το Ιguazu που πήρε το όνομά του από τους καταράκτες που σχηματίζονται στο σημείο που ενώνονται 3 χώρες (Βραζιλία, Αργεντινή και Παραγουάη) και τα νερά τους τροφοδοτούν τα ποτάμια όλης της νοτιοαμερικάνικης ενδοχώρας. Έτσι δουλεύει και η κουζίνα: βραζιλιάνικα, αργεντίνικα, περουβιανά, μεξικάνικα και ιαπωνοβραζιλιάνικα, σε ένα μενού που υπογράφει ο Γιάννης Παρίκος. Το πρωί ξεκινά νωρίς - νωρίς με καφέδες και πρωινά, συνεχίζει με brunch, το απόγευμα το γυρίζει στο sushi και συνεχίζει με βραζιλιάνικο fusion και πιάτα όπως ο τόνος σχάρας με τηγανητό ρύζι, μάνγκο, γλυκό καλαμπόκι και ponzu, Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα με περουβιανά μπαχαρικά και σάλτσα anticuchos, Τσιπούρα με σελινόριζα και σαφράν, bao με κριτσανιστή γαρίδα και γουακαμόλε και Arancini provoleta. Η βραδιά προχωρά με ωραία κοκτέιλ στον όμορφα διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο κάτω από τα δέντρα της πλατείας ή στον φανταστικό εσωτερικό χώρο με τον τεράστιο γορίλα να επιβλέπει τους πάντες και τα πάντα, με πράσινα βελούδα, φωτιστικά σε σχήμα ανανά και τροπικά φυτά που σε μεταφέρουν σε ζούγκλα. Κάποιες βραδιές έχουν και live μουσικές και το κέφι ανεβαίνει για τα καλά.
Ιguazu. Πλατεία Βραζιλίας, τηλ. 210-77.75.225
Seeds
Το Seeds το βρίσκουμε επί της οδού Διοχάρους εκεί όπου ξεκίνησε το CTC και εξακολουθεί να είναι ένα fine dining εστιατόριο. Λιτό και απέριττο απ’ έξω, ίσως δεν το πιάσει αμέσως μάτι σου αν περάσεις βιαστικός. Το εσωτερικό του όμως είναι εντυπωσιακά καλαίσθητο, με μια ανοιχτή κουζίνα σκέτο μπιζουδάκι, της οποίας chef patron είναι ο εξαιρετικός Δήμος Σαμουράκης. O ίδιος είναι που σερβίρει στους πελάτες του το menu degustation του από Τρίτη έως και Σάββατο, από τις 19:00 έως τις 23:00 το βράδυ. Τόσο το μεγάλο όσο και το μικρό μενού του ακολουθούν τις εποχές και αλλάζει τέσσερις φορές το χρόνο. Όποιο μενού και αν επιλέξεις να ακολουθήσεις μπορείς να το συνδυάσεις με το δικό τους wine pairing ή να επιλέξεις μόνος σου κρασί από μια πλούσια λίστα των κρασιών, κυρίως ελληνικών.
Seeds. Διοχάρους 27, τηλ. 210-72.35.116
