Ένας χρόνος cookout.gr σημαίνει πολλές κουβέντες για φαγητό, ακόμα περισσότερα τραπέζια και - ευτυχώς - πολλούς ανθρώπους που αγαπούν να τρώνε καλά. Με αυτή την αφορμή, ζητήσαμε από εσάς να μας πείτε στα social ποιες είναι οι αγαπημένες σας ταβέρνες στην Αθήνα. Αυτές στις οποίες επιστρέφετε ξανά και ξανά, που έχουν ιστορία, χαρακτήρα και καλό φαγητό χωρίς περιττές φιοριτούρες.
Το αποτέλεσμα; Μια λίστα με 20 στέκια που έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη σας και συνεχίζουν να γεμίζουν τραπέζια, πιάτα και συζητήσεις. Εσείς τα ψηφίσατε και εμείς, μιας και τα έχουμε επισκεφθεί όλα (πού ξέρετε, ίσως κάποιες βραδιές έχουμε βρεθεί και σε διπλανά τραπέζια), σάς τα παρουσιάζουμε.
Γράφουν οι: Νάντια Λιαργκόβα, Νίκη Μηταρέα, Βέρα Πάρδου, Γεωργία Περιμένη, Μάρω Σενετάκη
Μυρτιά, Νέα Σμύρνη
Σε κοντινή απόσταση από το γήπεδο του Πανιώνιου, η Μυρτιά αποτελεί κλασικό προορισμό για όσους αγαπούν το κρέας και τις πραγματικά μεγάλες μερίδες, οπότε ήταν απολύτως αναμενόμενο να βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις των αναγνωστών μας. Μια κλειστή, αλλά καταπράσινη αυλή μπροστά και ένας άνετος χώρος μέσα, που ειδικά τα Σαββατοκύριακα γεμίζουν ασφυκτικά από οικογένειες και παρέες (θα σου έλεγα να μην επιχειρήσεις να πας χωρίς κράτηση πριν) και ανάμεσα στα τραπέζια σβέλτοι σερβιτόροι με δίσκους φορτωμένους με ψητά κρέατα και τα γύρω-γύρω που τα συνοδεύουν. Εδώ αξίζει να δοκιμάσεις παϊδάκια, ζουμερές χοιρινές και μοσχαρίσιες μπριζόλες, αλλά και μπιφτέκια, τα οποία θα συνοδεύσεις με χοντροκομμένες τηγανητές πατάτες και τζατζικάκι. Ο κατάλογος έχει και άλλα πολλά, αλλά θα σε αφήσω να τα ανακαλύψεις μόνος σου! Στο τέλος θα σε κεράσουν και αφράτους λουκουμάδες με μέλι και σοκολάτα, που είναι το ιδανικό φινάλε μετά από ένα λουκούλλειο γεύμα. Μ.Σ.
Μυρτιά. Αϊδονίου 55, Νέα Σμύρνη, τηλ. 210-93.70.708
Χριστόφορος, Καλύβια
Ίσως η πιο φημισμένη ταβέρνα-ψησταριά στα Καλύβια, γνωστή για τις εντυπωσιακά μεγάλες μερίδες της και το θρυλικό, τεραστίου μεγέθους μπιφτέκι της που την έχει κάνει γνωστή σε όλη την Αθήνα. Ακόμη και αν χρειάζονται χιλιόμετρα για να φτάσεις μέχρι εκεί, ειδικά τα Σαββατοκύριακα γίνεται το αδιαχώρητο και όλοι ψάχνουν μετά μανίας ένα τραπέζι στον Χριστόφορο για να καθίσουν. Όχι άδικα όμως, αφού αν θες νόστιμα κρεατικά και σε μεγάλες ποσότητες, είναι ιδανική λύση. Το βαρβάτο μπιφτέκι του (και από ποσότητα και από γεύση), είτε σκέτο είτε γεμιστό με φέτα, φτιάχνεται από μοσχαρίσιο και αρνίσιο κιμά και είναι πραγματικά must, όπως και τα φημισμένα παϊδάκια του που ψήνονται με μαεστρία στη σχάρα. Θα έλεγα να μη χάσεις και μία από τις μπριζόλες του - χοιρινή ή μοσχαρίσια -, που σε κάθε περίπτωση είναι ζουμερές, νόστιμες, ενώ το μέγεθός τους όταν φτάσουν στο τραπέζι θα σε ξαφνιάσει ευχάριστα. Γ.Π.
Χριστόφορος. Μιχάλη Καλαβρυτινού 11, Καλύβια Θορικού, τηλ. 229-90.48.266
Μαύρος Γάτος, Παγκράτι
Η ιστορική, υπόγεια ταβέρνα του Παγκρατίου χωρίζεται με λίγα σκαλάκια από το επίπεδο του δρόμου και περνώντας την είσοδό του θα βρεθείς σε μία σάλα με αύρα παλιάς ταβέρνας, με τραπέζια στρωμένα με καρό τραπεζομάντιλα και ολόγυρα ρετρό τοιχογραφίες του ζωγράφου Doris. Το ιδανικό σκηνικό δηλαδή για μία χαλαρή έξοδο με την παρέα σου. Εδώ θα έρθεις πρωτίστως για το μερακλίδικο παϊδάκι, λεπτό, ζουμερό, καλοψημένο, με το λιπάκι και τα όλα του. Αλλά ό,τι και αν επιλέξεις από το υπόλοιπο μενού - από τις παραδοσιακές πίτες, τα βραστά χόρτα και την τυροκαυτερή για την αρχή, μέχρι τις μοσχαρίσιες μπριζόλες αλλά και το μοσχαρίσιο συκώτι τυλιγμένο σε αρνίσια μπόλια, θα σου αρέσει σίγουρα πολύ. Μ.Σ.
Μαύρος Γάτος. Πολέμωνος 4, Παγκράτι, τηλ. 210-72.36.903
Λαδόκολλα, Καισαριανή
Η Λαδόκολλα στην Καισαριανή είναι από εκείνες τις ταβέρνες που αρκεί να την επισκεφτείς μια φορά για να γίνει στέκι σου. Βρίσκεται πάνω στην Υμηττού και είναι αρκετά μεγάλη, με χώρο τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά και με θέα στο πάρκο. Οι καρέκλες που βρίσκονται σε όλο τον εξωτερικό χώρο είναι πολύχρωμες και σου τραβάνε αμέσως την προσοχή, ενώ προσαρμόζεται σε όλες τις εποχές. Ποικιλίες για τη μέση με έμφαση στα κρεατικά, πατάτες τηγανητές και ένα δυνατό τζατζίκι να τα συνοδεύει. Αξίζει να το επισκεφτείς με την παρέα σου για ποικιλία και κρασί, ενώ οι τιμές είναι πολύ φιλικές. Β.Π.
Λαδόκολλα. Υμηττού 46, Καισαριανή, τηλ. 210-72.28.705
Ταβέρνα Οικονόμου, Πετράλωνα
Η ιστορική ταβέρνα των Πετραλώνων, που λειτουργεί από το 1930, προσφέρει αυθεντικές ελληνικές γεύσεις με ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας. Ψυχή της κουζίνας η Γαρυφαλλιά, η οποία βρίσκεται στην ταβέρνα από το 1992 και όλοι οι πελάτες την ξέρουν με το μικρό της όνομα και τη φωνάζουν μόλις μπουν στο μαγαζί για να βγει τρεχάτη και χαμογελαστή από την κουζίνα, με την ποδιά, να τους χαιρετίσει. Στον Οικονόμου όλα είναι φρέσκα, ανάλογα με την εποχή. Έχουν κάποια σταθερά πιάτα, όμως πολλά αλλάζουν. Οι συνταγές ωστόσο είναι απλές και σταθερές. Δεν θα δεις τίποτα περίτεχνο. Μόνο ζεστό, φρέσκο, μαμαδίστικο φαγητό. Με πραγματική νοστιμιά που έρχεται ως αποτέλεσμα δύο παραγόντων: της καλής πρώτης ύλης και της αγάπης που είναι βασικό συστατικό για κάθε πιάτο στον Οικονόμου. Αγαπημένο πιάτο εδώ οι λαχανοντολμάδες: μπαμπάτσικοι και τρομερά χορταστικοί, μου θύμισαν αυτούς που φτιάχνει η μαμά μου όταν τους πετυχαίνει στο απόλυτο. Με μπόλικο, κρεμώδες αυγολέμονο, νόστιμη και μπόλικη γέμιση. Γ.Π.
Ταβέρνα Οικονόμου. Κυδαντίδων 32, Αθήνα, τηλ. 210-34.67.555
Ζεμπερέκι, Μοσχάτο
Αν ψάχνεις μια ταβέρνα με ποιοτικό φαγητό που μοιάζει σαν να ξεπήδησε από άλλη εποχή, τότε αξίζει να επισκεφθείς το Ζεμπερέκι στο Μοσχάτο. Πρόκειται για ένα σπίτι που μετατράπηκε σε κουτούκι, θυμίζοντας έντονα εκείνα τα μαγαζιά που συναντάς συνήθως σε χωριά και λειτουργούν ως ταβέρνα, μπακάλικο και καφενείο ταυτόχρονα και στα οποία όλοι λατρεύουν να επιστρέφουν. Έχει εξωτερικό χώρο με αυλή, ενώ στον εσωτερικό χώρο τον χειμώνα σε περιμένει το αναμμένο τζάκι και κουρελούδες στους τοίχους. Στο μενού θα βρεις αφράτα κεφτεδάκια, συκώτι και μαγειρευτά όπως κοκκινιστό. Αν πάτε μεγάλη παρέα αξίζει να πάρετε και ποικιλία. Μην ξεχάσεις να παραγγείλεις και μια πατάτες με κόκκινη σάλτσα και τυρί - δικό μου αγαπημένο πιάτο. Β.Π.
Ζεμπερέκι. Σολωμού 92, Μοσχάτο, τηλ. 210-94.06.044
Καπλάνι, Ιλίσια
Το Καπλάνι του Μανώλη Ρωμανάκη που ειδικεύεται στην κρητική κουζίνα, το συναντάς στο όριο Ιλισίων - Καισαριανής. Το άσπρο χρώμα κυριαρχεί σε αυτό το μαγαζί και βοηθάει ώστε να φαίνεται πιο μεγάλο και φωτεινό. Εκεί θα βρεις χόρτα τσιγαριαστά με τριμμένο ανθότυρο, πρόβειο κότσι με πουρέ σελινόριζας, οφτό αρνάκι σιγοψημένο στο φούρνο με χωριάτικες πατάτες και μυρωδικά, αλλά και μακαρόνια βρασμένα σε ζωμό από ζυγούρι, σερβιρισμένα με ξεψαχνισμένο κρέας και τριμμένο ανθότυρο - μια απλή μακαρονάδα, που είναι βάλσαμο τις κρύες μέρες του χειμώνα. Τα ποτήρια γεμίζουν μόνο με ρακή και κάποιες ετικέτες του κρητικού αμπελώνα, ενώ για το τέλος φρόντισε να επιλέξεις σφακιανόπιτα με θυμαρίσιο μέλι και παγωτό κανέλα. Β.Π.
Καπλάνι. Ευφρονίου 47, Ιλίσια, τηλ. 210-72.11.161
Το στέκι του Ηλία, Θησείο
Το ανακαλύψαμε πρώτη φορά όταν είχαν έρθει φίλοι από το εξωτερικό και ήθελαν να βγούμε οπωσδήποτε για φαγητό στο Θησείο - αυτό που θέλει κάθε τουρίστας, δηλαδή. Η αυλή του μας κέρδισε εξαρχής, έτσι πράσινη και περιποιημένη που είναι και με τον μεγάλο βράχο στο βάθος να δίνει κάτι το ξεχωριστό στο σκηνικό. Όσο για το μενού, περιλαμβάνει κλασικές επιλογές που θα βρεις σε όλα τα ελληνικά ταβερνάκια, αλλά όσα δοκιμάσαμε ήταν περιποιημένα και καθόλου πρόχειρα. Ζουμερό παϊδάκι και χοιρινή μπριζόλα, ωραίες τηγανητές πατάτες και κολοκυθάκια τηγανητά, «ζωντανά» βραστά κολοκυθάκια και χωριάτικη σαλάτα. Μ.Σ.
Το στέκι του Ηλία. Επταχάλκου 5, Θησείο, τηλ. 210-34.58.052
Η ταβέρνα του Κατσόγιαννου
Η ταβέρνα λειτούργησε αρχικά ως γαλακτοπωλείο, με ιδιοκτήτη τον Γρηγόρη Κατσόγιαννο. Έδινε γάλα, έφτιαχνε βούτυρο και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και μουσταλευριά. Το παγωτό καϊμάκι του ήταν ξακουστό σε όλη την Αθήνα και πλέον το προσφέρουν ως κέρασμα στο τέλος του γεύματος. Με τα χρόνια εξελίχθηκε σε κανονική ταβέρνα, στην οποία θα βρεις κεφτεδάκια με ούζο, ολόφρεσκες τηγανητές πατάτες, χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και μπούκοβο, αλλά και μοσχαρίσιο συκώτι που λιώνει στο στόμα. Ό,τι έχει ο κατάλογος είναι χειροποίητο και έχουν κρατήσει και τα παϊδάκια με τον ίδιο τρόπο που τα έψηνε ο Γιώργος Κατσόγιαννος από το 1930 που άνοιξε το μαγαζί. Φρόντισε ό,τι πάρεις να το συνοδεύσεις με κρασί δικό τους, που ταιριάζει υπέροχα. Β.Π.
Η ταβέρνα του Κατσόγιαννου. Αγίου Παντελεήμονος 15, Δραπετσώνα, τηλ. 210-46.13.209
Το κουτούκι του Μαραθωνίτη, Παγκράτι
Στο υπόγειο της οικογένειας Μαραθωνίτη στη δεκαετία του ’70 ο μερακλής παππούς Φώτης είχε συγκεντρωμένα τα βαρέλια που ζύμωναν το κρασί. Ήταν γνωστός για το κρασί του και αυτή η φήμη του οδηγούσε στο υπόγειο τις παρέες που έφερναν τους δικούς τους μεζέδες, για να συνοδέψουν το κατρούτσο που γέμιζε από το βαρέλι. Ο παππούς έκλεινε νωρίς το υπόγειο, επειδή ξυπνούσε αξημέρωτα για να δουλέψει το κομπρεσέρ. Κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα και το κουτούκι με τα βαρέλια, το μωσαϊκό δάπεδο και τις καρέκλες καφενείου, τις παλαιές ζυγαριές, επιμένει να διατηρεί την αυθεντικότητα του. Η δεύτερη γενιά στο τιμόνι έχει ενισχύσει την κουζίνα με μεζέδες από γίγαντες, λουκάνικο, μέχρι αρνίσια παιδάκια και πληθωρικές μπριζόλες. Το must του καταλόγου είναι βέβαια τα παϊδάκια κοτόπουλου, που σκίζουν σε γεύση. Η ζωντανή μουσική με ρεμπέτικα και λαϊκά ακούσματα απογειώνει το κέφι. Ν.Μ.
Το υπόγειο του Μαραθωνίτη. Υμηττού 253 & Βίνγκελμαν 3, Παγκράτι, τηλ. 219-70.17.404
Ιζαμπέλα - Αρμένικες νοστιμιές, Δραπετσώνα
Την αρμένικη κουζίνα της Ιζαμπέλας τη δοκίμασα για πρώτη φορά στο Τσικουδοαντάμωμα, το μαγαζί που διατηρούσε για χρόνια στου Ρέντη, σε ένα σημείο με ωραία, ολάνθιστη αυλή και πραγματικά είχα ερωτευτεί τα ψημένα στο φούρνο μαντί της και τα μερτζιμεκλί ή αλλιώς τους ωμούς φακοκεφτέδες που πλάθονται σαν σουτζουκάκια και σερβίρονται με ψιλοκομμένη ντομάτα, κρεμμύδι και γιαούρτι . Πριν λίγα χρόνια η Ιζαμπέλα μετακόμισε στη Δραπετσώνα, ανοίγοντας μία ταβέρνα που το όνομά της είναι πια αντιπροσωπευτικό της κουζίνας που σερβίρει. Κατά τα άλλα, οι γεύσεις και η ζεστή φιλοξενία παραμένει ίδια: θα σε υποδεχθούν με λικεράκι που έρχεται σε δίσκο στρωμένο με σεμεδάκι και μετά μπορείς να επιλέξεις μεταξύ άλλων λαχματζούν, κεμπάπ, τα υπέροχα ισλί κιοφτέ που είναι βραστά κεφτεδάκια από πλιγούρι γεμιστά με κιμά και φυσικά τα τέλεια μαντί που προανέφερα. Μ.Σ.
Ιζαμπέλα - Αρμένικες νοστιμιές. Ἀναπαύσεως 36, Δραπετσώνα, τηλ. 215-50.56.083
Ραμόνα, Καλλιθέα
Στη διάσημη υπόγεια ταβέρνα της Καλλιθέας το βλέμμα σου θα τραβήξουν τα μεγάλα ξύλινα βαρέλια που δεσπόζουν στο βάθος, ενώ ο ήχος από τα ποτήρια με το κρασί που τσουγκρίζουν θα γεμίσει την ψυχή σου. Ο κατάλογος βασίζεται σε απλά, ελληνικά μαγειρευτά σαν αυτά της μαμάς και, φυσικά, δεν λείπουν τα ψητά και τα γύρω-γύρω, όπως κεφτεδάκια, πατάτες τηγανητές, τζατζίκι, τυροκαυτερή, φέτα σε τραγανό φύλλο με μέλι και σουσάμι, τυροπιτάρι - όνειρο κλπ. Θα έλεγα να κινηθείς παραδοσιακά και να πάρεις για αρχή χωριάτικη ή ντάκο, μερικά ορεκτικά που είναι must σε τέτοια μέρη και για κυρίως σίγουρα κάποιο μαγειρευτό. Οι μερίδες δε, είναι κάτι παραπάνω από ικανοποιητικές. Εκεί έφαγα ίσως τα πιο νόστιμα σουτζουκάκια που έχω δοκιμάσει, ενώ αξίζουν πολύ και οι λαχανοντολμάδες. Ζουμερό και νόστιμο είναι και το σουβλάκι κοτόπουλο σε μερίδα με ωραίες τηγανητές πατάτες, αλλά επειδή νομίζω ότι οι σάλτσες είναι το φόρτε τους, μην χάσεις και τους μελωμένους γίγαντες. Γ.Π.
Ραμόνα. Μίνωος 11-13, Καλλιθέα, τηλ. 210-95.15.952
Τρίγωνο, Καλύβια
Τα Καλύβια φημίζονται για τις χασαποταβέρνες τους και όποιον γνήσιο λάτρη του κρέατος και αν ρωτήσεις σε ποια να πας για καλό παϊδάκι, αποκλείεται να μην σου δώσει στις πρώτες επιλογές και το Τρίγωνο. Το όνομά του δεν είναι καθόλου τυχαίο, μιας και προέρχεται από τον τριγωνικού σχήματος κόμβο που υπήρχε παλιότερα ακριβώς έξω από το μαγαζί. Όσο για το μενού του, όποιος έρχεται στα Καλύβια έρχεται για να φάει κρέας και αυτό στο Τρίγωνο το γνωρίζουν καλά, γι αυτό και έχουν φροντίσει να «ελαφρύνουν» το μενού από τα πολλά ορεκτικά και γύρω-γύρω. Θα βρεις σίγουρα δυο - τρεις σαλάτες, τζατζίκι, τυροκατευρή και τηγανητά κολοκυθάκια για να συνοδεύσεις τα κυρίως ή αλλιώς τα παϊδάκια, το κοκορέτσι, το συκώτι και τα λουκάνικα. Μ.Σ.
Το Τρίγωνο. Αθηνών 36, Καλύβια, τηλ. 229-90.48.540
Παππάς, Θρακομακεδόνες
Την Ταβέρνα Παππά που λειτουργεί στους πρόποδες της Πάρνηθας εδώ και 50 χρόνια θα τη συνδυάσεις μετά τη βόλτα στην Πάρνηθα ή μετά την πλατεία των Θρακομακεδόνων με την παιδική χαρά. Η ταβέρνα αυτή είναι μεγάλη, οπότε ενδείκνυται ακόμα και αν δεν έχεις κλείσει τραπέζι. Με μια τεράστια αυλή έξω και δύο εσωτερικούς χώρους, έναν ισόγειο και έναν σε όροφο, εξυπηρετεί πολύ κόσμο, ενώ και το σέρβις είναι πάντα γρήγορο. Αγαπημένο μου πιάτο εδώ είναι το συκώτι λαδορίγανη στη σχάρα, αλλά η ταβέρνα είναι επίσης γνωστή για το μπιφτέκι της, τα γευστικά παϊδάκια και φυσικά τις μπριζόλες της. Βαρελίσιο κρασί και μπίρα για συνοδεία και δεν θες τίποτε άλλο. Ή μάλλον θες. Και μια μερίδα, τουλάχιστον, κολοκυθοκεφτέδες με τζατζίκι! Στο τέλος σε κερνάνε και γλυκό! Ν.Λ.
Παππάς. Θεσσαλονίκης 2, Αχαρνές, τηλ. 210-24.31.232
Χωριάτικη ταβέρνα Στέλιος, Άλιμος
Πόσο «χωριάτικη» μπορεί να είναι μια ταβέρνα στην καρδιά ενός νότιου προαστίου της Αθήνας; Ο Στέλιος στον Άλιμο έχει φροντίσει να διακοσμήσει τον χώρο του με τρόπο που μπορεί και να σε «ξεγελάσει» και να νιώσεις, έστω για τις λίγες ώρες που θα βρεθείς εκεί, ότι έχεις πάει σε ταβέρνα στο χωριό, ειδικά αν τον επισκεφθείς χειμώνα που το τζάκι είναι αναμένο και ζεσταίνει ωραία τον χώρο. Στον Στέλιο θα πας όταν έχεις όρεξη για κρέας και όταν λέμε κρέας εννοούμε ζουμερά παϊδάκια αλλά και αρνάκι ψητό που λιώνει στο στόμα. Τώρα αν είσαι από αυτούς που δεν τρώνε αρνί, προτίμησε το καλοψημένο κοντοσούβλι ή τη μοσχαρίσια μπριζόλα και, φυσικά, μην παραλείψεις να συνοδεύσεις το κρέας σου με τραγανές τηγανητές πατάτες. Σημείωσε ότι το κατάστημα λειτουργεί από Τετάρτη μέχρι Κυριακή και ενώ τις καθημερινές μπορεί να βρεις σχετικά εύκολα τραπέζι, τα Σαββατοκύριακα καλό είναι να μην ξεκινήσεις αν δεν έχεις κάνει κράτηση. Μ.Σ.
Στέλιος χωριάτικη ταβέρνα. Λεωφ. Ιωνίας 198, Άλιμος, τηλ. 210-98.88.324
Λελούδας
Υπάρχει ένα οινομαγειρείο στον Βοτανικό που βρίσκεται στο ίδιο σημείο από το 1928. Την πρώτη φορά που το επισκέφτηκα, ένιωσα εκείνη την ανατριχίλα που αισθάνεσαι όταν είσαι σ' ένα χώρο με τόση ιστορία. Στον Λελούδα θα βρεις αυθεντικό και νόστιμο φαγητό σε καλές τιμές χωρίς περίτεχνες υπερβολές. Θα φας γίγαντες, ντολμαδάκια, φανταστική τυροκαυτερή αλλά και το αγαπημένο μου μπριάμ με το απαραίτητο λαδάκι για να βουτήξεις το φρέσκο ψωμί που έρχεται στο τραπέζι. Να παραγγείλεις οπωσδήποτε και ροζέ κρασί για να συνοδεύσεις το φαγητό σου, αφού είναι παραγωγής τους και πολύ καλό. Β.Π.
Λελούδας. Σαλαμινίας 8-10, Βοτανικός, τηλ. 210-34.64.167
Thomas 1971 Tavern, Κουκάκι
Με ιδιαίτερη διακόσμηση, νόστιμα πιάτα και έμφαση στις πρώτες ύλες, το Thomas 1971 Tavern είναι κλασικός προορισμός στο Κουκάκι. Εκεί δοκιμάζεις καλομαγειρεμένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, όπως σουτζουκάκια, αρνάκι χωρίς κόκαλα με χόρτα εποχής και σαλάτα με χόρτα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Στο κομμάτι της κουζίνας, η φιλοσοφία είναι ξεκάθαρη: zero waste λογική, εποχικά υλικά και σεβασμός στην πρώτη ύλη. Δεν θα πιστεύεις ότι τρως τόσο καλά σε μια τόσο τουριστική περιοχή της πόλης, ενώ ενδείκνυται για όλες τις εποχές του χρόνου αφού πέρα από τα τραπεζάκια έξω στον πεζόδρομο, που γίνονται ανάρπαστα όταν το επιτρέπει ο καιρός, ο εσωτερικός χώρος διατηρεί στοιχεία της παλιάς Αθήνας. Β.Π.
Thomas 1971 Tavern. Δημητρακοπούλου 18-22, Κουκάκι, τηλ. 210-92.49.466
Χρύσανθος
Η αγαπημένη μου ταβέρνα στην Αθήνα όταν θέλω να φάω μοσχαρίσια γάλακτος - και προφανώς το γνωρίζετε και εσείς αφού την ψηφίσατε ανάμεσα στις αγαπημένες σας ταβέρνες στην Αθήνα. Αυτή η οικογενειακή ταβέρνα στα σύνορα των Βριλησσίων και της Πεντέλης σερβίρει λίγα και καλά: δύο σαλάτες, ανάλογα με την εποχή, λάχανο καρότο και χόρτα τώρα, πατάτες τηγανητές, φέτα, τζατζίκι, χωριάτικο λουκάνικο, μπιφτέκι, σταβλίσια, φιλέτο και μπριζόλα γάλακτος, που για μένα είναι η τοπ στην Αθήνα. Γιατί η μεγάλη μαεστρία του Χρύσανθου είναι στο ψήσιμο, που έρχεται ακριβώς όπως το ζητήσεις, αλλά και στο κρέας που είναι διαλεχτό και μαλακό. Σπιτικά και νόστιμα είναι και τα γλυκά, όπως το λαχταριστό γαλακτομπούρεκο και η καρυδόπιτα. Η κράτηση είναι απαραίτητη και σίγουρα θα αναμετρηθείς με την υπομονή σου όταν έχει κόσμο. Ν.Λ.
Χρύσανθος. Μεταμορφώσεως & Κολοκοτρώνη 10, Πεντέλη, τηλ. 210-80.43.342
Καραβίτης, Παγκράτι
Μία από τις μακροβιότερες ταβέρνες της Αθήνας, που αξίζει την επίσκεψή σου γιατί είναι εμπειρία. H ιστορία του μαγαζιού ξεκινά από το 1926 και σήμα κατατεθέν της είναι το λευκό κτίριο με τα κεραμίδια και η αυλή με το χαλίκι, που δεν έχει αλλάξει σχεδόν καθόλου από το άνοιγμα της ταβέρνας. Θα δεις εκεί τα βαρέλια στο βάθος, ενώ οι μουριές που προσφέρουν παχιά σκιά και δροσιά είναι σήμα κατατεθέν. Στα του φαγητού θα απολαύσεις ποιοτικά κρεατικά και νόστιμα, ωραία τηγανητά κολοκυθάκια και χωριάτικη, τζατζίκι, πατάτες τηγανητές κομμένες στο χέρι και άλλους παραδοσιακούς μεζέδες, όπως παλιά. Γ.Π.
Καραβίτης. Παυσανίου 4, Παγκράτι, τηλ. 210-72.15.155
Καπετάν Μιχάλης, Εξάρχεια
Στα Εξάρχεια υπάρχει ένα μαγαζί με περισσότερα από 60 ιστορίας, που σερβίρει νόστιμους μεζέδες και εκλεκτό ουζάκι. Μπορείς να πας είτε μεσημέρι μετά από βόλτα είτε πιο αργά. Εκεί θα βρεις χοιρινό λεμονάτο, στραπατσάδα, πατατοσαλάτα, κεφτεδάκια και παραδοσιακό μυδοπίλαφο. Για εμένα ξεχωρίζουν και τα σαλιγκάρια που έχουν, τα οποία πραγματικά είναι πεντανόστιμα και αποτελούν τον τέλειο μεζέ για ούζο και τσίπουρο. Το συγκεκριμένο μαγαζί ξεχωρίζει πέρα από την ποιότητα των πιάτων του και για την ιστορία του, αφού αποτελούσε στέκι ηθοποιών και καλλιτεχνών για πολλά χρόνια. Βρίσκεται πολύ κοντά στον ιστορικό κινηματογράφο IDEAL και παλαιότερα όλοι κατέληγαν εκεί για ουζάκι και συζήτηση. Ποιος ξέρει, ίσως και εμείς όταν βγαίνουμε εκεί, πριν συνεχίσουμε για ποτό ακριβώς απέναντι, στο Frau, να αποκτούμε λίγη από την αίγλη της παλιάς Αθήνας... Β.Π.
Καπετάν Μιχάλης. Φειδίου 3, Αθήνα, 210-38.20.073
