Ο βραβευμένος σεφ του γνωστού εστιατορίου Pelagos στο Four Seasons του Αστέρα Βουλιαγμένης ετοιμάζεται πυρετωδώς για το επόμενό του βήμα με ένα νέο γαστρονομικό project λίγο πιο δίπλα και συγκεκριμένα στη Γλυφάδα.
Όμως αυτή τη φορά ξεχνά το fine dining και στρέφεται στην αγαπημένη γεύση της πατρίδας του, μέσα από μία vera romana πιτσαρία που θα ανοίξει σύντομα και θα ονομάζεται Pino Athens. Όπως πληροφορούμαστε, η νέα του διεύθυνση θα αποτελεί έναν ύμνο στην ιταλική κουζίνα με την pizza romana στο προσκήνιο, ωστόσο ο κατάλογος θα περιλαμβάνει βεβαίως και ζυμαρικά, αλλά και ιταλικά ορεκτικά. Όλα εμπνευσμένα από τις αναμνήσεις και το αγαπημένο του φαγητό όταν ήταν μικρός.
Η πιτσαρία θα πάρει τη θέση της στο κέντρο της Γλυφάδας και συγκεκριμένα στον αριθμό 18 της οδού Κύπρου.
Μένουμε συντονισμένοι για να μάθουμε περισσότερα.
Προς το παρόν, δες μερικές δικές μας συνταγές για πίτσα
