Στην καθημερινή μας ζωή η ενυδάτωση είναι από τις πιο βασικές ανάγκες του οργανισμού. Πολλοί όμως αναρωτιούνται: αν προτιμούν το ανθρακούχο νερό αντί για το απλό, επιτυγχάνουν την ίδια ενυδάτωση; Την απάντηση δίνουν οι επιστήμονες.
Σε άρθρο που δημοσιεύτηκε στην Washington Post η Grace Derocha, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας εξήγησε ότι το ανθρακούχο νερό περιέχει διοξείδιο του άνθρακα, είτε φυσικά είτε προστιθέμενο, το οποίο του δίνει τις χαρακτηριστικές φυσαλίδες, αλλά δεν επιδρά αρνητικά στην ικανότητά του να σε κρατά ενυδατωμένο.
Ακόμα αναφέρεται ότι σύμφωνα με τη μελέτη που διεξήγαγε ο Ronald Maughan, καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου St. Andrews στη Σκωτία, κατά την οποία εξέτασε την ενυδάτωση από 13 διαφορετικά ροφήματα, το ανθρακούχο νερό είναι εξίσου ενυδατικό με το απλό, αλλά και με πολλά άλλα ποτά, όπως ο καφές, το τσάι και τα αναψυκτικά.
Πώς επηρεάζει η παρουσία του ανθρακικού τον οργανισμό
«Η παρουσία του ανθρακικού έχει ελάχιστη επίδραση στην αντίδραση του σώματος στο νερό που καταναλώνεται», δήλωσε ο Maughan. «Γνωρίζουμε ότι το μεγαλύτερο μέρος του αερίου αποδεσμεύεται στο στομάχι. Ένας αυξημένος όγκος μπορεί να επιταχύνει ελαφρώς το πόσο γρήγορα το ρόφημα αδειάζει από το στομάχι, απορροφάται στο λεπτό έντερο και τελικά αποβάλλεται από τον οργανισμό», εξήγησε, «αλλά η επίδραση είναι μικρή».
«Εφόσον το νερό και το ανθρακούχο νερό έχουν την ίδια βασική πρώτη ύλη, θεωρητικά είναι εξίσου ενυδατικά», σημειώνει η Derocha, επισημαίνοντας ωστόσο ότι το ανθρακικό μπορεί να επηρεάσει το πόσο νερό τελικά καταναλώνεται. «Κάποιοι άνθρωποι θεωρούν ότι οι φυσαλίδες ή η γεύση τους βοηθούν στο να πίνουν περισσότερο νερό, ενώ άλλοι νιώθουν φουσκωμένοι και χορτασμένοι και μπορεί να πίνουν λιγότερο».
Συμπέρασμα; Η ενυδάτωση που προσφέρουν το ανθρακούχο και το απλό νερό είναι ίδια και το μόνο που αλλάζει είναι η εμπειρία και η αίσθηση στο στόμα. Οπότε, διάλεξε αυτό που σου αρέσει περισσότερο και κράτα το ποτήρι σου γεμάτο.
Πηγή: The Washington Post
