Μπάρα frozen yogurt με κεράσια, μάνγκο και δημητριακά

Name: Μπάρα frozen yogurt με κεράσια, μάνγκο και δημητριακά
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 5%; 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου; 1 κ.γ. βανίλια; 120 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσι, κομμένα στη μέση; ½ μάνγκο ώριμο, κομμένο σε μικρούς κύβους; 40 γρ. δημητριακά ή γκρανόλα

Το viral καλοκαιρινό γλυκό που ετοιμάζεται πανεύκολα και διατηρείται στην κατάψυξη για κάθε στιγμή που θέλουμε κάτι δροσερό. Αυτές οι μπάρες frozen yogurt δεν θα αφήσουν κανέναν ασυγκίνητο.

Αμαρυλλίς Τσέγκου

15' προετοιμασία 4 ώρες αναμονή 15' σύνολο 8 μερίδες

Frozen yogurt bark με κεράσια και μάνγκο

Υλικά

500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 5%
2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
1 κ.γ. βανίλια
120 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσι, κομμένα στη μέση
½ μάνγκο ώριμο, κομμένο σε μικρούς κύβους
40 γρ. δημητριακά ή γκρανόλα

Διαδικασία

Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)

Για τη μπάρα frozen yogurt με κεράσια, μάνγκο και δημητριακά, στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ένα μικρό ταψάκι ή δίσκο.
Ανακατεύουμε σε μπολ το γιαούρτι με το μέλι και τη βανίλια.
Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί, σε πάχος περίπου 1 εκ.
Μοιράζουμε στην επιφάνεια τα κεράσια, το μάνγκο και τα δημητριακά, πιέζοντάς τα ελαφρά.
Βάζουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες ή μέχρι να παγώσει εντελώς.
Σπάμε σε ακανόνιστα κομμάτια και σερβίρουμε αμέσως.

Αφήνουμε τη μπάρα 3-5 λεπτά εκτός κατάψυξης πριν την κόψουμε για να σπάει πιο εύκολα.
Μπορούμε να αλλάζουμε τα φρούτα ανάλογα με την εποχή, διατηρώντας την ίδια βάση.