Ο Gordon Ramsay μπορεί να είναι γνωστός για τις μαγειρικές του ικανότητες, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι μαγειρεύει πάντα αυτός και στο σπίτι του. Σε πρόσφατη διαφήμιση μιας εφαρμογής delivery, ο διάσημος σεφ προτρέπει τους φιλάθλους να αφήσουν το μαγείρεμα στους επαγγελματίες τις ημέρες που προβάλλονται αγώνες. Άλλωστε, κανείς δεν θέλει να χάσει ένα γκολ επειδή έτρεχε να βγάλει κάτι από τον φούρνο.
Αντί γι’ αυτό, προτείνει να παραγγείλουν φαγητό και να απολαύσουν τους αγώνες από την άνεση του σπιτιού τους. Κάτι ανάλογο βέβαια κάνουμε όλοι τελευταία με το Μουντιάλ, που φαίνεται να μας έχει καθηλώσει μπροστά από τις τηλεοράσεις.
Ποιο είναι όμως το ιδανικό φαγητό για να παρακολουθεί κανείς ποδόσφαιρο; Η απάντηση μάλλον εξαρτάται από τη χώρα και τις συνήθειες του καθενός. Στην Ελλάδα μπορεί να παραγγείλουμε δύο σουβλάκια, ενώ στην Ιταλία το τραπεζάκι του σαλονιού πιθανότατα θα γεμίσει με κουτιά πίτσας.
Σε αυτό συμφωνεί και ο Ramsay, αφού σε σχετικές δηλώσεις του με αφορμή την καμπάνια απάντησε ότι όλα εξαρτώνται πραγματικά από το πού βλέπεις τον αγώνα. Πιστεύει πάντως πως οι φίλαθλοι του αμερικανικού ποδοσφαίρου που προτιμούν τις φτερούγες κοτόπουλου έχουν βρει την ιδανική επιλογή. Μάλιστα τονίζει ότι: «Οι φτερούγες κοτόπουλου είναι πάντα η τέλεια επιλογή και για να το απογειώσεις, μπορείς να προσαρμόσεις τη σάλτσα που τις συνοδεύει στις ομάδες που αγωνίζονται. Για παράδειγμα, αν παίζει το Μεξικό, μπορείς να επιλέξεις φτερούγες με μια νόστιμη σάλτσα εμπνευσμένη από το mole. Αν παίζουν οι ΗΠΑ, τότε μια πικάντικη σάλτσα Buffalo είναι η ιδανική συνοδεία».
Για την ημέρα του αγώνα, ο Ramsay λέει ότι όλα περιστρέφονται γύρω από τα εύκολα φαγητά που τρώγονται με το χέρι. «Πολλές επιλογές και κάτι για όλους», επισημαίνει.
Και ποιος είναι ο αδιαπραγμάτευτος κανόνας του όταν διοργανώνει μια βραδιά για να δουν αγώνα στο σπίτι με όλη την οικογένειά του; Να υπάρχει άφθονο ποτό. «Αν, όπως εμείς, έχεις το σπίτι γεμάτο καλεσμένους, ο καθένας θα θέλει κάτι διαφορετικό. Οπότε φρόντισε να έχεις προμηθευτεί αρκετά, ώστε να υπάρχει κάτι για όλους», εξηγεί. «Πλέον είμαστε μια πολύ μεγάλη οικογένεια: έξι παιδιά, οι σύντροφοί τους, οι σύζυγοί τους και τα παιδιά τους. Οπότε, για να βγούμε όλοι μαζί για φαγητό ως οικογένεια Ramsay, χρειάζεται αρκετός προγραμματισμός!», λέει. Πόσο μάλλον αν πρόκειται να οργανωθεί και κάποιο κάλεσμα στο σπίτι για να δούμε τον αγώνα και να περάσουμε χρόνο μαζί.
Φυσικά, μια τόσο μεγάλη οικογένεια σημαίνει και πολλές διαφορετικές απόψεις, προσωπικότητες και - κυρίως - γευστικές προτιμήσεις. Αυτός είναι και ένας από τους λόγους που ο Ramsay επιμένει πάντα να υπάρχει μεγάλη ποικιλία φαγητών όταν φιλοξενεί κόσμο στο σπίτι του. Και όταν τα παιδιά του είναι από 2 έως 28 ετών, το να βρεθεί ένα πιάτο που να αρέσει σε όλους μόνο εύκολη υπόθεση δεν είναι, ειδικά όταν υπάρχουν και διαφορετικές διατροφικές προτιμήσεις.
«Έχουμε χορτοφάγους, pescatarians (δηλαδή άτομα που τρώνε ψάρι αλλά όχι κρέας), μικρά και πολύ μεγάλα παιδιά, οπότε είναι πολλοί άνθρωποι που πρέπει να ευχαριστήσεις!», συμπληρώνει ο Ramsay. «Παρ' όλα αυτά, έχω διαπιστώσει ότι όλοι συμφωνούν σε ένα πραγματικά καλό mac and cheese. Όταν η αναλογία ζυμαρικών και σάλτσας είναι ιδανική και η επιφάνεια είναι τέλεια ψημένη και χρυσαφένια, δύσκολα μπορεί να το συναγωνιστεί κάποιο άλλο πιάτο!»
Δες εδώ και κάποιες δικές μας συνταγές για ανεπανάληπτο mac and cheese
