Τα βραβεία The Best Pizza Awards πραγματοποιήθηκαν και φέτος - και συγκεκριμένα την προηγούμενη Παρασκευή - στο Μιλάνο, αναδεικνύοντας την κορυφαία πίτσα Μαργαρίτα του κόσμου. Σύμφωνα με αυτά λοιπόν, τα φώτα στρέφονται στη χώρα μας, αφού η καλύτερη πίτσα δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη, ούτε σε κάποια άλλη πόλη της Ιταλίας, αλλά στην Αθήνα.
Συγκεκριμένα, τα βραβεία ανέδειξαν το εστιατόριο Napul'e στη Βάρη ως αυτό που καταφέρνει να φτιάξει την καλύτερη στον κόσμο, ενώ ο pizzaiolo του, Francesco Granata, βρέθηκε στην 16η θέση στην κατάταξη με τους κορυφαίους παγκοσμίως.
Να θυμίσουμε ότι τον περασμένο Ιανουάριο, ο διεθνής διαγωνισμός Sala Neri του SIGEP World, που αφορά αποκλειστικά εστιατόρια που φτιάχνουν πίτσα σε όλο τον κόσμο είχε ξεχωρίσει και αυτός το Napul’è, ανάμεσα σε άλλα 29 εστιατόρια από 30 χώρες, ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με πίτσα στον κόσμο. Μάλιστα, το βραβείο τότε έδωσε στον Francesco Granata προσωπικά ο Gennaro Esposito, σεφ με δύο αστέρια Michelin και σημαντική προσωπικότητα της σύγχρονης ιταλικής κουζίνας.
Εκτός από το Napul'e, ο Granata βρίσκεται και πίσω από το Focacceria Napul’e, την πρώτη focacceria στην Αθήνα που φτιάχνει χειροποίητη, αυθεντική focaccia και arrancini, ενώ αργότερα ανέβηκε και στα βόρεια, αναλαμβάνοντας την επιμέλεια του Nebbiolo της Εκάλης.
Με αφορμή την τελευταία βράβευση, ο Francesco Granata δήλωσε: «Ευχαριστώ όσους με υποστηρίζουν και ακόμη και σε όσους έπρεπε να με ανεχτούν στις δύσκολες στιγμές, γιατί αυτό το ταξίδι δεν ήταν πάντα εύκολο. Η Ιταλία μου έδωσε τις ρίζες μου, αλλά η Ελλάδα μου έδωσε την ευκαιρία να τις εκφράσω. Αυτή η αναγνώριση ανήκει και στον ελληνικό λαό, που με υποδέχτηκε, πίστεψε σε μένα, με υποστήριξε και επέτρεψε σε έναν Ναπολιτάνο μάγειρα να φέρει την ιδέα του για την Ιταλία στην Αθήνα. Σήμερα νιώθω περήφανος, ευγνώμων και ακόμα πιο διψασμένος από πριν».
