Υπάρχουν συνταγές που γίνονται διάσημες για τη γεύση τους και άλλες που αποκτούν φήμη χάρη στους ανθρώπους που τις αγαπούν. Η συνταγή για spicy vodka fusilli της Zendaya ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη κατηγορία. Ο Tom Holland μάλιστα δε χάνει ευκαιρία να δηλώνει πως είναι το αγαπημένο του πιάτο, κάνοντας μια απλή μακαρονάδα με βότκα, ντομάτα και παρμεζάνα μία από τις πιο πολυσυζητημένες συνταγές.
Το ενδιαφέρον βέβαια είναι ότι όλοι στα social θέλουν να φτιάξουν τη «Zendaya's spicy vodka fusilli», αλλά η ηθοποιός που ενσαρκώνει τη θεά Αθηνά στην «Οδύσσεια» του Κρίστοφερ Νόλαν, δεν έχει δημοσιεύσει ποτέ τη συνταγή της.
Το μόνο που έχει μοιραστεί με το κοινό είναι πως αν και δεν μαγειρεύει συχνά, αυτό είναι ένα από τα λίγα πιάτα που γνωρίζει να φτιάχνει καλά.
Παρότι η αυθεντική συνταγή παραμένει μυστική, οι περισσότεροι συμφωνούν ότι βασίζεται στο ομώνυμο πιάτο του εστιατορίου Jon & Vinny's στο Λος Άντζελες, από το οποίο έχουν πει ότι παραγγέλνουν φαγητό. Η επιτυχία του κρύβεται στην ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα της ντομάτας, τη βελούδινη κρέμα γάλακτος, την ένταση της βότκας, το διακριτικό κάψιμο από το τσίλι και την πλούσια γεύση της παρμεζάνας, που αγκαλιάζει το συγκεκριμένο είδος ζυμαρικών.
Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια, κρεμώδης και ελαφρώς πικάντικη μακαρονάδα που ετοιμάζεται σε λιγότερο από μισή ώρα, αλλά έχει όλη την αίσθηση ενός πιάτου εστιατορίου. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβει κανείς γιατί ο Tom Holland δηλώνει πως θα μπορούσε να το τρώει ξανά και ξανά.
Η πιο πιθανή συνταγή της «Zendaya's spicy vodka fusilli»
Υλικά
- 400 γρ. fusilli
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 120 γρ. πελτέ ντομάτας
- 60 ml βότκα
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- 50 γρ. βούτυρο
- 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- φύλλα βασιλικού
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
- Για τα πικάντικα fusilli με βότκα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον καραμελώνουμε, ανακατεύοντας συνεχώς για 4-5 λεπτά.
- Σβήνουμε με τη βότκα και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το μπούκοβο και σιγομαγειρεύουμε.
- Παράλληλα βράζουμε τα fusilli σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους, να γίνουν al dente.
- Κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν και τα σουρώνουμε.
- Προσθέτουμε στη σάλτσα το βούτυρο, την παρμεζάνα και λίγο νερό από τα ζυμαρικά, μέχρι η σάλτσα να γίνει μεταξένια.
- Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε σε πιάτα, πασπαλίζουμε με βασιλικό και παρμεζάνα και απολαμβάνουμε.
Διάβασε ακόμη:
- Carbonara ramen: Το TikTok trend που παντρεύει ιταλική και ασιατική κουζίνα
- Ένας Ελληνοαμερικάνος έκανε τη μητέρα του διάσημη στο TikTok στη ζωή αλλά και μετά θάνατον
- Εσύ τρως τη ρετινόλη σου; Το νέο trend στο TikTok και πού βοηθάει
Η δική μας συνταγή για ζυμαρικά alla vodka που αξίζει να δοκιμάσεις
