Υλικά

Γα την τάρτα

Για τη γέμιση

  • 1 φάκελο Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ
  • 500 ml (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα
  • 2 κ.σ. μαϊντανός
  • 2 κ.σ. βασιλικός
  • 20 γρ. (4 κ.σ.) ελαιόλαδο
  • 20 γρ. (3-4 κ.σ.) γραβιέρα τριμμένη
  • 500 γρ. μελιτζάνες
  • 400 γρ. κολοκυθάκια
  • 2 ντομάτες μεγάλες
  • 1 κρεμμύδι
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για την τάρτα με λαχανικά κόβουμε τα λαχανικά σε ροδέλες και τα ψήνουμε στον φούρνο, ραντίζοντάς τα με λίγο λάδι.
  2. Βάζουμε τα υλικά για τη ζύμη στο μπολ του μίξερ και τα ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να γίνει μία ομοιογενής ζύμη.
  3. Απλώνουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη ταρτιέρα 24-26 εκ. καλύπτοντας και τα πλαϊνά τμήματα.
  4. Τρυπάτε με ένα πιρούνι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για περίπου 15 λεπτά.
  5. Ετοιμάζουμε την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτουμε τα μυρωδικά και τη γραβιέρα και ανακατεύουμε.
  6. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στην τάρτα, από πάνω βάζουμε τα λαχανικά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 15 περίπου λεπτά.

Στην Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γάλα με φυτικό ρόφημα στις ίδιες ποσότητες.

ΓΙΩΤΗΣ Λαχανικά Πίτες + Τάρτες