Υλικά
  • 135 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
  • 45 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 35 γρ. ελαιόλαδο
  • 25 γρ. ηλιέλαιο
  • 240 ml χυμό πορτοκαλιού
  • 240 ml νερό
  • 90-100 γρ. μέλι θυμαρίσιο
  • 35 γρ. φιστικοβούτυρο απαλό
  • 45 γρ. αμύγδαλα ανάλατα, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • λίγο αλάτι
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για τον σιμιγδαλένιο χαλβά με μέλι, πορτοκάλι και φιστικοβούτυρο ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα τα λάδια σε μέτρια φωτιά.
  2. Προσθέτουμε τα σιμιγδάλια και καβουρδίζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρουν βαθύ χρυσαφί χρώμα και άρωμα μπισκότου.
  3. Ρίχνουμε την κανέλα, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
  4. Παράλληλα, ζεσταίνουμε σε άλλο σκεύος τον χυμό και το νερό μέχρι να αχνίσουν.
  5. Ρίχνουμε προσεκτικά τα υγρά σε 3 δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απορροφηθούν.
  6. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι ο χαλβάς να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας και να σχηματίζει μαλακή μπάλα.
  7. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι και το φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε δυνατά μέχρι να γίνει γυαλιστερός ο χαλβάς.
  8. Προσθέτουμε τα μισά αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
  9. Στρώνουμε τα υπόλοιπα αμύγδαλα στον πάτο μιας μακρόστενης φόρμας διαστάσεων 20x10 εκ. και μεταφέρουμε εκεί τον χαλβά, πιέζοντας ελαφρά.
  10. Σκεπάζουμε με πετσέτα και πιάτο για 5 λεπτά και μετά ξεσκεπάζουμε τον χαλβά και τον αφήνουμε να κρυώσει πριν τον ξεφορμάρουμε.
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με φουντούκια και σοκολάτα Χαλβάς σιμιγδαλένιος με φουντούκια και επικάλυψη σοκολάτας βήμα - βήμα
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα Δίχρωμος χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα
Σαρακοστή Γλυκά χωρίς ζάχαρη Νηστίσιμα γλυκά