Σίγουρα γνωρίζεις και έχεις δοκιμάσει γλυκοπατάτες, αλλά έχεις ενημερωθεί για την πιο πρόσφατη τάση στο TikTok που αφορά την κατανάλωση μιας ολόκληρης ψητής γλυκοπατάτας - ναι, ολόκληρης, μαζί με τη φλούδα - γεμιστή με τυρί;
Υπεύθυνη για το χαμό που επικρατεί στις αρχικές σελίδες των social μας, με ανθρώπους να καταβροχθίζουν γλυκοπατάτες γεμιστές με τυρί, δεν είναι άλλη από τη δημιουργό περιεχομένου Courtney Cook Bales, μια δασκάλα από τη Georgia, μητέρα τεσσάρων παιδιών και σχετικά νέα στα social media.
Συγκεκριμένα, ξεκίνησε να ανεβάζει βίντεο στο TikTok μόλις τον περασμένο Μάιο, δείχνοντας τα εύκολα δείπνα της και τα «γεύματα δασκάλας», που συνήθως περιλαμβάνουν συνδυασμό ωμών και μαγειρεμένων υλικών, τα οποία μπορεί να φυλάξει στο μικρό ψυγείο της τάξης της. «Ειλικρινά, για το μεσημεριανό, απλώς μου αρέσει να συνδυάζω πράγματα», εξήγησε σε ένα από τα πρώτα της βίντεο.
Ως καθηγήτρια βρετανικής λογοτεχνίας, πολλές από τις δημιουργίες της εμπνέονται από την αγγλική κουλτούρα και κουζίνα. Για πρωινό φτιάχνει Weetabix - ένα δημοφιλές βρετανικό δημητριακό - με γιαούρτι βανίλιας και νιφάδες σοκολάτας και κάθε Κυριακή ετοιμάζει πλούσια γεύματα για την οικογένειά της, με πιάτα γεμάτα ψητό χοιρινό, πουρέ αρακά, πατάτες στο φούρνο και Yorkshire puddings. Ένα από τα πρώτα viral γεύματά της περιλάμβανε μια εκδοχή του κλασικού ploughman’s lunch, ενός παραδοσιακού βρετανικού πιάτου με ψωμί, τυρί και τουρσιά.
Πέρα από την παραδοσιακή αγγλική κουζίνα όμως, η Cook συχνά τρώει και πιάτα όπως βραστά κρεμμύδια, λαζάνια και γεμιστά ζυμαρικά. Πολλά από αυτά, τα απολαμβάνει χρησιμοποιώντας ως «κουτάλι» τις ωμές, κυρτές φέτες ενός γλυκού κρεμμυδιού, που εκείνη ονομάζει «onion cups». Τα βίντεο της είναι πολύ εθιστικά, καθώς τρώει με χαρά και ευκολία, κάνοντας όλα τα πιάτα της να φαίνονται ακόμα πιο δελεαστικά. Με κάθε μπουκιά, γίνεται σαφές πόσο εκτιμά το φαγητό.
Τι είναι όμως η γεμιστή γλυκοπατάτα που φτιάχνει;
Το αγαπημένο γεύμα τελευταία είναι η γλυκοπατάτα γεμιστή με τυρί και πράγματι είναι τόσο απλό όσο ακούγεται. Επιλέγει είτε λευκή γλυκοπατάτα, είτε πορτοκαλί και στο βίντεο που ανέβασε (το οποίο πλέον μετρά πάνω από επτά εκατομμύρια προβολές), εκείνη κάθεται μπροστά σε μια ζεστή γλυκοπατάτα με τη φλούδα της και δύο φρέσκα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια αφαιρεί το πάνω μέρος της πατάτας και σπάει κομμάτια τυριού, τα οποία σπρώχνει μέσα στη γλυκοπατάτα. «Είναι σαν σάντουιτς», λέει χαρακτηριστικά η ίδια.
Σύμφωνα με την Cook, μέχρι να φάει αρκετή από τη γλυκοπατάτα, το τυρί μέσα έχει μαλακώσει. Επιπλέον, σημειώνει ότι είναι σημαντικό «να συνεχίζεις να προσθέτεις τυρί καθώς τρως».
Παράλληλα, βάζει μερικές κουταλιές ανθότυρου στο πιάτο της, τις οποίες τρώει μαζί με τη γλυκοπατάτα. Συμπληρωματικά, συνοδεύει το γεύμα με φρέσκα κρεμμυδάκια.
Σχεδόν αμέσως το βίντεο έγινε viral, λόγω των αμέτρητων σχολίων που πήρε από χρήστες της πλατφόρμας, οι οποίοι απορούσαν με τον τρόπο που έτρωγε και το πώς συνδύαζε τα υλικά μποστά της. Αρκετοί βέβαια έδειξαν ενδιαφέρον και έτσι ξεκίνησαν να αγοράζουν γλυκοπατάτες και τυρί για να φτιάξουν τη συνταγή της και έσπευσαν να ανεβάσουν και τα δικά τους βίντεο.
Συγκεκριμένα, ο δημιουργός περιεχομένου @messymyles σχολίασε στο αρχικό της βίντεο: «Αγόρασα μια γλυκοπατάτα και λίγο τυρί εξαιτίας σου» και προχώρησε στο να βιντεοσκοπήσει τον εαυτό του την ώρα που δοκιμάζει για πρώτη φορά αυτό το συνδυασμό.
Την επόμενη μέρα μετά την προβολή του βίντεο της Cook, η δημιουργός @natti_lynn αγόρασε μια γλυκοπατάτα για να δοκιμάσει τη συνταγή. Χρησιμοποίησε τυρί cheddar και gruyere και πρόσθεσε κομμάτια βουτύρου στη γλυκοπατάτα της. Η αντίδρασή της; «Θα το τρώω κάθε μέρα», δήλωσε.
Πλέον, πολλοί έχουν προσθέσει τις δικές τους παραλλαγές στη συναρπαστική συνταγή, με τους περισσότερους να αντικαθιστούν το γερμανικό τυρί butterkäse που χρησιμοποιεί η Cook. Αντί γι αυτό προσθέτουν cheddar μαζί με τουρσί από κόκκινα κρεμμύδια και jalapeños.
Πώς να φτιάξεις τη δική σου γλυκοπατάτα γεμιστή με τυρί;
Το μόνο που χρειάζεσαι είναι μια γλυκοπατάτα και το τυρί της επιλογής σου. Η Cook λέει ότι μπορείς να τη φτιάξεις είτε στον φούρνο είτε στο air fryer. Ψήνεις τη γλυκοπατάτα στους 150°C για 1 ώρα και 20 λεπτά. Το πιο σημαντικό βήμα έρχεται προς το τέλος, γιατί πρέπει να αφήσεις τη γλυκοπατάτα να κρυώσει για 1-2 ώρες.
Από εκεί και πέρα είναι στο χέρι σου πως θες να την ευχαριστηθείς. Μπορείς να τη γεμίσεις με τυρί και να προσθέσεις γαλοπούλα, κοτόπουλο ή ό,τι άλλο σου αρέσει. Κάπως έτσι θα έχεις ένα πολύ ιδιαίτερο σάντουιτς για μεσημεριανό ή βραδινό, εμπνευσμένο από το TikTok.
Διάβασε ακόμη:
