Σίγουρα τα καλοκαίρια σου, αν τα έχεις περάσει στην Ελλάδα, κουβαλούν τη μυρωδιά της μαστίχας. Άλλωστε και ποιος δεν έχει πιει σε καλοκαιρινές μαζώξεις μετά το φαγητό λίγο παγωμένο λικέρ μαστίχα.
Σκέψου τώρα αυτό να το προσθέτεις σε ένα δροσιστικό και φρουτένιο κοκτέιλ με καρπούζι. Μην το σκέφτεσαι μόνο, ήρθε η στιγμή να το φτιάξεις.
Κοκτέιλ καρπούζι με μαστίχα
Υλικά
- 400 γρ. καρπούζι
- χυμό από 1 lime
- 60 ml λικέρ μαστίχα
- 8 φύλλα δυόσμου
Για το σερβίρισμα
- πάγο
- φέτες lime
- φύλλα δυόσμου
Διαδικασία
- Για το κοκτέιλ καρπούζι με μαστίχα κόβουμε το καρπούζι σε μικρά κομμάτια και απομακρύνουμε τα κουκούτσια.
- Βάζουμε το καρπούζι σε μπλέντερ και το πολτοποιούμε πολύ καλά.
- Προσθέτουμε τα φύλλα του δυόσμου, το χυμό lime και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμη.
- Τέλος, προσθέτουμε το λικέρ μαστίχα και ανακατεύουμε με κουτάλι.
- Σερβίρουμε το κοκτέιλ σε ψηλό ποτήρι, γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο.
- Γαρνίρουμε με επιπλέον δυόσμο και φέτες lime και απολαμβάνουμε.
