Ήδη από την 1η Απριλίου το Rizes Gastro Taverna άνοιξε ξανά τις πόρτες του στα Φηρά της Σαντορίνης, εγκαινιάζοντας τη δεύτερη χρονιά παρουσίας του στα επιβλητικά βράχια της Καλντέρας. 

Αυθεντικά υλικά και νέα γαστρονομική αφήγηση

Για τη φετινή σεζόν το μενού έχει εμπλουτιστεί, βάζοντας στο επίκεντρο τον σεβασμό στον καρπό της γης. Η αυστηρή αναζήτηση των καλύτερων τοπικών αγαθών, η εποχικότητα και η δημιουργική προσέγγιση παραμένουν στον πυρήνα της δημιουργίας του Rizes Gastro Taverna, ενώ δίνεται ακόμη μεγαλύτερη έμφαση στην καθαρότητα και την αυθεντικότητα του τόπου, από την εύφορη γη ως το απέραντο γαλάζιο.

Της κουζίνας ηγείται ο συνιδιοκτήτης και executive chef, Αλέξανδρος Μακρόπουλος. Δίπλα του, η head chef Μαρία Σύλλα και η pastry chef Ελένη Μάνια, συνθέτουν μια δεμένη ομάδα που ξεχωρίζει για τη συνέπεια και τη δημιουργικότητά της.

Το Κελάρι: Εστίαση στον ελληνικό αμπελώνα

Το κελάρι του Rizes έχει διευρυνθεί για τη νέα σεζόν, με τη λίστα να έχει σχεδιαστεί με στόχο να αναδεικνύονται τα εγχώρια κρασιά, δίνοντας τον πρωταγωνιστικό ρόλο στον αμπελώνα της Σαντορίνης. Σπάνιες ετικέτες, ντόπιες ποικιλίες και προσεκτικά επιλεγμένες οινοποιήσεις απογειώνουν την εμπειρία, καθιστώντας το κρασί οργανικό και αναπόσπαστο κομμάτι της συνολικής πρότασης.

Ξεχωριστές εμπειρίες 

Παράλληλα, επιστρέφουν επίσης ανανεωμένα και το Private Cellar Dinner, αλλά και τα exclusive wine pairings, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολιστική προσέγγιση της τοπικής παράδοσης σε ένα περιβάλλον απόλυτης ιδιωτικότητας.

Διανύοντας τη δεύτερη χρονιά λειτουργίας του, το Rizes Gastro Taverna κατασταλάζει στην ουσία του οράματός του. Με φόντο το επιβλητικό τοπίο της Καλντέρας, η εμπειρία δομείται γύρω από τις εκλεκτές πρώτες ύλες, τον σπουδαίο ελληνικό αμπελώνα και την αυθεντική φιλοξενία, προσκαλώντας τον επισκέπτη σε μια νέα συνάντηση με τη γεύση στην πιο ειλικρινή της μορφή.

Rizes Gastro Taverna

Καλντέρα, Φηρά Σαντορίνης

Τηλέφωνο: 228-60.21.885
Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά 18:00-01:00