Υλικά
  • 120 γρ. βρώμη σε νιφάδες
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 100 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 50 ml ούζο
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • λίγο αλάτι
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για τα μπισκότα με βρώμη, σουσάμι και ούζο ανακατεύουμε σε μπολ τη βρώμη, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα.
  2. Σε δεύτερο μπολ χτυπάμε το αυγό με το ελαιόλαδο και το ούζο. 
  3. Προσθέτουμε τα υγρά στα στερεά και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. 
  5. Πλάθουμε μικρές μπάλες (περίπου 20–25 γρ. η κάθε μια) και τις πασπαλίζουμε με λίγο επιπλέον σουσάμι.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο για 12–15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
  7. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά για να γίνουν τραγανά.
  • Το ούζο ταιριάζει πολύ με την κανέλα και το σουσάμι, μην το φοβηθείς!
  • Διατηρούνται τραγανά έως και 1 εβδομάδα σε μεταλλικό ή αεροστεγές κουτί.
Κουλουράκια κανέλας Τραγανά κουλουράκια κανέλας
Μπισκότα με αμύγδαλο και ούζο (χωρίς γλουτένη) Μπισκότα με αμύγδαλο και ούζο (χωρίς γλουτένη)
Καρποί + Σπόροι Μπισκότα + Κουλούρια