Ο καφές είναι για όσους τον αγαπούν ένα μαγικό ρόφημα. Μπορεί να σε μεταμορφώσει από κουρασμένο «ζόμπι», σε έναν ζωηρό και έτοιμο για δράση άνθρωπο. Σίγουρα, άλλωστε και εσύ τον έχεις συνδέσει με ώρες δουλειάς ή διαβάσματος ή όταν ήθελες κάτι να σε «ξυπνήσει» γιατί μετά από το γραφείο είχες κανονίσει έξοδο και δεν υπήρχε χρόνος για ύπνο.
Και μετά από όλα αυτά τα θετικά αποδεικνύεται πως ο καφές δεν σε «ξυπνά» μόνο ένα μουντό πρωινό Τετάρτης, αλλά ενδεχομένως μπορεί και να σε βοηθήσει να παραμείνεις υγιής για περισσότερα χρόνια όσο μεγαλώνεις. Και αυτό δεν το λέμε εμείς, λόγω της αδυναμίας που του έχουμε, αλλά οι επιστήμονες.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο στον Καναδά ανέλυσαν διατροφικά δεδομένα σε περισσότερες από 47.000 γυναίκες που συμμετείχαν στη Μελέτη Υγείας Νοσοκόμων των ΗΠΑ - μία από τις μεγαλύτερες έρευνες στον κόσμο που εξετάζουν παράγοντες κινδύνου για σοβαρές χρόνιες παθήσεις στις γυναίκες. Διαπίστωσαν ότι γυναίκες στα 50 τους, οι οποίες έπιναν από 1 έως 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα ήταν πιο πιθανό να φτάσουν στα 80 τους χωρίς σοβαρές χρόνιες ασθένειες και με καλή συνολική υγεία, πνευματικά, σωματικά και ψυχικά.
Οι ερευνητές παρουσίασαν πρόσφατα μια περίληψη των ευρημάτων τους στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής στο Ορλάντο, ωστόσο αναμένεται να υποβληθεί για αξιολόγηση και η πλήρης μελέτη - αλλά μέχρι στιγμής τα συμπεράσματα που προκύπτουν μας ακούγονται πολλά υποσχόμενα!
Θα μπορούσε οποιοδήποτε καφεϊνούχο ρόφημα να προσφέρει τα ίδια οφέλη;
Λυπάμαι, φίλοι του ντεκαφεϊνέ, και συλλυπητήρια στους λάτρεις του τσαγιού, αλλά η μελέτη έδειξε ότι μόνο ο καφές με καφεΐνη προσφέρει οφέλη για την υγιή γήρανση. Ακόμα οι ερευνητές βρήκαν ότι τα αναψυκτικά με καφεΐνη στην πραγματικότητα μείωναν τις πιθανότητες για υγιή γήρανση.
Ο καφές δεν περιέχει μόνο καφεΐνη. Είναι επίσης πλούσιος σε μια σειρά από αντιοξειδωτικά και άλλες ιδιότητες που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να βοηθήσουν στην προστασία από κυτταρικές βλάβες.
Βέβαια, αυτή η τελευταία μελέτη απέχει πολύ από το να είναι η πρώτη που αναδεικνύει τα οφέλη του καφέ, καθώς προηγούμενες μελέτες έχουν ήδη δείξει ότι ο καφές μπορεί να συμβάλει στη μακροζωία, ακόμα και αν πίνεις έως και 4 φλιτζάνια την ημέρα.
Λοιπόν, πρέπει να αρχίσω να πίνω καφέ τώρα;
Αν δεν πίνεις ήδη καφέ, δεν υπάρχει λόγος να πιεστείς να αποκτήσεις μια καθημερινή συνήθεια - ειδικά από τη στιγμή που ο καφές γίνεται ολοένα και πιο ακριβός. Υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα που μπορείς να κάνεις για να υποστηρίξεις την υγιή γήρανση, όπως να ακολουθείς μια ισορροπημένη διατροφή, να γυμνάζεσαι τακτικά, να μειώσεις το άγχος και να περιορίσεις την κατανάλωση του αλκοόλ και του πρόχειρου φαγητού.
