Ονομάζομαι Ιωάννα Μαρία Καραγκούνη και είμαι μοριακή βιολόγος και διατροφολόγος με σπουδές στη Γερμανία. Διατηρώ γραφεία σε Μαρούσι και Μαρκόπουλο. Ξεκίνησα στο Ruhr-Universität Bochum (Μοριακή Βιολογία & Γενετική) και συνέχισα με διδακτορικό στη Μοριακή Φυσιολογία. Η εμπειρία μου ανέδειξε τον καθοριστικό ρόλο της διατροφής στη διαχείριση ποικίλων νοσημάτων, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, οι δυσλιπιδαιμίες, οι ενδοκρινικές και ορμονικές διαταραχές, τα αυτοάνοσα και φλεγμονώδη νοσήματα, καθώς και οι γαστρεντερικές παθήσεις και οι τροφικές δυσανεξίες. Γι’ αυτό επέλεξα τη διατροφολογία ως κύριο πεδίο δράσης και εξειδικεύτηκα στη διατροφική ψυχολογία, τις τροφικές δυσανεξίες και τις μεταβολικές ασθένειες. Στόχος μου είναι η εξατομικευμένη διατροφή, με τη βοήθεια αναλύσεων DNA όπου χρειάζεται, μεταφράζοντας την επιστήμη σε ρεαλιστικές, βιώσιμες επιλογές που βελτιώνουν την υγεία στην καθημερινότητα. Πιστεύω ότι κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός, γι’ αυτό και η διατροφή οφείλει να αντανακλά τη μοναδικότητα.