Όσο ο καιρός κρυώνεις έρχεται και η ώρα να βάλεις ξανά σε δράση τον αγαπημένο σου βραστήρα, που αποτελεί τον πιο απαραίτητο σύμμαχο για τα ζεστά ροφήματα που απολαμβάνεις αυτή την εποχή. Αμέτρητα φλιτζάνια λοιπόν πάνε και έρχονται καθημερινά, ενώ η αλήθεια είναι πως αυτή η συσκευή μπορεί να σε σώσει ακόμη και όσον αφορά την παρασκευή μιας νόστιμης σούπας, αφού επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία του μαγειρέματος.
Ωστόσο, ο βραστήρας μπορεί να κρύβει ένα σημαντικό μυστικό - όχι ιδιαίτερα ευχάριστο. Και κυρίως όταν έχουμε να κάνουμε με πλαστικούς βραστήρες.
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Κουίνσλαντ διαπίστωσε ότι το βράσιμο νερού σε πλαστικούς βραστήρες μπορεί να απελευθερώνει μικροπλαστικά και νανοπλαστικά (ακόμη μικρότερα, δηλαδή) σωματίδια στο νερό.
Οι ερευνητές εξέτασαν πλαστικούς βραστήρες από πολυπροπυλένιο, που είχαν αγοραστεί στην Αυστραλία. Έβρασαν νερό σε αυτούς έως και 150 φορές και μέτρησαν την απελευθέρωση νανοπλαστικών και μικροπλαστικών σωματιδίων κατά τη διάρκεια του βρασμού.
Πόσα μικροπλαστικά απελευθερώνει ο βραστήρας μου;
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το πρώτο βράσιμο σε έναν καινούργιο βραστήρα απελευθέρωνε σχεδόν 12 εκατομμύρια νανοσωματίδια ανά χιλιοστόλιτρο, ποσότητα που αντιστοιχεί σε σχεδόν 3 δισεκατομμύρια σωματίδια σε ένα μέσο φλιτζάνι τσαγιού των 250 ml.
Πολλοί κατασκευαστές βραστήρων συνιστούν να ξεπλένουμε έναν καινούργιο βραστήρα και στη συνέχεια να πετάμε το νερό μετά τα πρώτα βρασίματα. Ωστόσο, ακόμη και μετά από 150 βρασίματα, οι ερευνητές εντόπισαν 820.000 νανοσωματίδια ανά χιλιοστόλιτρο στο βρασμένο νερό - δηλαδή περίπου 205 εκατομμύρια σωματίδια σε ένα φλιτζάνι των 250 ml.
Οι ερευνητές εξακολουθούν να προσπαθούν να κατανοήσουν ποιες μπορεί να είναι οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις αυτών των εξαιρετικά μικρών σωματιδίων στην ανθρώπινη υγεία.
«Το βράσιμο νερού σε πλαστικούς βραστήρες αποτελεί καθημερινή συνήθεια για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο και διαπιστώσαμε ότι αυτή η απλή συνήθεια μπορεί να απελευθερώνει μικροσκοπικά πλαστικά σωματίδια στο νερό που χρησιμοποιούμε καθημερινά. Παρότι οι συγκεντρώσεις των σωματιδίων μειώνονται με την επαναλαμβανόμενη χρήση, η έρευνά μας δείχνει ότι υπάρχει συνεχής έκθεση, έστω και σε χαμηλά επίπεδα», δήλωσε ο ερευνητής Dr. Elvis Okoffo.
Μήπως λοιπόν ήρθε η ώρα να επενδύσεις σε έναν βραστήρα που δεν αποτελείται από πλαστικό;
Διάβασε ακόμα:
