με μια ματιά toggle
- Νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε τον περασμένο Ιούλιο, επικεντρώνεται στο πρωινό και την ώρα που το καταναλώνουμε, συνδέοντάς τη με το αυξημένο προσδόκιμο ζωής.
- Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 31.044 ενήλικες, ηλικίας 40 ετών και άνω, στις ΗΠΑ, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για περίπου 8,6 χρόνια.
- Τα άτομα που έτρωγαν το πρώτο τους γεύμα νωρίς το πρωί, μεταξύ 07:00 και 08:00, παρουσίαζαν τον χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας.
Έχουμε μιλήσει ξανά για τη σημασία της ώρας και της συχνότητας με την οποία καταναλώνεις τις τροφές μέσα στη μέρα. Μία νέα μελέτη όμως, η οποία δημοσιεύθηκε τον περασμένο Ιούλιο, επικεντρώνεται στο πρωινό, που θεωρείται από πολλούς το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και την ώρα που αυτό καταναλώνεται, συνδέοντάς τη με το αυξημένο προσδόκιμο ζωής.
Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Clinical Nutrition εξέτασε τη σχέση ανάμεσα στην ώρα των γευμάτων, τον κίνδυνο θανάτου και το προσδόκιμο ζωής.
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 31.044 ενήλικες ηλικίας 40 ετών και άνω στις ΗΠΑ, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για περίπου 8,6 χρόνια. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που έτρωγαν το πρώτο τους γεύμα νωρίς το πρωί, μεταξύ 07:00 και 08:00, παρουσίαζαν τον χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας σε σύγκριση με όσους έτρωγαν το πρώτο τους γεύμα αργότερα.
Συγκεκριμένα, όσο μετατοπιζόταν η ώρα του πρώτου γεύματος προς αργότερα μέσα στην ημέρα, τόσο αυξανόταν ο κίνδυνος θνησιμότητας. Σε σύγκριση δηλαδή με όσους έτρωγαν μεταξύ 07:00 και 08:00, ο κίνδυνος ήταν κατά 10% υψηλότερος για όσους έτρωγαν μεταξύ 08:00 και 10:00, κατά 19% υψηλότερος για όσους κατανάλωναν το φαγητό τους μεταξύ 10:00 και 12:00 και κατά 29% υψηλότερος για όσους το έτρωγαν μετά τις 12:00.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, στην ηλικία των 50 ετών, τα άτομα που έτρωγαν το πρώτο τους γεύμα μετά τις 12:00 εμφάνιζαν κατά μέσο όρο 2,46 λιγότερα χρόνια εκτιμώμενου προσδόκιμου ζωής σε σχέση με εκείνους που το έτρωγαν μεταξύ 07:00 και 08:00.
Όπως καταλαβαίνεις, τα αποτελέσματα υποστηρίζουν την υπόθεση ότι ο χρονισμός των γευμάτων μπορεί να αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την υγεία και τη μακροζωία και αυτό διότι η ώρα που τρως ενδέχεται να επηρεάζει τους κιρκάδιους ρυθμούς και τον μεταβολισμό, οι οποίοι με τη σειρά τους συνδέονται με την καρδιαγγειακή και μεταβολική υγεία.
Ωστόσο, οι ερευνητές τονίζουν ότι τα αποτελέσματα δεν αποδεικνύουν ότι το καθυστερημένο πρωινό προκαλεί από μόνο του μικρότερο προσδόκιμο ζωής. Επισημαίνουν ότι πρόκειται για μελέτη παρατήρησης και, επομένως, δεν μπορεί να αποδειχθεί σχέση αιτίας - αποτελέσματος. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να διαπιστωθεί αν η αλλαγή της ώρας των γευμάτων μπορεί πράγματι να οδηγήσει σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Παρόλα αυτά, η μελέτη έχει αρκετό ενδιαφέρον, σε σχέση με την έννοια της «χρονοδιατροφής» που συζητείται ολοένα και περισσότερο από ειδικούς και όχι μόνο.
Διάβασε ακόμη:
