Η άνοιξη είναι μια εποχή που πολλοί άνθρωποι περιμένουν με ανυπομονησία. Ωστόσο, για άλλους σηματοδοτεί την έναρξη των εποχικών αλλεργιών.
Η αυξημένη συγκέντρωση γύρης στον αέρα προκαλεί συμπτώματα όπως φτέρνισμα, καταρροή, ρινική συμφόρηση, φαγούρα στα μάτια και κόπωση. Aν είσαι ένας από αυτούς, τότε αυτή η φράση μάλλον ήταν για εσένα μαχαιριά στην καρδιά.
Το καλό νέο είναι πως η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την ένταση της αλλεργικής αντίδρασης. Ας δούμε ποιες τροφές μπορούν να βοηθήσουν και ποιες είναι καλό να περιορίσεις.
Τι συμβαίνει στο σώμα κατά τις ανοιξιάτικες αλλεργίες;
Εμφανίζονται όταν το ανοσοποιητικό αντιδρά υπερβολικά σε ουσίες του περιβάλλοντος που συνήθως είναι αβλαβείς για τον οργανισμό, όπως η γύρη από δέντρα και λουλούδια.
Σε άτομα με προδιάθεση για αλλεργίες, το σύστημα αυτό αναγνωρίζει λανθασμένα αυτές τις ουσίες – που ονομάζονται αλλεργιογόνα – ως «απειλή». Για να τις αντιμετωπίσει, ο οργανισμός ενεργοποιεί έναν αμυντικό μηχανισμό που περιλαμβάνει την παραγωγή ειδικών αντισωμάτων, γνωστών ως ανοσοσφαιρίνες Ε.
Τα αντισώματα αυτά ενεργοποιούν άλλα κύτταρα του ανοσοποιητικού, τα οποία απελευθερώνουν διάφορες βιοδραστικές ουσίες, κυρίως την ισταμίνη, η οποία ευθύνεται για τα περισσότερα από τα χαρακτηριστικά συμπτώματα των αλλεργιών. Παράλληλα, ενεργοποιείται φλεγμονώδης αντίδραση στους βλεννογόνους της αναπνευστικής οδού, η οποία μπορεί να εντείνει την ενόχληση και να παρατείνει τη διάρκειά τους.
Βέβαια, όλα είναι και θέμα οργανισμού. Η ένταση της αλλεργικής αντίδρασης εξαρτάται όχι μόνο από την έκθεση στο αλλεργιογόνο, αλλά και από παράγοντες όπως η γενική κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος, το επίπεδο φλεγμονής στο σώμα και η υγεία του εντερικού μικροβιώματος.
Σε αυτό το πλαίσιο, η διατροφή μπορεί να παίξει υποστηρικτικό ρόλο. Ορισμένες τροφές έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, συμβάλλοντας στη ρύθμιση της ανοσολογικής απόκρισης, ενώ άλλες μπορεί να εντείνουν τη φλεγμονή και να επιδεινώσουν τα συμπτώματα.
Τροφές που μπορούν να βοηθήσουν
Δυστυχώς, η διατροφή δεν μπορεί να θεραπεύσει τις εποχικές αλλεργίες, αλλά ορισμένα τρόφιμα περιέχουν θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Για παράδειγμα, η επαρκής πρόσληψη αντιοξειδωτικών, βιταμινών και «καλών» λιπαρών φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο.
Πιο συγκεκριμένα, η βιταμίνη C είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού. Έχει επίσης ήπια αντιισταμινική δράση.
Πού θα τη βρεις; Σε φρούτα όπως το πορτοκάλι, το μανταρίνι, το ακτινίδιο, οι φράουλες, η πιπεριά, το μπρόκολο, αλλά και το κουνουπίδι.
Και οι τροφές που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά σε βοηθούν επίσης, αφού προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Συγκεκριμένα, σύμμαχός σου είναι η βιταμίνη Ε που βρίσκεται σε τροφές όπως το ελαιόλαδο και τα αμύγδαλα, η βιταμίνη Α που υπάρχει μεταξύ άλλων στο γάλα, αλλά και στα καρότα, οι πολυφαινόλες που βρίσκεις σε μούρα, πράσινο τσάι, μαύρη σοκολάτα, το σελήνιο σε ξηρούς καρπούς, αλλά και στον σολομό, και ο ψευδάργυρος που σου παρέχεται από το κρέας, τα όσπρια και τη βρώμη.
Αν υποφέρεις από την αλλεργία της άνοιξης, πρόσθεσε στη διατροφή σου και τροφές πλούσιες σε ω-3 λιπαρά, που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Αυτά θα τα βρεις σε λιπαρά ψάρια όπως οι σαρδέλες, το σκουμπρί και ο σολομός. Τα ω-3 όμως βρίσκονται και στα καρύδια και τον λιναρόσπορο.
Επιπλέον, τα προβιοτικά βοηθούν στη διατήρηση υγιούς εντερικού μικροβιώματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό, άρα και την κατάστασή σου. Γιαούρτι και κεφίρ, για παράδειγμα, δεν πρέπει να λείπουν από τα καθημερινά σου γεύματα.
Και μερικές γενικές διατροφικές συμβουλές
Σίγουρα είναι μία περίοδος που ανυπομονείς να περάσει, όμως για να μειώσεις την ταλαιπωρία σου, κατανάλωνε, γενικώς, περισσότερα φρούτα και λαχανικά
Επίσης, διατήρησε καλή ενυδάτωση πίνοντας αρκετά υγρά και περιόρισε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. Και βέβαια, ενσωμάτωσε στη διατροφή σου τροφές που αναφέραμε παραπάνω.
Διάβασε ακόμη:
