Από το καλοκαίρι του 2026, αλλάζει ουσιαστικά ο τρόπος που «διαβάζουμε» βασικά προϊόντα όπως το μέλι, οι μαρμελάδες και οι χυμοί, καθώς η Ευρωπαϊκή Ένωση εισάγει νέους, πιο αυστηρούς κανόνες διαφάνειας και σύνθεσης.
Πρόκειται για μία κίνηση που ίσως μας θυμίζει την απόφαση που πάρθηκε τον Μάρτιο, σύμφωνα με την οποία η Ε.Ε. αποφάσισε να απαγορεύσει 31 όρους που παραπέμπουν σε ζωικά προϊόντα, όπως «μπριζόλα» και «μπέικον», από τα φυτικά προϊόντα.
Η νέα οδηγία λοιπόν έρχεται να βάλει τέλος στις ασαφείς και γενικές περιγραφές που βλέπαμε μέχρι σήμερα στις ετικέτες. Στόχος είναι ο καταναλωτής να γνωρίζει με σαφήνεια τι αγοράζει, μέσα από πιο αναλυτικές πληροφορίες για την προέλευση και τα συστατικά των προϊόντων.
Στο «στόχαστρο» μπήκαν, προς το παρόν, προϊόντα όπως το μέλι, οι μαρμελάδες και οι χυμοί.
Στο μέλι, η μεγαλύτερη αλλαγή αφορά την προέλευση. Οι παραγωγοί θα είναι πλέον υποχρεωμένοι να αναγράφουν όλες τις χώρες από τις οποίες προέρχεται το προϊόν, και μάλιστα με σειρά που να δείχνει τη συμμετοχή της καθεμιάς στο τελικό μείγμα. Έτσι, καταργούνται οι γενικοί όροι τύπου «μείγμα μελιών ΕΕ», που μέχρι σήμερα δεν έδιναν πραγματική εικόνα στον καταναλωτή.
Στις μαρμελάδες, επανακαθορίζονται οι ορισμοί και αυξάνονται οι απαιτήσεις για την περιεκτικότητα σε φρούτο. Με απλά λόγια, τα προϊόντα που θα φέρουν την ονομασία «μαρμελάδα» θα πρέπει να περιέχουν περισσότερη πρώτη ύλη και να πληρούν πιο συγκεκριμένα ποιοτικά κριτήρια.
Τρίτον, όσον αφορά τους χυμούς, οι αλλαγές επικεντρώνονται επίσης στη σαφήνεια, αφού ξεκαθαρίζονται τα προϊόντα που είναι «100% χυμός», αυτά που είναι «νέκταρ» και τα προϊόντα από συμπύκνωμα, ενώ εισάγονται και νέες κατηγορίες, όπως χυμοί με μειωμένα σάκχαρα. Παράλληλα, η επισήμανση της επεξεργασίας θα πρέπει να είναι εμφανής στη συσκευασία, ώστε να αποφεύγεται κάθε σύγχυση.
Οι νέοι κανόνες τίθενται σε εφαρμογή από τις 14 Ιουνίου και αναμένεται να αλλάξουν την εικόνα στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Διάβασε ακόμη:
