Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 400 γρ. silken tofu
- 150 γρ. σοκολάτα μαύρη
- 2-3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- σαντιγί φυτική
- τρίμματα σοκολάτας μαύρης
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τη vegan πουτίγκα σοκολάτας με τόφου λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
- Σε μπλέντερ χτυπάμε το tofu με το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια μέχρι να γίνει λείο.
- Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια βελούδινη κρέμα.
- Μοιράζουμε σε ποτήρια και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, να σφίξει.
- Σερβίρουμε με φυτική σαντιγί και τρίμματα σοκολάτας.
- Χρησιμοποιούμε καλής ποιότητας σοκολάτα για καλύτερο αποτέλεσμα.
- Αν θέλουμε πιο έντονη γεύση, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι.
