Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά το BREAD B.C. τιμά την Τσικνοπέμπτη με τον δικό του, ανατρεπτικό τρόπο, παρουσιάζοντας το πλέον εμβληματικό του δημιούργημα: το κρουασάν προβατίνα.

Πρόκειται για ένα προϊόν που τα τελευταία χρόνια έχει εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς για το κοινό και τους φίλους του BREAD B.C. και μάλιστα, φέτος επιστρέφει στην πιο τελειοποιημένη εκδοχή του.

Συγκεκριμένα, η προβατίνα σιγομαγειρεύεται για 16 ώρες με τη μέθοδο sous vide, διατηρώντας τη ζουμερή υφή και την ένταση της γεύσης της. Στη συνέχεια ολοκληρώνεται μέσα σε πλούσια σάλτσα και «αγκαλιάζεται» από αφράτο, βουτυρένιο κρουασάν. Το αποτέλεσμα συμπληρώνεται με μαρμελάδα ντομάτας, γραβιέρα Κρήτης και γιαούρτι με μυρωδικά, δημιουργώντας ένα τολμηρό γευστικό αποτέλεσμα.

Το κρουασάν προβατίνα δεν είναι απλώς ένα εποχικό προϊόν. Αποτελεί ένα statement και μια υπενθύμιση ότι η παράδοση μπορεί να επανερμηνευτεί χωρίς να χάσει την ψυχή της. 

Από σήμερα Τσικνοπέμπτη λοιπόν μέχρι και την τελευταία Κυριακή των Αποκριών μπορείς να βρεις διαθέσιμο το κρουασάν προβατίνα ααποκλειστικά στο BREAD B.C, αλλά και με παραγγελία μέσω των ειδικών εφαρμογών για ντελίβερι. 

BREAD B.C

Αγίας Παρασκευής 59, Χαλάνδρι

Τηλέφωνο: 210-68.51.961