Μέσα στην επόμενη δεκαετία, η παγκόσμια κατανάλωση αλκοόλ αναμένεται να μειωθεί, παρά την αύξηση του πληθυσμού και τη σημαντική ενίσχυση της ζήτησης σε χώρες αιχμής, όπως στην Ινδία, η οποία προβλέπεται να εξελιχθεί στη δεύτερη μεγαλύτερη αγορά αλκοολούχων ποτών παγκοσμίως, πίσω μόνο από την Κίνα. Αυτό προκύπτει από τη νέα δεκαετή πρόβλεψη της εταιρείας ερευνών αγοράς IWSR, η οποία καλύπτει 160 χώρες.
Ο κλάδος των αλκοολούχων ποτών βρίσκεται ήδη αντιμέτωπος με επιβράδυνση από το 2023. Μεγάλες εταιρείες του χώρου έχουν δει τις πωλήσεις τους να υποχωρούν, ενώ αντίστοιχη εικόνα παρουσιάζουν και οι χρηματιστηριακές αποτιμήσεις τους.
Τι έπαιξε ρόλο στην αλλαγή
Μετά την ισχυρή ανάκαμψη που ακολούθησε την πανδημία, οι παραγωγοί αποδίδουν τη μείωση της κατανάλωσης σε έναν συνδυασμό παραγόντων: το αυξημένο κόστος ζωής, οι μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες, η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση γύρω από τις επιπτώσεις του αλκοόλ στην υγεία, αλλά και η εξάπλωση των φαρμάκων απώλειας βάρους, φαίνεται να επηρεάζουν ολοένα και περισσότερο τη συμπεριφορά των καταναλωτών.
Προβλέψεις για την επόμενη δεκαετία
Σύμφωνα με την IWSR, η πτωτική πορεία της παγκόσμιας κατανάλωσης δεν αναμένεται να ανακοπεί πριν από το 2031. Μάλιστα, έως το 2035 οι συνολικές ποσότητες αλκοόλ που θα καταναλώνονται διεθνώς εκτιμάται ότι θα είναι κατά 1% χαμηλότερες σε σχέση με το 2025, παρά το γεγονός ότι ο αριθμός των ενηλίκων καταναλωτών θα έχει αυξηθεί κατά 9%.
Η μείωση θα αφορά σχεδόν όλες τις βασικές κατηγορίες ποτών, όπως τα αλκοολούχα ποτά, η μπίρα και το κρασί. Την ίδια στιγμή, προϊόντα όπως τα έτοιμα προς κατανάλωση κοκτέιλ αναμένεται να ενισχύσουν σημαντικά το μερίδιό τους στην αγορά, αντανακλώντας τις νέες προτιμήσεις των καταναλωτών.
Η μεγαλύτερη υποχώρηση της ζήτησης προβλέπεται στις παραδοσιακές αγορές. Η Κίνα και οι Ηνωμένες Πολιτείες αναμένεται να καταγράψουν συνολική μείωση άνω του 18% στην κατανάλωση αλκοόλ έως το 2035, ενώ πτωτική πορεία προβλέπεται επίσης για τη Γερμανία, την Ιαπωνία και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Αντίθετα, η ανάπτυξη του κλάδου θα προέλθει κυρίως από αναδυόμενες αγορές. Η Ινδία αναμένεται να αυξήσει την κατανάλωσή της κατά 38% μέσα στην επόμενη δεκαετία και να ξεπεράσει τις Ηνωμένες Πολιτείες, κατακτώντας τη δεύτερη θέση παγκοσμίως έως το 2032. Θετικές προοπτικές παρουσιάζουν επίσης το Μεξικό, όπου η κατανάλωση εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 13%, το Βιετνάμ με άνοδο 15% και η Κολομβία, η οποία αναμένεται να καταγράψει αύξηση 26%.
Διάβασε ακόμα:
