Το fibremaxxing είναι μια διατροφική τάση που έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στα κοινωνικά δίκτυα, όπως το TikTok και το Instagram. Ο όρος προέρχεται από τη λέξη fiber (φυτικές ίνες) και το maxxing (μέγιστο), και ουσιαστικά σημαίνει την προσπάθεια να αυξηθεί όσο γίνεται περισσότερο η ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών.
Όπως καταλαβαίνεις λοιπόν, έχουν αυξηθεί κατά πολύ τα βίντεο με δημιουργούς που τρώνε μπροστά στην κάμερα περισσότερα λαχανικά και όσπρια.
Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ρυθμίζουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, ενισχύουν το μικροβίωμα του εντέρου και αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού.
Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση περίπου 25-30 γρ. φυτικών ινών την ημέρα για τους ενήλικες, ωστόσο όσοι ακολουθούν το fibremaxxing στοχεύουν συχνά σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες - ακόμη και πάνω από 40 ή 50 γραμμάρια ημερησίως.
Οι βασικές πηγές φυτικών ινών είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, όπως το τσία ή ο λιναρόσπορος. Πολλοί που υιοθετούν τη φιλοσοφία του fibremaxxing προσπαθούν να ενσωματώνουν φυτικές ίνες σε κάθε γεύμα, ξεκινώντας τη μέρα με βρώμη και φρούτα, προσθέτοντας φακές ή φασόλια στα κυρίως γεύματα και σπόρους ή ξηρούς καρπούς στα σνακ τους.
Ποια είναι τα οφέλη
- Βελτίωση της πέψης: Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην κινητικότητα του εντέρου, μειώνουν τη δυσκοιλιότητα, και προάγουν ένα πιο υγιές μικροβίωμα του εντέρου.
- Μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού: Καθώς οι φυτικές ίνες σε «γεμίζουν» περισσότερο, μπορεί να μειωθεί η ανάγκη για τσιμπολόγημα ή γεύματα μεγάλης ποσότητας.
- Σταθερότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα: Οι φυτικές ίνες, ιδιαίτερα οι διαλυτές, βοηθούν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της γλυκόζης, μειώνοντας τις διακυμάνσεις του σακχάρου.
- Πιθανή πρόληψη χρόνιων παθήσεων: Υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας, διαβήτη τύπου 2, καρκίνου του παχέος εντέρου κ.ά.
Τι χρειάζεται να προσέξεις
- Απότομη αύξηση της ποσότητας φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αέρια ή και κράμπες. Το έντερο χρειάζεται χρόνο να προσαρμοστεί.
- Επαρκής ενυδάτωση: Οι φυτικές ίνες χρειάζονται αρκετό νερό για να λειτουργούν καλά. Χωρίς νερό, μπορεί να έχεις πόνους και δυσφορία.
- Ποικιλία πηγών φυτικών ινών: Δεν αρκεί να παίρνεις φυτικές ίνες μόνο από συμπληρώματα ή κάποια συγκεκριμένα τρόφιμα. Η ισορροπία ανάμεσα σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, καθώς και στις διάφορες πηγές, έχει σημασία.
- Αποφυγή υπερβολής: Υπάρχουν αναφορές ότι ορισμένοι άνθρωποι επιχειρούν να φτάσουν σε πολύ υψηλές τιμές (π.χ. πάνω από 50-60 γρ. / ημέρα), κάτι που - αν δεν γίνει σταδιακά - μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα.
Συμπερασματικά
Το καλύτερο είναι η αύξηση να γίνεται σταδιακά - λίγα γραμμάρια επιπλέον κάθε λίγες μέρες - και οι πηγές ινών να είναι ποικίλες. Δεν είναι καλό να βασίζεται κανείς μόνο σε συμπληρώματα ή επεξεργασμένα τρόφιμα που «υπόσχονται» επιπλέον φυτικές ίνες. Τα φυσικά τρόφιμα, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια, είναι πάντα η καλύτερη επιλογή.
Επομένως, το fibremaxxing δεν είναι απλώς μια μόδα, αλλά μια υπενθύμιση της σημασίας των φυτικών ινών για την υγεία μας. Αν γίνει σωστά και με ισορροπία, μπορεί να συμβάλει σε καλύτερη πέψη, σταθερότερο βάρος και περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα. Το μυστικό δεν είναι να φτάσεις στα άκρα, αλλά να εντάξεις σταδιακά περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή σου, με φυσικό και απολαυστικό τρόπο.
Πολλές φορές αυτή η ισορροπία δεν τονίζεται στα social media και αντιθέτως προβάλλεται μια υπερβολή. Εσύ όμως δεν υπάρχει λόγος να την ακολουθήσεις, μπορείς απλώς να κρατήσεις τα θετικά από τη νέα αυτή τάση και να την προσαρμόσεις στη δική σου καθημερινότητα.
