Η εποχή απαιτεί εξόδους με φίλους σε δροσερές αυλές. Άλλες ολάνθιστες, άλλες πιο ρετρό με στρωμένο χαλικάκι κάτω και άλλες που εμφανίζονται ως οάσεις μέσα στο αστικό τοπίο, από εκεί που δεν το περιμένεις. Οι επιλογές είναι πραγματικά πολλές και σε περιμένουν εκεί έξω για να τις ανακαλύψεις.
Και φυσικά, οι έξοδοι του καλοκαιριού είναι συνώνυμες με τραπέζια γεμάτα φαγητό που μυρίζει καλοκαίρι. Ποιος δεν λαχταρά άλλωστε μία χωριάτικη σαλάτα δίπλα σε μία παγωμένη μπύρα; Ένα ωραία ψημένο παϊδάκι που τσιμπάει με λαχτάρα όλη η παρέα με το χέρι; Τα τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια αλλά και τους θαλασσινούς μεζέδες πλάι σε ένα ποτήρι ούζο;
Αν σου ανοίξαμε την όρεξη, εδώ θα σου πούμε ότι δεν χρειάζεται να περιμένεις την καλοκαιρινή άδεια, ούτε να ταξιδέψεις σε νησιά και χωριά για να τα βρεις όλα αυτά. Παρακάτω θα δεις τις αγαπημένες μας ταβέρνες με αυλή στην Αθήνα, όπου είναι σίγουρο πως θα περάσεις καλά.
Γράφουν οι: Νίκη Μηταρέα, Βέρα Πάρδου, Γεωργία Περιμένη, Μάρω Σενετάκη
Ταβέρνα των Φίλων, Κολωνός
Το μαγαζί που έβαλε τον Κολωνό στον χάρτη των εξόδων μας, είναι αγαπημένη επιλογή και για το καλοκαίρι, που βγάζει τραπέζια ακριβώς απέναντι, σε αυτή τη μικρή, αστική αυλή με τα χαρακτηριστικά φωτάκια που στέκουν πάνω από τα τραπέζια. Και κάπως έτσι δημιουργεί ένα ρετρό και χαλαρωτικό σκηνικό καταμεσής της πόλης.
Περπατώντας μέσα στα στενά η ταμπέλα της Ταβέρνας των Φίλων κάνει μπαμ, παρότι τη μισοκρύβουν καταπράσινες φυλλωσιές που έρχονται σε αντίθεση με το αστικό τοπίο. Εκεί θα φας φαγητό σπιτικό με αυτό το κάτι παραπάνω που τελικά δεν θα έτρωγες σπίτι σου και φανερώνει γνώση και προσωπική πινελιά. Κάτι ανάμεσα σε κλασική ταβέρνα και εστιατόριο. Το μενού αλλάζει ανάλογα την εποχικότητα, στηρίζεται σε τοπικά ελληνικά προϊόντα και είμαι σίγουρη πως όποια εποχή και να πας θα φας νόστιμα. Γ.Π.
Ταβέρνα των Φίλων. Άργους 66, Κολωνός, τηλέφωνο 210-51.27.506
Ταβέρνα Βαρδής, Υμηττός
Μία από τις πιο ιστορικές ταβέρνες της Αθήνας, που λειτουργεί από το 1922 (περισσότερα από 100 χρόνια δηλαδή) και από τα τραπέζια της παίζει να έχει περάσει όλη η Αθήνα. Η ταβέρνα Βαρδής είναι από εκείνα τα στέκια που σε κάνουν να νιώθεις οικεία και όμορφα, χωρίς καμία ιδιαίτερη προσπάθεια και ίσως αυτός είναι και ο λόγος που μας κάνει να θέλουμε να επιστρέφουμε ξανά και ξανά. Τώρα που ο καιρός ανοίγει, καθόμαστε στην αυλή με τα γιασεμιά και το γυάλινο δάπεδο, από όπου μπορείς να δεις και τα τεράστια βαρέλια που «αναπαύονται» στο υπόγειο. Όσο για το φαγητό, δεν σε περιμένει καμία μεγάλη έκπληξη, αφού εδώ θα βρεις κλασικές και αγαπημένες επιλογές, όπως ωραία μαγειρευτά (δοκίμασε τσιγαριαστό αρνάκι και κρασάτο κόκορα), αλλά και μελιτζάνες ψημένες στο φούρνο με φέτα και καλτσούνια με ανθότυρο και μέλι. Όλα τους ένα κι ένα, λες και έχεις πάει επίσκεψη σε σπίτι και σου έχει μαγειρέψει κάποιο αγαπημένο πρόσωπο που θέλει να σε περιποιηθεί. Μ.Σ.
Βαρδής. Καισαρείας 9, Υμηττός, τηλ. 210-76.29.972
Άμα Λάχει, Εξάρχεια
Από τα μαγαζιά που έχουν καταφέρει να γίνουν σταθερή αξία χωρίς να χάσουν τον χαρακτήρα τους. Το Άμα Λάχει κρύβεται στην αυλή ενός παλιού σχολείου στα Εξάρχεια και ειδικά τα καλοκαιρινά βράδια μοιάζει με μικρή όαση στο κέντρο της πόλης. Το μενού βασίζεται στην ελληνική κουζίνα, με πολλούς μεζέδες για μοίρασμα, θαλασσινά και κρεατικά, ενώ το brunch του έχει αποκτήσει το δικό του φανατικό κοινό. Β.Π.
Αμα Λάχει. Καλλιδρομίου 69, τηλ. 210-38.45.978
Ραχάτι, Ηλιούπολη
Το Ραχάτι στην Ηλιούπολη είναι ένα κρητικό μαγαζί που απλώνει τα τραπέζια του στον πεζόδρομο κάτω από τα δέντρα, που προσφέρουν δροσιά και αίσθηση εξοχής. Οι μεζέδες πατούν πάνω στις παραδοσιακές συνταγές από την Ιεράπετρα, τον τόπο της οικογένειας των ιδιοκτήτων, από όπου και προμηθεύονται τα περισσότερα προϊόντα για την κουζίνα τους. Θα γευθείς αυθεντικά κρητικά πιάτα: ωραιότατες μυζηθρόπιτες, καλτσούνια χειροποίητα, ανθούς γεμιστούς, χοχλιούς μπουμπουριστούς. Θα συνοδεύσεις την παγωμένη τσικουδιά με ευωδιαστά ντολμαδάκια, κρητική σαλάτα με παξιμάδι, αγγούρι, ντομάτα, ελιές και ανθότυρο, αρωματικό απάκι από τη Σητεία ελαφρά ζεσταμένο, αφράτα μοσχοβολιστά κεφτεδάκια, τηγανητά αυγά με στάκα και χειροποίητες πατάτες. Για το τέλος ρακόμελο που φτιάχνουν με θυμαρίσιο μέλι. Ν.Μ.
Ραχάτι. Μαρίνου Αντύπα 93, Ηλιούπολη τηλ. 210-99.20.207
Ρεμούτσικo, Άγιος Δημήτριος
Για το Ρεμούτσικο στον Άγιο Δημήτριο κόσμος οδηγεί από όλη την Αθήνα αν και το τραπέζι εκεί είναι λίγο δύσκολο να βρεθεί, αν πας χωρίς κράτηση. Όμως αν μεριμνήσεις από πριν και κάνεις κράτηση, αυτή την εποχή μπορείς να κάτσεις στην όμορφη και ευρύχωρη αυλή του, που θυμίζει παλιά αυλή σπιτιού. Στα του φαγητού, ίσως και του πιο σημαντικού κεφαλαίου της υπόθεσης, το Ρεμούτσικο είναι ο master του ψητού. Πολλοί λένε ότι κάνει το ωραιότερο κοντοσούβλι της Αθήνας, όμως θα σου πω ότι εκεί θα απολαύσεις πραγματικά και τα παϊδάκια του, όπως και τα μπιφτέκια που επίσης έχω δοκιμάσει και είναι νοστιμότατα. Μπόλικες πατάτες στη μέση, ορεκτικά, όπως τα τηγανητά κολοκυθάκια, αλοιφές και βέβαια, ψωμί που έχουν φρυγανίσει στη σχάρα και έχουν περιχύσει με ελαιόλαδο και όλα μοιάζουν λίγο πιο όμορφα. Γ.Π.
Ρεμούτσικο. Λεωφ. Αγίου Δημητρίου 120, τηλ. 21 0970 4515
Το στέκι του Ηλία, Θησείο
Αν θέλεις να το παίξεις τουρίστας στην πόλη το κατακαλόκαιρο, τότε τι καλύτερο από μία βόλτα στο κέντρο; Και αφού περπατήσεις στην Πλάκα και στη Διονυσίου Αρεοπαγίτου και φτάσεις μέχρι το Θησείο, δεν μπορεί, θα σου έχει ανοίξει η όρεξη και για Greek taverna. Ανάμεσα στις πολλές επιλογές που θα συναντήσεις εκεί, σου προτείνω το στέκι του Ηλία, μία ταβέρνα που προσφέρει όλες εκείνες τις κλασικές επιλογές που έχουν τα ελληνικά ταβερνάκια και ειδικά όσα βρίσκονται στις πιο τουριστικές περιοχές, αλλά όσα δοκιμάζεις είναι περιποιημένα και καθόλου πρόχειρα. Ζουμερό παϊδάκι και χοιρινή μπριζόλα, ωραίες τηγανητές πατάτες και κολοκυθάκια τηγανητά, «ζωντανά» βραστά κολοκυθάκια και χωριάτικη σαλάτα. Και βέβαια, μια αυλή στην οποία θέλεις να καθίσεις με τις ώρες. Πράσινη, περιποιημένη και έναν μεγάλο βράχο στο βάθος να δίνει κάτι το ξεχωριστό στο σκηνικό. Μ.Σ.
Το στέκι του Ηλία. Επταχάλκου 5, Θησείο, τηλ. 210-34.58.052
Κούβελος, Κουκάκι
Ο Κούβελος είναι από εκείνες τις αθηναϊκές ταβέρνες που σε κάνουν να επιστρέφεις ξανά και ξανά για τους ίδιους λόγους: φαγητό που σε κάνει να νιώθεις οικεία και μια αυλή που μοιάζει βγαλμένη από άλλη εποχή. Το ιστορικό ροστμπίφ με το χοντρό μακαρόνι παραμένει σημείο αναφοράς, ενώ ο κατάλογος εμπλουτίζεται διαρκώς με νέες προτάσεις. Όσο για την αυλή με το χαλικάκι, τα δέντρα και τα γιασεμιά, είναι από τα πιο όμορφα σημεία για καλοκαιρινό τραπέζι στην πόλη. Β.Π.
Κούβελος. Γενναίου Κολοκοτρώνη 66, τηλ. 211-40.52.418
Κληματαριά, Πλατεία Θεάτρου
Υπάρχουν ταβέρνες που αξίζουν για το φαγητό τους και υπάρχουν και εκείνες που κουβαλούν ολόκληρη ιστορία. Εδώ συμβαίνουν και τα δύο. Στην καταπράσινη αυλή της, που εδώ και περισσότερο από 150 χρόνια γεμίζει κόσμο, θα βρεις αυθεντική ελληνική κουζίνα με φροντισμένα μαγειρευτά και μεζέδες που θυμίζουν κυριακάτικο τραπέζι. Παρότι αποτελεί σταθερή στάση για πολλούς επισκέπτες της πόλης, η ποιότητα παραμένει αδιαπραγμάτευτη. Από τα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι το αρνάκι με πατάτες στη γάστρα, τα σαλιγκάρια στιφάδο και οι γίγαντες πλακί, που αξίζουν από μόνα τους την επίσκεψη. Β.Π.
Κληματαριά. Πλ. Θεάτρου 2, τηλ. 210-32.16.629
Καραβίτης
Μία από τις μακροβιότερες ταβέρνες της Αθήνας, που αξίζει την επίσκεψή σου γιατί είναι εμπειρία. H ιστορία του μαγαζιού ξεκινά από το 1926 και σήμα κατατεθέν της είναι το λευκό κτίριο με τα κεραμίδια και η αυλή με το χαλίκι που δεν έχει αλλάξει σχεδόν καθόλου από το άνοιγμα της ταβέρνας. Θα δεις εκεί τα βαρέλια στο βάθος, ενώ οι μουριές που προσφέρουν παχιά σκιά είναι σήμα κατατεθέν. Στα του φαγητού θα απολαύσεις ποιοτικά κρεατικά και νόστιμα, ωραία τηγανητά κολοκυθάκια και χωριάτικη, τζατζίκι, πατάτες τηγανητές κομμένες στο χέρι και άλλους παραδοσιακούς μεζέδες, όπως παλιά. Γ.Π.
Καραβίτης. Παυσανίου 4, Αθήνα, τηλ. 210-72.15.155
Αυλή, Ψυρρή
Μια αυλή που δε μοιάζει με καμιά άλλη, αφού δεν είναι εμφανής από το δρόμο και, είναι κάπως κρυφή. Μπαίνοντας, θα μεταφερθείς νοερά στην αυλή κάποια ταβέρνας σε νησιώτικο χωριό. Η Αυλή στου Ψυρρή είναι όνομα και πράγμα, έχει παλιακή αισθητική, αυτή που θέλεις ακριβώς όταν βγαίνεις με σκοπό να πας σε ένα τέτοιο μέρος. Χαρακτηρίζεται από το λευκό και το μπλε χρώμα στους τοίχους και τα παραθυρόφυλλα, αντίστοιχα, από ξύλινα τραπεζοκαθίσματα, τα κλασικά της ταβέρνας και καρό τραπεζομάντιλα. Εκεί θα δεις κόσμο όλη τη μέρα να πίνει τη μπυρίτσα, ή το κρασί του - που σερβίρεται χύμα - και μαζί όλα τα κλασικά ελληνικά: χωριάτικη σαλάτα, τηγανιές, κεφτεδάκια, λουκάνικα, ομελέτες και άλλα τέτοια. Γ.Π.
Αυλή. Αγίου Δημητρίου 12, Ψυρρή, τηλ. 210-32.17.642
Μωριάς, Αγία Παρασκευή
Αν αναζητάς μια ταβέρνα που να θυμίζει τις κυριακάτικες εξόδους των παιδικών σου χρόνων, ο Μωριάς είναι από τις πιο ασφαλείς επιλογές. Η χαλικόστρωτη αυλή γεμίζει τραπέζια μόλις ανοίξει ο καιρός, ενώ από τη σχάρα βγαίνουν διαρκώς παϊδάκια, μπιφτέκια και κοντοσούβλι. Μαζί με χειροποίητες πατάτες, σαλάτες και κλασικούς μεζέδες, συνθέτουν το είδος του γεύματος που δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις για να σε κερδίσει. Β.Π.
Μωριάς. Ειρήνης 56, Αγ. Παρασκευή, τηλ. 210-60.10.129
Γιουβετσάκια, Γλυφάδα
Περνώντας απ’ έξω την πρώτη φορά, αν είσαι ανυποψίαστος μπορεί και να το προσπεράσεις, εκτός και αν σου κινήσουν την περιέργεια οι άπειρες γλάστρες και οι ψηλές πρασινάδες και θελήσεις να ανακαλύψεις τι κρύβεται πίσω τους. Τα Γιουβετσάκια, μία από τις πιο διάσημες ταβέρνες των νοτίων προαστίων, είναι «κρυμμένη» σε ένα ήσυχο στενό της Άνω Γλυφάδας, με την αυλή - που έχει ακόμη και πηγάδι - να περιτριγυρίζεται από ψηλά δέντρα που προσφέρουν δροσιά, ένα χαλαρό περιβάλλον για τις καλοκαιρινές βόλτες και την απαραίτητη αίσθηση ιδιωτικότητας. Εδώ, ο Χάρης Τζίτζης μαγειρεύει και σερβίρει καθημερινά ωραία μαγειρευτά, όπως ντολμάδες με αμπελόφυλλα και μελωμένες μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα, αλλά και τρυφερά ψητά κρέατα. Από το μενού δεν λείπουν και οι θαλασσινοί μεζέδες, όπως η λακέρδα και ο μαρινάτος γαύρος που κάνουν καλή παρέα με ούζο ή τσίπουρο. Μ.Σ.
Γιουβετσάκια. Μωρέως 45 & Ιθώμης 20, Άνω Γλυφάδα, τηλ. 210-96.48.081
Το Γίδι, Μεταμόρφωση
Μόλις περάσεις την είσοδο της χασαποταβέρνας Το Γίδι στη Μεταμόρφωση, δύσκολα πιστεύεις ότι βρίσκεσαι λίγα μόλις λεπτά από το κέντρο της Αθήνας. Η μεγάλη αυλή, πνιγμένη στο πράσινο, με τις παλιές μουριές να απλώνουν γενναιόδωρα τη σκιά τους πάνω από τα τραπέζια, φέρνει στον νου εκείνες τις εξοχικές ταβέρνες της ελληνικής επαρχίας όπου τα καλοκαιρινά βράδια κυλούν αργά και η παρέα γίνεται πρωταγωνίστρια. Η αίσθηση είναι σαν να έχεις αφήσει την πόλη πίσω σου. Ανάμεσα στις φυλλωσιές και τις μυρωδιές από τα κάρβουνα, η τσίκνα ανοίγει την όρεξη και σε προδιαθέτει για μια εμπειρία που πατάει γερά στην παράδοση της παλαιάς κοπής χασαποταβέρνας. «Το Γίδι υπηρετεί την ιδέα της χασαποταβέρνας όπως την αγαπήσαμε και η κουζίνα προσφέρει φαγητό χειροποίητο», εξηγεί ο δημιουργός του, Βασίλης Ακρίβος. Πρωταγωνιστές στο τραπέζι είναι τα παϊδάκια, που φτάνουν καλοψημένα και αντιμετωπίζονται όπως τους αρμόζει: με τα χέρια και χωρίς πολλές τυπικότητες. Εξαιρετικό και το γαρδουμπάκι, με τα εντεράκια να τυλίγονται μαστόρικα γύρω από τα γλυκάδια, να ψήνονται τραγανά εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά και να σερβίρονται πάνω σε πίτα με ντομάτα, ξερό κρεμμύδι και ρίγανη. Σε μια εποχή που τα καλοκαιρινά στέκια μέσα στην πόλη γίνονται όλο και πιο πολύτιμα, η αυλή που προσφέρει το Γίδι αποτελεί έναν μικρό καταπράσινο προορισμό για όσους αναζητούν καλό κρέας, χαλαρή διάθεση και την αίσθηση μιας βραδινής εξόρμησης στην εξοχή. Ν.Μ.
Το Γίδι. Λεωφόρος Τατοΐου 17, Μεταμόρφωση, τηλ. 210-28.28.848
Ροζαλία, Εξάρχεια
Η Ροζαλία στα Εξάρχεια παίζει να έχει ταΐσει όλους τους φοιτητές που έχουν περάσει από την Αθήνα. Αλλά και όλους τους Αθηναίους που βγαίνουν στο κέντρο γενικά, μιας και τα τραπέζια της, τόσο στην αυλή όσο και στον πεζόδρομο έξω, είναι πάντα γεμάτα με παρέας που συζητούν χαρούμενα και φωναχτά, ενώ παράλληλα τσιμπάνε από τα πιάτα τους. Εγώ πλέον θα την επισκεφθώ συνήθως όταν πάμε να δούμε κάποια θεατρική παράσταση με μεγάλη παρέα και δεν έχουμε όρεξη να το κουράσουμε με το πού θα πάμε για φαγητό μετά και θέλουμε απλά μια ταβέρνα που μπορείς να πας και χωρίς κράτηση και θα φας τίμια. Μόλις καθίσεις στο τραπέζι, θα περάσει η παραμάνα με τους μεζέδες, για να διαλέξεις τα πρώτα που θα συνοδεύσουν το τσίπουρο ή το κρασί σου. Και μετά πιάνεις τον κατάλογο και πας για τα κυρίως, από μαγειρευτά όπως λεμονάτο και κοκκινιστό, μέχρι ψητά της ώρας. Μ.Σ.
Ροζαλία. Βαλτεψίου 59, Εξάρχεια, τηλ. 210-38.02.725
Λεύκες, Γαλάτσι
Σχεδόν τρεις δεκαετίες μετά το άνοιγμά τους, οι Λεύκες παραμένουν ένας από τους πιο σταθερούς γαστρονομικούς προορισμούς στα βόρεια της Αθήνας. Η καταπράσινη αυλή τους σε κάνει να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι λίγα μόλις λεπτά από τη λεωφόρο Γαλατσίου, ενώ η ζεστή ατμόσφαιρα και η προσεγμένη αισθητική του χώρου φέρουν την προσωπική σφραγίδα του σεφ - ιδιοκτήτη Τάσου Ντούμα. Πάνω απ’ όλα όμως, είναι η κουζίνα που κάνει τη διαφορά: πιάτα με καθαρές γεύσεις, τεχνική, προσωπικότητα και μια διάθεση διαρκούς εξέλιξης που εξηγεί γιατί το εστιατόριο έχει αποκτήσει φανατικούς θαμώνες όλα αυτά τα χρόνια. Β.Π.
Λεύκες. Λεωφ. Γαλατσίου 100, Γαλάτσι, τηλ. 210-29.24.458
Πεζούλας, Καλλιθέα
Μπορεί όταν πηγαίνουμε στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος να περνάμε ώρες κάνοντας βόλτες γύρω από το κανάλι και το πάρκο, αράζοντας στο ξέφωτο για να «μαζέψουμε» ήλιο ή καθισμένοι στα περιζήτητα παγκάκια γύρω από τις παιδικές χαρές όσο οι μικρές μου παίζουν, αλλά όταν έρθει η ώρα για φαγητό για εμάς η αυλή του Πεζούλα είναι κάτι σαν μονόδρομος. Η ψαροταβέρνα Πεζούλας στέκει στο ίδιο σημείο από το μακρινό 1951 και αποτελεί αγαπημένο προορισμό για όσους αγαπούν το καλό ψάρι. Στο σήμερα, στο τιμόνι του μαγαζιού βρίσκεται η τρίτη γενιά της οικογένειας, που συνεχίζει την παράδοση φροντίζοντας παράλληλα να εμπλουτίζει το μενού και με νέα πιάτα. Εδώ δηλαδή θα δοκιμάσεις την πεντανόστιμη ψαρόσουπα, που ανέκαθεν ήταν σήμα κατατεθέν του Πεζούλα, αλλά θα βρεις και ceviche ή καρπάτσιο ψαριού. Ανάλογα με την εποχή που θα πας, επίλεξε σίγουρα και καραβίδα ή γαρίδα, τόσο ωραία μαριναρισμένη και ψημένη που θα σου μείνει αξέχαστη. Στα μεγάλα ατού βέβαια η υπέροχη, μικρή αυλή μπροστά που θυμίζει ταβέρνα σε νησί κάπου στις Κυκλάδες. Τι πιο ωραίο γι' αυτή την εποχή; Μ.Σ.
Πεζούλας. Πεισίστρατου 11, Τζιτζιφιές, τηλ. 210-94.22.684
Στου Μέρτικα, Μοσχάτο
Για πολλούς, μια βόλτα μέχρι το Μοσχάτο έχει νόημα μόνο αν καταλήξει στον Μέρτικα. Η ιστορική ταβέρνα διατηρεί αναλλοίωτο τον χαρακτήρα της εδώ και δεκαετίες, με τραπέζια που γεμίζουν από παρέες, κλασικούς μεζέδες και πιάτα που δεν προσπαθούν να εντυπωσιάσουν, αλλά να σε κάνουν να περάσεις καλά. Στο τραπέζι αξίζει να βάλεις τα ντολμαδάκια γιαλαντζί, τον καυτερό μεζέ με παστουρμά και σουτζούκι, το κεμπάπ γιαουρτλού και τις τυροκροκέτες, συνοδεία κρασιού ή μπίρας. Στα μεγάλα ατού του μαγαζιού συγκαταλέγεται και η μουσική: παλιά ελληνικά τραγούδια ακούγονται διακριτικά από τα ηχεία και συμπληρώνουν ιδανικά την ατμόσφαιρα. Από εκείνα τα μέρη που σου θυμίζουν ότι η απλότητα, όταν γίνεται σωστά, δεν χρειάζεται τίποτα παραπάνω. Β.Π.
Στου Μέρτικα. Σολωμού 39-41, Μοσχάτο, τηλ. 210-48.10.686
Ο Σήφης, Άγιος Δημήτριος
Υπάρχουν αυλές που λειτουργούν σαν μικρές αποδράσεις μέσα στην πόλη και η αυλή της κρητικής ταβέρνας «Ο Σήφης» στο Μπραχάμι είναι μία από αυτές. Κρυμμένη σε ένα ήσυχο αδιέξοδο, μακριά από τη φασαρία των κεντρικών δρόμων, σε κάνει να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι στην Αθήνα. Οι λεμονιές, το άφθονο πράσινο και η αίσθηση μιας παλιάς οικογενειακής αυλής δημιουργούν ένα σκηνικό που τα καλοκαιρινά βράδια αποκτά σχεδόν εξοχικό χαρακτήρα. Εδώ ο χρόνος κυλά πιο αργά και οι συζητήσεις στις παρέες παρατείνονται χωρίς βιασύνη. Πίσω από αυτή την αυθεντική κρητική γωνιά βρίσκεται μια ιστορία που μετρά 46 χρόνια. Ένα ζευγάρι από τα Χανιά, ύστερα από χρόνια δουλειάς στη Σουηδία, επέστρεψε στην Ελλάδα και αποφάσισε να ριζώσει σε αυτό το μικρό αδιέξοδο.
Σήμερα, η κυρία Φωφώ, μαζί με την κόρη και τα εγγόνια της, συνεχίζουν την οικογενειακή παράδοση, προσφέροντας φιλοξενία που σε κάνει να αισθάνεσαι περισσότερο καλεσμένος παρά πελάτης. Στο τραπέζι καταφθάνουν τσικουδιά και μικρά καλωσορίσματα, ενώ από την κουζίνα βγαίνουν χανιώτικα καλτσούνια, χοχλιοί κοκκινιστοί, ζουμερά αρνίσια παϊδάκια και ένα γαμοπίλαφο που δικαιολογημένα έχει αποκτήσει φανατικούς φίλους. Στο τέλος, η πορτοκαλόπιτα έρχεται ως γλυκό κατευόδιο, επισφραγίζοντας μια εμπειρία που έχει τη γλύκα της κρητικής φιλοξενίας. Ν.Μ.
Ο Σήφης. Ρεθύμνης 4, Άγιος Δημήτριος, τηλ. 210-99.34.551
