Ένα κουτί με μόλις έξι μανιτάρια - premium όμως -, της ιαπωνικής ποικιλίας shiitake, το οποίο ζυγίζει μόλις 500 γραμμάρια, έφτασε να πουληθεί στην Ιαπωνία για 350.000 γιεν (περίπου 2.200 δολάρια) την Πέμπτη 9 Ιανουαρίου. Η τιμή ρεκόρ σημειώθηκε στην πρώτη δημοπρασία της χρονιάς, που έλαβε χώρα στην κεντρική αγορά χονδρικής στην πόλη Kanazawa.
Όσο για το ποιος έβαλε βαθιά το χέρι στην τσέπη για μόλις 6 μανιτάρια; Πρόκειται για ένα εστιατόριο για teppanyaki (τρόπος ψησίματος σε σιδερένια σχάρα) στην πόλη Σαϊτάμα.
Όπως μεταδίδουν διεθνή μέσα, η πώληση του shiitake «Nototemari» προκάλεσε ενθουσιασμό και χειροκροτήματα από τους συμμετέχοντες στη δημοπρασία, καθώς η χερσόνησος Noto του νομού, όπου καλλιεργούνται τα «χρυσά» μανιτάρια Noto Temari shiitake, συνεχίζει τις προσπάθειες να ανακάμψει από δύο φυσικές καταστροφές πέρυσι - έναν ισχυρό σεισμό την Πρωτοχρονιά και καταρρακτώδεις βροχές ρεκόρ τον Σεπτέμβριο. Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών μάλιστα, η δημοπρασία των μανιταριών έγινε φέτος τρεις εβδομάδες αργότερα από το προηγούμενο οικονομικό έτος.
«Ελπίζω να συνεχίσω να υποστηρίζω τον Noto μέσω των μανιταριών Noto Temari», δήλωσε ο Shin Murai, εκπρόσωπος του εστιατορίου που αγόρασε τα μανιτάρια.
Να σημειωθεί ωστόσο, ότι εκτός από το κουτί premium που σημείωσε ρεκόρ, στη δημοπρασία πουλήθηκαν ακόμη 10 κουτιά με τα συγκεκριμένα μανιτάρια.
Δες εδώ και 3 υπέροχες συνταγές με μανιτάρια
