Όσο οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, όλο και περισσότερα τρόφιμα που υπό άλλες συνθήκες θα άφηνες στον πάγκο ή τα ντουλάπια της κουζίνας παίρνουν και αυτά τον δρόμο τους για το ψυγείο.
Το ίδιο συμβαίνει βέβαια και με την κατάψυξη, στην οποία τοποθετείς όλο και περισσότερα τρόφιμα για να μην χαλάσουν λόγω των υψηλών θερμοκρασιών. Σε αυτά προστίθενται και τα παγάκια με τα οποία γεμίζεις το ψυγείο για να έχεις ανά πάσα στιγμή παγωμένα ροφήματα, και κάπως έτσι, η κατάσταση φρακάρει.
Αυτό μπορεί να φέρει ως αποτέλεσμα τη μείωση της ικανότητας κατάψυξης (ναι, έτσι λέγεται από τους ειδικούς) και έτσι να έχεις την αίσθηση ότι δεν αποδίδει.
Η ικανότητα κατάψυξης (kg/24 ώρες) δείχνει πόσα κιλά τροφίμων μπορεί να καταψύξει μια κατάψυξη μέσα σε 24 ώρες, χωρίς να επηρεαστεί η σωστή λειτουργία της. Μην την μπερδεύεις με τη χωρητικότητα της κατάψυξης, αφού αυτή είναι κάτι διαφορετικό και μετριέται σε λίτρα.
Αν βάλεις μεγαλύτερη ποσότητα από αυτή που προτείνει ο κατασκευαστής, τα τρόφιμα θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να παγώσουν και μπορεί να ανέβει προσωρινά η θερμοκρασία στο εσωτερικό της συσκευής. Το αποτέλεσμα είναι τα τρόφιμα να μην παγώνουν όπως θα έπρεπε, παρότι η κατάψυξη στην ουσία δεν έχει κάποια βλάβη. Και αυτό αποτελεί συχνό φαινόμενο το καλοκαίρι, που οι καταψύξεις όλων μας γεμίζουν ασφυκτικά.
Προσπάθησε λοιπόν να έχεις στο νου σου να μην υπερφορτώνεις την κατάψυξη, γιατί αυτό έχει αρνητική επίπτωση τόσο για τα τρόφιμα, όσο και για τη συσκευή.
Διάβασε ακόμη:
